DOMAINE ROGER NEVEU

Côte des Embouffants 2017

blanc tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine, dont les origines viticoles remonteraient au XIIes., est conduit par Éric et Jean-Philippe Neveu, secondés par leurs épouses Marie-Claire et Laurence, et par leurs enfants.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Modeste de prime abord, l'olfaction s'ouvre après aération sur des notes d'agrumes (pomelo, pamplemousse), de groseille et de pierre à fusil. Souple en attaque, ronde, la bouche confirme le classicisme de cette cuvée.

Détail du vin Domaine roger neveu

Garde :

2018 - 2020

Production :

110 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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un mot du vin

Macération pelliculaire

Technique consistant à laisser macérer les baies de raisin à l’abri de l’air et à basse température avant la fermentation, ce qui a pour résultat de favoriser l’expression aromatique du vin.