Domaine du Vieux Bourg
- blanc tranquille
Domaine Du Vieux Bourg Sec Sauvignon 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Robe brillante de couleur jaune pâle pour ce 2005, dont on apprécie les arômes fruités complexes. La bouche, ample et ronde sur une jolie matière, offre une finale plaisante et de bonne longueur sur la fraîcheur. Poissons, coquillages et crustacés mettront ce vin en valeur.
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Les autres millésimes de ce vin
Vins de Côtes-de-duras
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Détails du vin
-
Le Domaine Du Vieux Bourg Sec Sauvignon 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C 08 °C
- Producteur
- DOM. DU VIEUX BOURG
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-de-duras
- Fiche appellation
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- blanc tranquille
"Le moelleux est rare à Duras, mais lorsque le millésime s'y prête, cela peut donner de beaux vins, tel ce 2010 de pur sémillon à la légère robe dorée. Le nez est bien ouvert, partagé entre les agrumes, le miel et un discret toasté. L'attaque vive dévoile une large palette de saveurs fruitées. Le gras est présent sans excès, équilibré grâce à une jolie fraîcheur que l'on retrouve au cours de la longue finale. Le sauvignon sec 2011 (moins de 5 €; 25 000 b.) obtient une étoile pour l'étonnante intensité de ses arômes anisés."
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Un autre domaine habitué du Guide. Ces dernières années, ses vins blancs ont trouvé bon accueil auprès des jurés. Ce sauvignon est remarquable dans ce millésime. Sa robe limpide se nuance discrètement de vert. Frais et floral, le nez évoque le sauvignon à parfaite maturité. Des arômes de fruits à chair blanche imprègnent une bouche d'une rare puissance et d'une belle rondeur. Un ensemble équilibré et harmonieux qui peut encore se bonifier avec le temps. Quant au rosé 2003, il obtient une étoile pour sa rondeur et son fruité un rien surmûri.
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- blanc tranquille
Un sauvignon tout en fraîcheur, au nez partagé entre les fruits exotiques et les fleurs blanches, bien prolongé par une bouche au fruité persistant, mis en valeur par une vivacité citronnée. Parfait pour l'apéritif, le poisson et les fruits de mer, et aussi pour une escalope milanaise ou une blanquette.
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- blanc tranquille
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DOMAINE DU VIEUX BOURG
Sec sauvignon 2005
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Robe brillante de couleur jaune pâle pour ce 2005, dont on apprécie les arômes fruités complexes. La bouche, ample et ronde sur une jolie matière, offre une finale plaisante et de bonne longueur sur la fraîcheur. Poissons, coquillages et crustacés mettront ce vin en valeur.
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Moelleux Cuvée Prestige 2001
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Une vigne d'âge vénérable, des vendanges vraiment tardives, un élevage en fût de chêne pour un liquoreux très harmonieux. La teinte vieil or flatte l'oeil. Miel et vanille dominent largement au nez. En bouche, ce vin révèle une complexité aromatique où se mêlent le fruit et le bois. Souple en attaque, il s'affirme très gras en bouche avec un bel équilibre alcool-sucres. On apprécie aussi la finale légèrement acidulée. Le blanc sec 2002 (3 à 5€) a également été apprécié pour ses arômes fruités où s'expriment les agrumes et en particulier le citron.
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DOMAINE DU VIEUX BOURG
Sauvignon 2001
- blanc tranquille
En passant à Pardaillan, les admirateurs de l'oeuvre de Marguerite Duras auront une pensée pour la romancière: son père vécut près de ce village, et ses racines duraquoises lui inspirèrent son pseudonyme. S'ils aiment aussi le vin, ils rendront visite à Bernard Bireaud, dont les cuvées, rouges ou blanches, sont régulièrement sélectionnées dans le Guide. On retrouve cette année son sauvignon. Un terroir argileux de qualité et une bonne maîtrise des températures de vinification permettent au cépage de s'exprimer pleinement. Des arômes de fruits très présents et une certaine rondeur en bouche en font un vin très agréable pour un début de repas.
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DOMAINE DU VIEUX BOURG
Sauvignon 2000
- blanc tranquille
Fort de 30ha de vignes, ce producteur est établi dans l'ancien village de Pardaillan qui conserve les vestiges d'un château fort du XII e s. Il propose un vin blanc sec de qualité, à marier avec des poissons cuisinés. Le nez libère un fruité mûr, puissant, que l'on retrouve dans une bouche équilibrée et pleine.
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DOMAINE DU VIEUX BOURG
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- rouge tranquille
Ici, on peut voir les ruines d'un château fort. Cette cuvée porte le nom d'une chapelle, elle aussi disparue. Après des arômes de fruits confits et de coing, ce sont des notes de fumé et de sous-bois qui apparaissent. L'attaque surprend agréablement par sa souplesse et sa rondeur. Les tanins bien marqués restent soyeux et enrobés: le bois est déjà fondu. Agréable à boire assez tôt, ce vin pourra aussi vieillir avec bonheur.
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Le vigneron
DOM. DU VIEUX BOURG
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-de-duras
Entre vignobles bordelais à l'ouest, bergeracois au nord et marmandais au sud, l'aire d'appellation se confond avec le canton du Duras. Prolongement de l'Entre-deux-Mers, elle accueille naturellement les cépages bordelais, à l'origine de vins blancs secs, nerveux et racés, ou moelleux, de rouges souples et fruités ou tanniques et de garde, et ...
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