Les Vins du Guide Hachette des Vins

Sud-Ouest, Buzet

• rouge tranquille

Sous une belle robe pourpre, on découvre un nez intense marqué par les notes de fruits rouges. Le palais retrouve ces mêmes arômes fruités, soutenus par des tanins agréables, moyennement concentrés. U en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

90 % de malbec, complété de merlot, c'est l'assemblage de ce 2004 issu d'un vignoble situé au sommet d'un plateau argilo-siliceux du quaternaire. Ce terroir particulier donne un vin original d'une cou en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Voici un cahors très avenant dans sa robe rubis profond. Élevé en cuve et comprenant 15 % de merlot dans son assemblage, il joue sans complexe la carte du fruité. Au nez, les fruits noirs et rouges s' en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Belle robe rouge vif à reflets violets pour ce Causse 2004, frais et gourmand. Au nez, on découvre un bouquet de fruits noirs mêlés d'épices, arômes que l'on retrouve au palais. Ample, la bouche offre en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Voici un cahors tout en séduction. Sous une robe grenat à reflets orangés, il dévoile un nez expressif aux arômes de fraise et de violette, relevé d'une pointe de fumé. La bouche, souple, a déjà su as en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

La robe de ce 2003 est d'un rouge très intense aux nuances brun acajou. D'abord un peu retenu, le nez s'ouvre à l'aération sur des senteurs de fruits, mais surtout d'épices variées: girofle, cannelle, en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rosé tranquille

Voici un rosé exclusivement de merlot, ce qui tranche avec les habitudes locales. Sous une robe rose pâle intense, son nez évoque avec beaucoup de puissance les fruits de la Passion, que l'on retrouve en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-montravel

• blanc tranquille

Voici un moelleux chargé d'histoire: le chai à barriques dans lequel il a séjourné un an se trouve dans une grange construite à la fin de la guerre de Cent Ans. D'une couleur jaune paille intense, ce en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Le propriétaire revendique l'honneur de posséder le vignoble le plus haut du Lot-et-Garonne. En tout cas, du plateau de Loubès-Bernac où il est situé on aperçoit, tout proches, les vignobles du Berger en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Sous une robe brillante, d'un jaune très pâle, le nez se révèle discret mais complexe, avec des notes d'agrumes. La bouche ronde et agréable porte une belle matière fruitée qui se fond dans une finale en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rosé tranquille

Voici un rosé qui se révélera un bon compagnon de début de repas, sur des charcuteries par exemple. Sous sa robe brillante, il présente un nez moyennement expressif sur le fruit. C'est en bouche qu'il en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

C'est le premier millésime de la propriété et cette cuvée Terra obtient déjà une étoile: voilà qui semble prometteur. Sous une robe rouge grenat, elle développe un nez fin et intense de fruits rouges en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

La robe de ce 2003 est franche et limpide, d'un rouge grenat qui commence légèrement à évoluer. Son nez, net et fin, présente des arômes un peu végétaux de poivron, de bois et de lierre. C'est au pala en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• blanc tranquille

Robe brillante de couleur jaune pâle pour ce 2005, dont on apprécie les arômes fruités complexes. La bouche, ample et ronde sur une jolie matière, offre une finale plaisante et de bonne longueur sur l en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Cette cuvée joue la carte du style frais et primeur. Sous une robe brillante couleur rubis pointe un bouquet fruité et fin, aux notes de cerise. La bouche se fait ronde, avec des tanins souples et élé en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Cette Grande Réserve limpide et d'une belle couleur, possède un nez peu intense dominé par les notes de sous-bois. La bouche, équilibrée, offre des tanins doux et soyeux. Structuré mais sans excès, c' en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Cette Sélection présente une couleur rubis assez brillante et un nez finement boisé aux délicates touches de fruits. Souple et rond en attaque, le palais offre un fruit très présent et un boisé bien m en savoir plus

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Situé entre la bastide de Castelnau et le village perché de Flaugnac, le domaine de Jacques Vignals produit ce vin à la robe rouge grenat intense et limpide, qui offre un nez fin et soutenu, mélange d en savoir plus

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

C'est sous une robe grenat soutenu aux reflets violacés que vous découvrirez cette cuvée tout à fait réussie de la cave coopérative. Elle offre un nez intense de fruits mûrs et de petites baies noires en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Très sombre, presque noire, la robe de ce 2004 révèle un nez montant, intense, aux senteurs fruitées et florales. La bouche est ronde et souple, avec des tanins feutrés; la concentration relative lais en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

Limpide et brillant, ce rosé offre un nez bien ouvert fait de notes florales et d'arômes de confiserie. L'attaque fraîche est un préambule à une bouche équilibrée, grasse, ronde et harmonieuse, qui re en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Robe grenat intense et pleine d'éclat pour cette Sélection 2004, dont le nez soutenu penche nettement vers le fruit, agrémenté toutefois de notes d'épices et de réglisse. Elle se révèle agréable en bo en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Paré d'une robe couleur cerise, propre et nette, ce vin développe un nez d'intensité moyenne composé de notes fruitées, d'épices et de violette. Ces arômes se retrouvent dans une bouche expressive et en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rouge tranquille

Avec 70 % de négrette, complétée à parts égales de cabernet-sauvignon et de syrah, voici un 2004 très réussi. Une couleur cerise aux nuances roses et violines soutenues, voilà pour la robe. Au nez, on en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

Sous une robe d'un beau rose tyrien soutenu tirant vers le rouge, on découvre un nez intense et ouvert aux senteurs de bonbon anglais, accompagnées de notes de fruits rouges (fraise, cerise). La bouch en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Au château Lastours la tradition viticole remonte au XVIII e s. Pierric et Hubert de Faramond poursuivent le développement de ce domaine de plus de 40 ha sur sols de graves. Leur 2005, jaune clair bri en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rouge tranquille

Village fortifié du XIII e s., Lisle-sur-Tarn fit fortune grâce au commerce du pastel, puis du vin. Arrêtez-vous sur sa place aux arcades, la plus grande de toutes les villes du Sud-Ouest, avant de re en savoir plus

Sud-Ouest, Madiran

• rouge tranquille

Ce madiran 2004 possède un nez déjà bien affiné où l'on retrouve des senteurs de caramel, de café et de vanille, ainsi que quelques notes de fruits rouges. Souple d'attaque, la bouche ronde et grasse en savoir plus

Sud-Ouest, Marcillac

• rouge tranquille

Cette année, trois vins de la cave du Vallon ont été retenus: la cuvée Élevé en fût de chêne 2004 (5 à 8 €), la cuvée Les Crestes 2004 et enfin cette cuvée, d'un rouge vif soutenu, qui arbore en toute en savoir plus

Sud-Ouest, Saint-sardos

• rosé tranquille

Toute nouvelle appellation, saint-sardos a accédé à l'automne 2005 au statut d'AOVDQS. Voici donc le premier millésime retenu en rosé. Syrah (70 %), tannat (20 %) et cabernet (10 %) forment l'assembla en savoir plus

Sud-Ouest, Tursan

• rouge tranquille

Face à la cave, vous pourrez découvrir les vins de Tursan à la maison des Vignerons, ancienne bâtisse landaise. Vous n'aurez que l'embarras du choix, mais vous suivrez l'avis du jury en dégustant ce 2 en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le village, appelé Archos au XI e s., garde en son coeur son aspect médiéval dans le quartier du Parage. Après une visite, dirigez vos pas vers la coopérative, dont la création remonte à 1923. Un rosé en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Le conseiller de Gourdon, qui acheta le domaine en 1650, fut à l'origine du nom de ce château. Depuis 1960, les domaines Listel contrôlent la destinée de ces 240 ha. Un rosé de Provence franc et fruit en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Situé face aux îles d'Or, le château propose un vin blanc aux reflets verts, brillant et limpide, qui développe un nez complexe où se mêlent notes d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche ronde, amp en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Issu d'une famille vigneronne carçoise depuis 1566, Manuel Foussenq connaît bien sa région, son terroir argilo-calcaire et ses cépages. La sélection de trois de ses vins dans le Guide témoigne de son en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Plus aucun cep ne prospérait sur ce terroir argilo-calcaire du château de Salgues depuis quarante ans lorsque, en 1993, la famille Héraud décida d'y replanter la vigne. Grenache (50 %), syrah et cinsa en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Avec plus d'un demi-siècle d'existence, cette marque, créée initialement pour le marché niçois où elle a construit sa renommée, perdure aujourd'hui bien au-delà de la seule Côte d'Azur. En 2005, c'est en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Fruit de nombreuses années d'effort et de sélection de terroirs, ce vin rouge a été élaboré par les vignerons de la coopérative de Vidauban. Issu d'un assemblage de syrah (90 %) complété de mourvèdre, en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rouge tranquille

Cette cuvée exprime toute la complicité des cépages grenache, syrah et cabernet-sauvignon cultivés sur un sol argilo-calcaire dominé par la Sainte-Victoire. Rouge grenat intense, avec un nez de petits en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Cet important site de la société Castel Frères produit des rosés de marque. Ainsi de ce vin de couleur tendre qui s'exprime pleinement au palais. Rond, élégant, riche de flaveurs de fruits blancs, il en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Résidence d'été de l'archevêché d'Aix, ce château possède des origines viticoles plus lointaines encore, dont témoignent les vestiges d'une vaste cave romaine. Assemblage de vermentino (75 %), de gren en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Résidence d'été de style florentin, située dans un parc ombragé, Vauclaire invite à la rêverie. Une même harmonie se dégage de ce rosé classique dans son assemblage, mêlant grenache (70 %) et cinsault en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Les dégustateurs ont apprécié le nez ouvert sur les fruits frais ainsi que la bouche équilibrée, fine et tout aussi fruitée. Produit par la même cave, le Terres de Saint-Louis rosé 2005 est cité. Dans en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Deux amis d'enfance passionnés par la terre et la vigne se sont associés en 2002 pour reprendre ce domaine. Ils proposent cette cuvée bien vinifiée, qui exprime les cépages constitutifs de son assembl en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

2005 est seulement le deuxième millésime vinifié au domaine, et ce rosé témoigne déjà des progrès effectués depuis la citation dans le Guide l'an dernier. Cabernet, syrah, grenache et cinsault entrent en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Situé au coeur des Alpilles, ce domaine de plus de 15 ha d'un seul tenant, à flanc de colline, est conduit en agriculture biologique. Il joue à plein la carte des cépages méditerranéens, puisque cinq en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Ce domaine familial, exploité aujourd'hui par les trois fils de Gérard Tobias, présente deux rosés, tous deux étoilés, qui se distinguent par leur assemblage et leur étiquette. Tout d'abord, ce rosé p en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Ce domaine familial propose en été des expositions autour de l'art et du vin. C'est une bonne occasion d'aller découvrir le rosé sélectionné par les jurés. Sous une robe pâle à reflets bois de rose se en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Essentiellement à base de syrah (90 %) complétée de cabernet, le palais se révèle ample et s'appuie sur des tanins présents, mais assez souples. Une pointe de vivacité apparaît en finale comme un autr en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Au fil des ans, l'oenologue Valérie Courrèges affirme son talent dans la cave de Montfort-sur-Argens. Du plaisir et de la complexité dès le premier nez de ce vin rouge vif. Les arômes de fruits rouges en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Les Vignobles du Rivesaltais regroupent depuis 1993 les caves de Rivesaltes (créées en 1932) et de Salses-le-Château (1927). L'alliance des traditionnels grenache, macabeu (et plus rarement malvoisie) en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Avec plus de 100 000 hl de volume, les côtes-du-roussillon en rosé représentent une production majeure qui a désormais dépassé les côtes en rouge. Chez Dom Brial, cette couleur a toujours fait partie en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

L'Agly, fleuve original, s'est payé des vacances, dit-on, en allant faire un détour sinueux dans les Fenouillèdes. Bien lui en a pris! Grâce à ce parcours capricieux sont nés autour de Rasiguères et d en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Situé à l'entrée du val d'Andlau, Eichhoffen est dominé par le grand cru Moenchberg, aux sols limono-argileux ou sableux, à tendance calcaire vers la crête. À la tête d'une exploitation de quelque 14  en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Rejoint par son fils Philippe en 1990, Albert Maurer exploite une quinzaine d'hectares autour d'Eichhoffen, près d'Andlau. Issu d'un terroir argilo-calcaire et élevé douze mois en barrique (25 % de bo en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Situé près de la bourgade d'Ingersheim, le lieu-dit Letzenberg est une colline calcaire dont les pentes exposées au levant favorisent la bonne expression des cépages aromatiques, tel ce gewurztraminer en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Orschwihr est un bourg situé non loin de l'entrée de la vallée de Guebwiller. De nombreux vignerons y ont élu domicile, tels les Ziegler qui exploitent en famille un coquet domaine de 18 ha. Ces vigne en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

En dix ans, ces deux vignerons, mari et femme, ont déjà doublé la superficie de leur petit vignoble familial. Leurs vins sont déjà reconnus: depuis leur entrée dans le Guide il y a quatre ans, ils son en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée en 1950, cette exploitation du vignoble de la Couronne d'or, proche de Strasbourg, est logée dans un corps de ferme datant de 1580. Marc Anstotz l'a reprise en 1980 et dispose aujourd'hui de pr en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La parcelle appelée Scheckenrod, où ce gewurztraminer a été récolté le 24 octobre 2004 après avoir mûri sur un sol riche en cailloutis, fait partie du grand cru Eichberg. Elle a donné naissance à un v en savoir plus