DOMAINE GAVOTY

Cuvée Clarendon 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce vaste vignoble de 50 ha d'un seul tenant est la propriété des Gavoty depuis 1806. Il a bâti sa renommée sur l'élaboration de blancs et de rouges de garde. Un domaine précurseur aussi : c'est Pierre Gavoty qui a introduit le rolle dans le côtes-de-provence blanc. Sa fille Roselyne, chargée des vinifications depuis 1985, a pris la direction de l'exploitation en 2001.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe élégante, d'un rose litchi, pour cette cuvée issue d'une saignée de grenache (85 %) et de syrah (15 %). Le nez apparaît croquant, sur les fruits rouges nuancés de touches de guimauve, tandis que la bouche se montre charnue, vineuse et généreuse. Du caractère.

Détail du vin Domaine gavoty

Garde :

2017 - 2018

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Phylloxéra

Puceron qui, entre 1860 et 1880, ravagea le vignoble français en provoquant la mort des racines par sa piqûre.