CHÂTEAU DES BORMETTES

La Londe Instinct parcellaire 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Ce domaine viticole, dont l'existence est avérée depuis le Xes., devient la propriété des Chartreux de la Verne en 1588. En 1855, Horace Vernet, peintre officiel de Napoléon III, l'acquiert et le dote d'un château. En 1920, il est acheté par la famille Faré, toujours propriétaire des lieux, qui a confié en 2013 la direction de ses 65 ha de vignes à Yannick Burles.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe rose tendre habille ce rosé au nez de fraise des bois, solide et chaleureux en bouche, aux arômes de fruits rouges mûrs, teinté en finale d'un soupçon d'amertume.

Détail du vin Château des bormettes

Garde :

2017 - 2018

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).