Adissan
- blanc tranquille
- A boire
Adissan Sec 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Du classicisme dans la robe d'un beau jaune pâle et brillant, comme dans la palette aromatique, subtile et fraîche, florale et mentholée. Suivant la même ligne, le palais, d'une belle droiture, vive sans manquer de rondeur, est équilibrée et soulignée par une pointe d'amertume en finale.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Adissan Sec 2016 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2018 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : huîtres gratinées.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2017 - 2018
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- LA CLAIRETTE D'ADISSAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Clairette-du-languedoc
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
ADISSANIMUS
Rancio doux 1992
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Une curiosité en même temps qu'une tradition retrouvée. La coopérative d'Adissan est composée de nombreux vignerons amoureux de la clairette. Ils ont conçu un vin rare qui a suscité beaucoup de commentaires. La conclusion est simple: C'est un vin plaisir d'une très grande complexité (chocolat, café, caramel, moka, confiture d'abricots). Un vin de dessert à découvrir dans l'intimité mais à encourager. Bravo!
en savoir plus
ADISSAN
2022
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Un moelleux harmonieux dont on aime le nez miellé d'abricot sec et la bouche onctueuse, tendre, aux notes de raisins de Corinthe, relevée d'une agréable amertume et où le sucre se fait discret. Une clairette polyvalente à table, parfaite sur un foie gras ou une tarte aux pommes par exemple.
en savoir plusLA CLAIRETTE D'ADISSAN
Quartz 2023
Une robe pâle aux reflets orangés, des arômes pimpants de fruits exotiques, de fleurs et de grenadine, une nuance grillée, une matière ample, bien acidulée, une belle vivacité, une touche d'amertume: de l'expression et de la tenue pour ce rosé gastronomique.
en savoir plus
ADISSAN
2021
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Un moelleux tout en finesse qui s'ouvre sur des parfums délicats d'aubépine, de miel d'acacia et de praliné. Relevé d'une touche plus épicée, le palais charme par sa texture caressante, sa douceur jamais pesante et sa finale relevée de fins amers. Une bien jolie évocation de l'appellation.
en savoir plus
ADISSAN
2015
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Ce vin délicat à la robe or pâle offre une jolie palette d'arômes allant de la fleur d'acacia à la confiture de coings, en passant par le fenouil et le thym. Des accents mentholés apportent une belle fraîcheur dans une bouche d'une aimable rondeur, à l'élégante finale fruitée.
en savoir plus
ADISSAN
2012
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Son classicisme fait de cette cuvée une référence de l'appellation, régulièrement sélectionnée dans ces pages. La version 2012 se pare d'une élégante robe jaune paille ornée de reflets verts qui traduisent sa jeunesse. Une jeunesse que l'on retrouve dans la palette aromatique, portée sur les fruits à chair blanche et la prune. Dans le prolongement, le palais se révèle frais, élégant et harmonieux. Ce vin accompagnera volontiers des canapés aux anchois ou une truite aux amandes.
en savoir plus
CHÂTEAU D'ADISSAN
Églantier Moelleux 2010
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
La cave d'Adissan, berceau de l'appellation, vinifie deux types de clairette. Le blanc sec L'Églantier 2010 (8 000 b.), rond et harmonieux, accompagnera une volaille à la crème. Quant à ce moelleux, généreux, d'une grande douceur en bouche, il déploie de gourmandes notes d'abricot qui illumineront (sans grands frais) un apéritif ou un gâteau à la frangipane.
en savoir plus
ADISSAN
Moelleux 2003
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
A côté de la clairette Adissan sec 2003, une étoile, voici un grand classique du moelleux. Derrière la robe de couleur or superbe, la complexité des arômes de fruits très mûrs écrasés est alléchante. Du cacao et des fruits secs se profilent ensuite dans une bouche riche et concentrée où la sucrosité s'impose avec délicatesse. Ce vin devrait s'épanouir encore dans les deux prochaines années.
en savoir plus
ADISSAN
Sec 2001
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Incontournable clairette d'Adissan avec son nez caractéristique, par des notes de fleurs blanches (aubépine) et marqué de fruits (poire, coing et agrumes). Un très joli vin, tout en finesse, qu'il faut boire sans attendre sur un loup grillé ou une dorade marinée.
en savoir plus
ADISSAN
Calcaire 2024
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Une jolie clairette, élevée en cuve, aux reflets dorés et dont le nez fin et expressif hésite entre poire, notes florales et amande fraîche. Finement sculptée, la bouche brille par la douceur de sa texture, l'éclat du fruit et sa fraîcheur préservée. En un mot: élégant.
en savoir plus
ADISSAN
Argile 2024
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Vendangée mi-octobre, une clairette moelleuse (45g/l de sucres résiduels) réservée à l'olfaction, mais dont la bouche diffuse de subtiles touches de miel, de fruit à coque et de plantes aromatiques dans un ensemble harmonieux, tendre et frais, où le sucre se fait discret. On pourra la carafer ou la laisser s'épanouir en cave.
en savoir plus
ADISSAN
Argile 2020
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Timide mais nuancé, le nez distille de fines notes de pêches et d'aubépine. En bouche, du volume, une texture caressante, un moelleux (40g/l de sucres résiduels) très gourmand et une finale fraîche et digeste. Une interprétation tout en douceur et en élégance de la clairette. Avec une tarte aux pommes.
en savoir plus
ADISSAN
Sec 2016
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Du classicisme dans la robe d'un beau jaune pâle et brillant, comme dans la palette aromatique, subtile et fraîche, florale et mentholée. Suivant la même ligne, le palais, d'une belle droiture, vive sans manquer de rondeur, est équilibrée et soulignée par une pointe d'amertume en finale.
en savoir plus
ADISSAN
L'Églantier 2014
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Une belle robe or clair introduit cette gourmandise qui rappelle au nez les fruits du verger (poire, pêche), le pain d'épice et la mangue. La bouche est bien équilibrée, délicatement moelleuse, et développe en finale de douces notes de miel.
en savoir plus
ADISSAN
Moelleux 2013
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
D'un beau jaune doré, ce vin dévoile des arômes généreux de cire d'abeille, de poire mûre et de miel. Bien équilibrée, la bouche révèle un moelleux délicat soutenu par une fine fraîcheur qui ne faiblit pas. Une belle occasion de découvrir à petit prix l'une des plus anciennes appellations de la région.
en savoir plus
ADISSAN
Moelleux 2007
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Né en plein coeur du terroir de la clairette-du-languedoc, ce moelleux de couleur jaune paille exhale des senteurs de miel sauvage et de cire. Ample et suave en bouche, il se boira à l'apéritif puis à table sur un foie gras. On préfèrera en profiter jeune pour bien saisir la délicatesse de ses arômes.
en savoir plus
PRESTIGE DU CHÂTEAU D'ADISSAN
Moelleux 2006
Languedoc, Clairette-du-languedoc
- blanc tranquille
Berceau de la clairette, Adissan perpétue encore la tradition des moelleux. Le doré soutenu de la robe et les arômes de fruits confits et de marmelade d'oranges montrent une bonne maturité des raisins. La sucrosité s'impose en bouche tandis que des notes de miel percent en finale. Pour un foie gras ou, mieux encore, un roquefort.
en savoir plus
Le vigneron
LA CLAIRETTE D'ADISSAN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Clairette-du-languedoc
L'AOC clairette-du-languedoc est produite au cœur de l'Hérault, au pied du pic de Vissou, sur onze communes situées au nord de Pézenas. L'aire, située à 30 km de la mer, bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec l'été?; la prédominance du vent du nord est atténuée par les premiers contreforts des Cévennes. Le vignoble ...
DécouvrirLes plats en accord avec Adissan Sec 2016 blanc
Vous aimez le vin Adissan? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE