Les vins du guide hachette des vins
un vin chaleureux et rond, qui déploie au nez comme en bouche des arômes gourmands de fruits noirs, de pruneau, de garrigue et de boisé grillé et vanillé. ...
Guide 2018
Coup de coeur dans son millésime 2014, cette cuvée revient avec une version 2015 moins ambitieuse mais très plaisante par son jolie couleur pourpre, par son nez timide mais harmonieux de violette, de ...
Guide 2018
L'étiquette porte le nom de la latitude du Cap Leucate. Dans le verre, une cuvée qui met en avant le mourvèdre, cépage phare du sud de l'appellation. Le nez est poivré et mentholé, puis s'ouvre sur le ...
Guide 2018
un vin au nez fruité, épicé et cacaoté, frais en bouche, porté par des tanins souples et fondus. ...
Guide 2018
Paré de reflets violines, ce 2015 affirme sa jeunesse à travers des arômes de petits fruits rouges et de muguet. La bouche est souple et fruitée, sur la framboise et la griotte, avant une finale un pe ...
Guide 2018
Des arômes de prune, de réglisse, d'épices et de garrigue composent un joli nez bien méditerranéen. La bouche, à l'unisson du bouquet, est d'une agréable fraîcheur, portée par des tanins fondus, qui s ...
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Née presque uniquement de la syrah (98%), cette cuvée dévoile un joli nez de framboise, de mûre, d'épices et de cuir. Centré sur le fruit, le palais apparaît rond et plein, épaulé par des tanins fins ...
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Le nez dévoile de plaisantes notes de pistache, de mie de pain et de fleurs blanches. En bouche, le vin offre une aimable rondeur et s'anime autour d'une jolie finale épicée. ...
Guide 2018
À l'oeil, ce vin affiche une belle jeunesse avec ses reflets violines. Au nez, de puissantes notes empyreumatiques, de fruits mûrs et de goudron. Même sensations aromatiques en bouche, avec une touche ...
Guide 2018
Mi-cinsault mi-grenache, un rosé tout en finesse, à la robe très pâle, églantine, et au nez discrètement floral. La bouche aux arômes de fleurs blanches et de rose garde ce registre délicat et suave, ...
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Composée du trio syrah-grenache-carignan, pour un tiers de chaque environ, ce vin rouge violacé aux reflets bleutés appréciera l'aération, car il apparaît encore timide; il délivre à l'agitation des a ...
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Un vent de renouveau souffle sur le Minervois, en particulier sur les terroirs d'altitudes de Siran et La Livinière où l'on peut espérer tirer des cuvées d'une belle fraîcheur. Née de syrah dominante ...
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la cuvée phare du domaine. Élevée sous bois, elle favorise le grenache (80%, avec la syrah en complément). Une fois encore de bonne tenue, elle est citée. ...
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onctueux et équilibré, il rappelle une pâtisserie avec ses parfums de miel, de fruits mûrs, d'écorce d'orange, de rhum-raisin et de vanille. ...
Guide 2018
Une approche discrète pour ce moelleux jaune paille issu d'une seule parcelle de petit manseng, aux senteurs de pêche et d'abricot teintées de caramel. Gourmande, la bouche attaque avec une vivacité q ...
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Le petit manseng à l'origine de ce liquoreux a été récolté le 10novembre puis vinifié et élevé en foudre. Le nez est assez discret: des agrumes, des fruits jaunes, rehaussés de touches miellées. Plus ...
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un vin d'un abord timide, qui s'ouvre à l'aération sur une jolie palette fruitée (prune, pêche jaune, abricot), prolongée par une bouche suave. ...
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un blanc expressif (fleurs blanches, buis, note beurrée, anis, épices), frais et léger en bouche. ...
Guide 2018
un vin expressif (notes florales, anisées, miellées et beurrées), chaleureuse, riche et suave en bouche. ...
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à un nez de fruits rouges, de cacao et de grillé répond une bouche veloutée en attaque, d'un bon volume, chaleureuse. ...
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D'un rose très léger, cette cuvée mêle au nez les fruits à chair jaune (pêche, abricot), la mandarine et une touche épicée. Un panier de fruits que l'on retrouve dans une bouche ample et ronde, de bon ...
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avec son nez discret d'amandes grillées, de réglisse et de cassis et sa bouche souple et fraîche, ce bandol joue plus la carte de la finesse que celle de la puissance. ...
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Un rosé à la robe corail plutôt soutenue, aux parfums suaves évoquant la fraise écrasée et le bonbon anglais, tonifiés par une pointe de pamplemousse. Après une attaque fraîche, le vin monte en puissa ...
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Une robe pâle aux reflets à peine saumonés pour ce rosé au nez intense, mêlant les fruits rouges et les agrumes, relevés de notes épicées. Un vin ample et structuré, de bonne longueur, un peu ferme en ...
Guide 2018
Discret mais plaisant, ce vin s'ouvre sur des nuances fruitées, épicées et réglissées. En bouche, il se montre souple et fluide, porté par des tanins fins et légers et par une fraîcheur agréable qui l ...
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Une robe pétale de rose, un nez fin, discrètement fruité, aux nuances de fruits blancs, une belle présence en bouche, avec du fruit et de la rondeur. Un vin simple, mais bien fait. ...
Guide 2018
des parfums de fruits rouges acidulés, d'agrumes et des notes plus suaves de guimauve sucrée, une bouche fine et agréable. ...
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Un bandol au nez discret, partagé entre le pamplemousse et un léger grillé. Gras, rond et plutôt suave, il fait preuve d'un bon équilibre général. ...
Guide 2018
La robe légère annonce la couleur: nous avons à faire à un bandol sur la finesse plutôt que sur la puissance, «à la bourguignonne», précise un dégustateur. Au nez, des arômes de cerise mûre, de grillé ...
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Bien que discret, ce 2016 dévoile à l'olfaction un joli fruité. En bouche, il se montre suave et vineux, offrant même une pointe tannique en finale. Un rosé riche et chaleureux. ...
Guide 2018
La robe se montre élégante, d'un rose franc et lumineux. Des notes de bonbon anglais, de grenadine et de fraise des bois composent une olfaction intense et friande. Le palais se révèle souple et tendr ...
Guide 2018
D'un rose brillant aux nuances coquille d'oeuf, une cuvée privilégiant le grenache, aux parfums discrets de fruits jaunes, et au palais un peu fugace mais équilibré, frais et citronné. ...
Guide 2018
Associant grenache, mourvèdre, syrah et rolle, un rosé très pâle, au nez discret, tout en finesse sur les fleurs et la poire. Franc en bouche, il dévoile une belle puissance équilibrée par une finale ...
Guide 2018
des reflets argentés et une belle expression aromatique à dominante florale (chèvrefeuille, thé vert) et fruitée pour ce vin généreux, rond et souple en bouche. ...
Guide 2018
Dès le premier nez, la palette aromatique est expressive: fruits rouges, garrigue, poivre, réglisse. Beaucoup de fraîcheur se dégage du palais, étayé par une trame délicate et légère de tanins souples ...
Guide 2018
Une robe rose tendre habille ce rosé au nez de fraise des bois, solide et chaleureux en bouche, aux arômes de fruits rouges mûrs, teinté en finale d'un soupçon d'amertume. ...
Guide 2018
Six cépages contribuent à ce rosé couleur pêche, mêlant au nez les fleurs et les fruits jaunes. La pêche s'épanouit au palais, qui bénéficie d'un bon soutien acide. De longueur respectable, la finale ...
Guide 2018
Une robe élégante, d'un rose litchi, pour cette cuvée issue d'une saignée de grenache (85%) et de syrah (15%). Le nez apparaît croquant, sur les fruits rouges nuancés de touches de guimauve, tandis qu ...
Guide 2018
au nez, ce vin scintillant allie avec élégance notes minérales, fleurs blanches et fruits jaunes. La bouche est souple en attaque, puis évolue vers une aimable rondeur, sans perdre en tension et en éq ...
Guide 2018
Un rouge épais, noir d'encre, dont l'intensité ne faiblit pas au nez, autour des épices, du menthol et des fruits à l'alcool. La bouche, encore assez anguleuse et tannique, appelle la garde. ...
Guide 2018
Né de six cépages, un rosé tout en finesse, d'un rose-orangé très pâle, aux parfums discrets d'agrumes et de fruits exotiques. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche délicate, de bonne longueur. ...
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le grenache s'allie au tibouren et au cinsault (avec un soupçon de rolle) dans cette cuvée au nez discret de fruits rouges miellés et épicés, tout en rondeur au palais. ...
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D'une couleur melon très pâle, ce vin se présente avec discrétion, libérant de légers parfums de fleurs et de fruits rouges, avec une touche végétale. Très florale, ronde et tendue par une pointe de v ...
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Né de grenache et de syrah, un vin rose bonbon, bien ouvert sur les fruits rouges et le pamplemousse rose, dont la vivacité en bouche est soulignée par des notes d'agrumes. ...
Guide 2018
Une cuvée privilégiant le cépage tibouren, dont le millésime précédent décrocha un coup de coeur. Plus simple, plus «bonbon anglais», le 2016 n'est est pas moins très plaisant, avec son nez de litchi, ...
Guide 2018
Cinq cépages contribuent à cette cuvée à la robe oeil de perdrix, au nez raffiné et complexe, alliant minéralité, agrumes et pêche jaune. La bouche franche et équilibrée bénéficie d'un bon support aci ...
Guide 2018
Issue majoritairement de grenache, une cuvée à la palette aromatique fraîche, élégante et complexe, mariant fruits exotiques, pamplemousse et notes mentholées. Plus simple, la bouche garde ce plaisant ...
Guide 2018
À dominante de cinsault, une cuvée d'un rose pâle lumineux aux reflets litchi. Le nez s'ouvre sur un fruité complexe: pêche blanche, fraise des bois et pomelo, agrémentés d'une pointe de minéralité. L ...
Guide 2018
Quatre cépages sont assemblés au service d'un rosé qui ne manque pas de personnalité. Une cuvée qui fait montre d'une grande fraîcheur, soulignée par des notes d'agrumes (pamplemousse, citron) et par ...
Guide 2018
sans exubérance, cette cuvée se révèle gourmande avec ses notes de fraise mûre et de bonbon. En bouche, elle affiche un bon équilibre entre gras et fraîcheur. ...
Guide 2018
ce rosé tout en rondeur porte la marque du grenache et d'un séjour partiel en barrique, qui apporte de la complexité. On l'attendra quelques mois pour une meilleure intégration du bois. ...
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Syrah, cinsault, grenache et mourvèdre à parts égales ont donné naissance à cette cuvée d'un rose pâle et lumineux. Un rosé tonique et enjoué, tant par son nez expressif de fruits exotiques, de mangue ...
Guide 2018
Une cuvée (grenache à 60%, cinsault et syrah à parts égales) appréciée tant pour sa robe étincelante que pour ses arômes amyliques, fruités (zeste d'agrumes) et floraux et pour sa bouche alerte, teint ...
Guide 2018
Un assemblage de grenache majoritaire, de cinsault et de vermentino est à l'origine de cette cuvée couleur pêche, au nez frais et discrètement fruité, qui séduit surtout par l'ampleur chaleureuse et l ...
Guide 2018
Le duo classique grenache-cinsault joue ici une partition gourmande, avec un nez sur les fruits mûrs et l'abricot sec, prélude à une bouche d'une rondeur suave et de bonne persistance. ...
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Un petit pourcentage de rolle (10%) complète les traditionnels grenache, cinsault et syrah dans cette cuvée au nez complexe et généreux, centré sur les fruits à pleine maturité (mangue, abricot). La b ...
Guide 2018
un banyuls à la fois charnu et aérien, centré sur la griotte, la fraise et la figue. ...
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au nez, des senteurs fraîches de jasmin; en bouche, beaucoup de suavité autour des saveurs douces d'abricot, de poire et de miel. ...
Guide 2018
Au nez, dominent des notes de cacao et de fruits mûrs. La bouche, tout aussi expressive, se révèle assez tannique et chaleureuse en finale. Encore un peu de patience. ...
Guide 2018
un blanc à dominante de grenache (avec le macabeu en complément). Vif, il reste sous l'emprise de son élevage de douze mois sous bois qui lui lègue ses notes grillées et toastées. ...