Les vins du guide hachette des vins
un fruité frais et intense, de la structure et de la longueur. ...
Guide 2018
un vin expressif (fruits rouges confiturés, épices), suave, chaleureux, bien structuré par des tanins soyeux. Un bon classique. ...
Guide 2018
Ce 2016 issu de grenache (70%) et de syrah est le «vin plaisir» par excellence. Un vin très gourmand en effet, tout en fruit au nez comme en bouche, souple, rond, tendre et persistant. À croquer et à ...
Guide 2018
Au nez, de fines notes florales succèdent aux arômes de cassis et de mûre. La bouche est soyeuse, souple, généreuse en fruit, épaulée par des tanins ronds et veloutés. Un beau classique. ...
Guide 2018
Assemblage de grenache (60%) et de syrah, cette cuvée délivre un bouquet pur aux nuances de griotte. Elle se révèle surtout en bouche où la cerise gourmande perçue au nez s'épanouit avec intensité, de ...
Guide 2018
Riche en syrah (60%), cette cuvée ne manque pas d'arguments: très élégante dans son expression aromatique, elle développe d'intenses parfums de fruits rouges frais, relayés par une bouche délicate et ...
Guide 2018
Un beau duo classique grenache-syrah pour ce vin aux arômes charmeurs de fruits rouges mâtinés d'épices douces, complétés à l'aération par un léger végétal et des notes de sous-bois. La bouche est fra ...
Guide 2018
Agréable et complexe, le nez est dominé par les fruits rouges. La bouche est équilibrée, dans un style soyeux très charmeur. ...
Guide 2018
Ce ventoux à dominante de syrah attire par sa robe grenat sombre, aux reflets violets. Intense, le nez libère des senteurs de fruits noirs, cassis en tête, rehaussées de touches originales de viande f ...
Guide 2018
Un joli nez, franc et net, aux accents de framboise. Le fruit noir, cassis en tête, rehaussé de clou de girofle, prend le relais du fruit rouge, dans une bouche équilibrée, ample, souple et fraîche. U ...
Guide 2018
une belle expression du grenache blanc (70%) et de la roussanne, élégante et expressive au nez (pêche, abricot, ananas, cédrat, fleurs blanches), ample et fraîche en bouche, dynamisée par une touche v ...
Guide 2018
Du classicisme dans la robe d'un beau jaune pâle et brillant, comme dans la palette aromatique, subtile et fraîche, florale et mentholée. Suivant la même ligne, le palais, d'une belle droiture, vive s ...
Guide 2018
ce qu'on aime dans cette cuvée M, c'est la finesse de ses arômes exotiques, floraux et anisés, sa bouche vive et tonique, iodée et citronnée. ...
Guide 2018
un vin plaisant par ses arômes gourmands de fruits rouges, d'épices et de réglisse et par sa bouche simple et fine, aux tanins fondus. ...
Guide 2018
Né de grenache (60%) et de syrah, ce vin dévoile au nez des arômes de fraise, de cerise et de framboise juste cueillies. En bouche, il se montre friand, souple et rond, aux tanins mûrs, avec une touch ...
Guide 2018
Une belle expression de terroir pour ce vin ouvert sur des notes généreuses de cerise et de mûre à maturité, agrémentées de poivre et de muscade; arômes qui persistent dans une bouche franche et soupl ...
Guide 2018
un vin élégant, complexe, mariage de fruits confiturés et de senteurs de la garrigue, aux tanins fondus accompagnés par une belle fraîcheur caractéristique du terroir du Razès. ...
Guide 2018
Ce vin est l'expression même de la tradition, dans le plus pur respect du terroir. Julien Gardiennet utilise les trois atouts maîtres que sont les syrah, grenache et carignan, et sort de sa manche le ...
Guide 2018
Comme le 2014 retenu l'an passé, ce 2015 est toujours bâti sur le trio carignan (51%), grenache (36%) et syrah, plantés sur le même terroir caillouteux. Il fait redécouvrir la suavité gourmande d'un c ...
Guide 2018
un vin puissant, aux arômes de fruits rouges épicés, montrant une certaine fermeté tannique. ...
Guide 2018
Une robe aux reflets brique pour ce vin au nez élégant de fruits rouges mûrs, rehaussé de notes épicées et mentholées. À la fois frais et suave, le palais est soutenu par des tanins déjà fondus, un pe ...
Guide 2018
Très présent dans l'assemblage, le merlot donne à ce vin beaucoup de rondeur et de finesse. Avec son nez franc, sur les petits fruits rouges légèrement épicés, sa bouche gourmande, fraîche et longue, ...
Guide 2018
On ressent dans cette cuvée la recherche du fruit. Le nez très ouvert surprend par ses notes d'agrumes. L'attaque ample ouvre sur un palais plaisant, aux tanins bien fondus. Un beau retour du fruit vi ...
Guide 2018
élevé en cuve, un vin rouge gourmand, souple, fondu, élégant et long, aux arômes de fruits rouges épicés, à la plaisante finale sur le noyau. ...
Guide 2018
élevé en cuve, un blanc bien équilibré et persistant. Le sauvignon majoritaire (60%) lui lègue ses arômes (fleurs blanches et fruits exotiques) et sa vivacité. ...
Guide 2018
du merlot, du cabernet franc et du tannat pour ce vin franc, rond, un peu strict en finale. Un vin bien typé Sud-Ouest. ...
Guide 2018
De cette cuvée issue de quatre cépages, on aime la robe profonde tirant sur le noir, le nez intense, d'une belle complexité, mêlant les fruits noirs bien mûrs, la réglisse, le cacao, la vanille et le ...
Guide 2018
un nez épanoui, sur le cassis et la mûre, prélude à une bouche élégante, tout en fruit, aux tanins fondus. Le type même du «vin plaisir». ...
Guide 2018
Un cahors facile d'accès et gourmand. Malbec (80%) et merlot unissent leurs arômes pour composer un nez complexe. Dans le verre, on respire la cerise, la prune d'Ente, la mûre, le poivre, la coriandre ...
Guide 2018
un cahors souple et aromatique, marqué par l'appoint de merlot (15%) aux côtés du malbec. Nez expressif sur la cerise, les épices et le menthol, bouche à la fois ronde et fraîche. ...
Guide 2018
un élevage en cuve pour ce cahors gourmand au nez de fruits noirs et d'épices. ...
Guide 2018
robe soutenue, nez assez complexe (cassis, baies de sureau, notes épicées et torréfiées), bouche étoffée, voire massive, soutenue par des tanins denses, enrobés et suaves. Un fruit discret, mais une c ...
Guide 2018
un sauvignon classique, harmonieux, bien typé, aux puissants parfums de citron et de pamplemousse, au palais vif en attaque, ample et gras dans son développement, d'une belle persistance. ...
Guide 2018
La robe jaune pâle est d'une belle limpidité. Intense et élégant, le nez marie les agrumes et le chèvrefeuille. Nerveux en attaque, le palais s'assagit et fait découvrir de plaisantes notes d'agrumes ...
Guide 2018
Un nez tout en fruits rouges et noirs, relevé d'une pointe épicée. Passé une attaque souple, le palais dévoile des tanins solides mais enrobés, qui viennent souligner la longue finale marquée par un r ...
Guide 2018
fleurs blanches, litchi, agrumes, ce sauvignon offre une belle gamme d'arômes variétaux, agrémentée de notes de fruits confits et de miel. Tout aussi intense et complexe, la bouche conjugue volume et ...
Guide 2018
un sauvignon aux arômes variétaux de bourgeon de cassis nuancés de notes plus suaves de fruits compotés et d'une pointe muscatée. En bouche, son équilibre penche vers la rondeur. Un blanc sec original ...
Guide 2018
Né du sauvignon, ce côtes-de-duras est issu de négoce. Le nez ne renie pas son cépage, avec ses nuances de sauvignon, de buis, de bourgeon de cassis et de fruits exotiques. La bouche, dans le même reg ...
Guide 2018
Déjà appréciée l'an dernier, cette cuvée d'origine argilo-calcaire associe au nez les agrumes à des nuances minérales que l'on retrouve dans une bouche équilibrée et fraîche. (Sucres résiduels: 9g/l.) ...
Guide 2018
Une robe pâle, mais de nombreuses larmes sur les parois du verre. Au nez, des arômes de fruits exotiques tout en finesse (litchi, mangue, fruit de la Passion), prélude à une bouche souple en attaque, ...
Guide 2018
Des reflets dorés pour ce 2015 au nez légèrement muscaté, associant les fleurs blanches (sureau, acacia) et les fruits mûrs. Gras et typé, le palais est tendu par une belle acidité qui souligne la fin ...
Guide 2018
La qualité de ses coteaux pentus a valu à Rouffach une dénomination communale. Ce terroir marno-calcaire s'exprime dans ce riesling racé et persistant, au nez partagé entre fleurs blanches et fruits e ...
Guide 2018
Issu de vieilles vignes âgées d'un demi-siècle plantées sur un terroir granitique, ce riesling présente un nez vif aux nuances de fruit de la Passion. Franc en attaque, d'une belle fraîcheur, il surpr ...
Guide 2018
Reflet de son millésime solaire, ce pinot blanc affiche une robe soutenue, jaune d'or, et libère des notes intenses de fleurs blanches, de fruits jaunes et d'épices (poivre). Dans le même registre aro ...
Guide 2018
Originaire d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling séduit par son nez délicat centré sur les agrumes, arômes qui s'épanouissent en bouche, assortis de notes toniques d'ananas. Un vin équilibré, vif ...
Guide 2018
Après le moelleux apprécié l'an dernier, voici la cuvée classique, faite pour la table. Jaune clair aux reflets verts, ce vin dévoile un nez fin et frais, très floral et un rien muscaté, nuancé de not ...
Guide 2018
L'origine marno-calcaire de ce riesling se traduit par d'intenses arômes de fruits exotiques et de fruits jaunes que l'on retrouve dans une bouche souple en attaque, ample et persistante. Une belle ma ...
Guide 2018
Né sur les coteaux granitiques de Blienschwiller, propices au riesling, ce vin s'annonce par un nez précis et fin, qui dévoile déjà la touche minérale caractéristique du cépage. Sa bouche bien équilib ...
Guide 2018
Or blanc, un moelleux léger au nez frais et typé, qui monte en puissance sur des notes de rose et de litchi teintés d'agrumes. La mangue s'ajoute à cette palette dans un palais ample et gras, à la jol ...
Guide 2018
Propices au riesling, les sols schisteux sont rares en Alsace. Le Schieferberg, dont le nom évoque une roche feuilletée, est l'une de ces exceptions géologiques. Il a engendré ici un riesling encore s ...
Guide 2018
Ce sylvaner issu d'un sol gréseux se montre assez riche mais sec. Son nez monte en puissance, livrant des senteurs élégantes et fraîches de fleurs blanches et de poire, avec un léger grillé. Ample et ...
Guide 2018
Un joli moelleux jaune paille au nez franc, tout en fruits jaunes. En bouche, un bon support acide équilibre son ampleur et ses belles rondeurs, portant loin ses arômes de fleurs, de fruits d'été, de ...
Guide 2018
Issu d'un terroir de graves, ce riesling séduit par ses arômes d'abricot que l'on retrouve dans un palais vif en attaque, ample, structuré et persistant, qui commence à dévoiler la note minérale bien ...
Guide 2018
Ce terroir argilo-calcaire, l'un des fleurons d'Obermorschwihr, est représenté avec brio par ce vigneron qui a obtenu plus d'un coup de coeur avec des gewurztraminers issus de ce lieu-dit. Le 2015 ass ...
Guide 2018
Né sur un secteur granitique du Kaefferkopf, ce riesling montre une complexité naissante dans son nez de citron et d'amande qui se teinte déjà de minéralité. Rond en attaque, consistant, gras et ample ...
Guide 2018
Mariant pinot blanc et auxerrois, ce crémant intensément fruité et complexe au nez mêle le citron et la pêche jaune. Suave en attaque, plutôt rond et souple mais bien équilibré, il tiendra sa place de ...
Guide 2018
La version précédente de cette cuvée a été élue coup de coeur. Cet assemblage d'auxerrois et de pinot blanc convainc toujours par sa belle tenue de mousse, par ses arômes élégants d'agrumes et de fleu ...
Guide 2018
Une bulle fine et active pour ce crémant au fruité élégant, qui prend au palais des nuances de mandarine. À la fois frais et généreux, d'une belle harmonie, il sera à sa place aussi bien à l'apéritif ...
Guide 2018
Des vignes de quatre-vingts ans et un élevage long en cuve de dix-huit mois sont à l'origine de ce vin charnu, rond et flatteur, bien représentatif de son appellation, qui développe de généreux arômes ...
Guide 2018
Une cuvée d'une bonne «buvabilité», fraîche et plaisante à boire dès aujourd'hui, mais dont l'équilibre est un gage de bon vieillissement. Au nez, des nuances aromatiques de cerise noire s'expriment a ...