CHÂTEAU LAFOUX

Auguste 2016

rosé tranquille 15 à 20 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Rachetée en 1999 par Claudine et Yvon Boisdron, la propriété doit son nom à la source voisine, La Foux. Elle est commandée par une bastide du XVIIIes. bâtie sur un ancien fortin romain situé le long de la voie aurélienne. Le domaine s'étend sur 174 ha : du blé dur, des oliviers et 24 ha de vignes plantées sur un sol argilo-calcaire et entourées de chênes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

À dominante de cinsault, une cuvée d'un rose pâle lumineux aux reflets litchi. Le nez s'ouvre sur un fruité complexe : pêche blanche, fraise des bois et pomelo, agrémentés d'une pointe de minéralité. Le palais n'est pas en reste, fort séduisant par son attaque ample, sa finale acidulée et toujours ce même fruité tonique et goûteux.

Détail du vin Château lafoux

Garde :

2017 - 2018

Production :

13 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-varois-en-provence

la Fiche appellation

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Se dit d'un vin riche en alcool, mais dans lequel le moelleux domine.