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DOMAINE LA DOUCEUR

Chevalier Torpez 2016

Provence • Côtes-de-provence

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cinq cépages contribuent à cette cuvée à la robe oeil de perdrix, au nez raffiné et complexe, alliant minéralité, agrumes et pêche jaune. La bouche franche et équilibrée bénéficie d'un bon support acide qui lui donne relief et tonus.
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Détail du vin Domaine la douceur

Garde :

2017 - 2018

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

VIGNOBLES DE SAINT-TROPEZ

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

CHÂTEAU LA MOUTTE

2002

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Vin cité
Provence • Côtes-de-provence
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5 à 8 €

CHÂTEAU LA MOUTTE

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Provence • Côtes-de-provence
Rosé tranquille
5 à 8 €

CAVE DE SAINT-TROPEZ

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Guide 2002

Vin cité
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Blanc tranquille
5 à 8 €

VIGNOBLES DE SAINT-TROPEZ

La Bravade2015

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Vin cité
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Rosé tranquille
11 à 15 €

VIGNOBLES DE SAINT-TROPEZ

Cuvée Paul Signac2013

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Vin cité
Provence • Côtes-de-provence
Rouge tranquille
11 à 15 €
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Quel plat avec ce vin ?

Artichaut au Reblochon

Bœuf sauté, sauce saté

Bouillabaisse

Cake aux olives et au jambon

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

Calamars à l'armoricaine

Artichaut au Reblochon

Bœuf sauté, sauce saté

Bouillabaisse

Cake aux olives et au jambon

Cake aux tomates séchées, thym et tapenade

Calamars à l'armoricaine

Couscous de poulet mariné, sauce thaïe

Couscous royal

Escalopes de veau à la Milanaise

Gambas flambées

Gambas flambées

Jarret de veau au paprika

Tous les plats en accord avec ce vin

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un mot du vin

Oxydatif (élevage)

Méthode d’élevage visant à faire acquérir au vin certains arômes d’évolution (fruits secs, orange amère, café, rancio…) en les exposant à l’air ; on les élève alors soit dans des barriques, demi-muids ou foudres non ouillés, parfois entreposés en plein air, soit dans des bonbonnes exposées au soleil et aux variations de températures. Ce type d’élevage caractérise certains vins doux naturels, portos et autres vins de liqueur.

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