AOC Languedoc

Une touche de grenache blanc agrémente cet assemblage dominé par le grenache noir. C'est un rosé moderne, pâle et limpide, séduisant par son nez floral et amylique et par sa bouche tout en équilibre q ...

Eucalyptus, menthol, garrigue, soupçon de chêne et de sous-bois sur fond de fruit mûr, le nez ne manque pas de complexité. Riche et ample, la bouche confirme ce profil typiquement sudiste et y ajoute ...

un peu de carignan vient épauler le duo grenache et syrah dans ce rosé à la robe tendance, c'est-à-dire pâle et limpide. Nez flatteur et classique, avec des touches légèrement anisées et muscatées. Bo ...

flagrant, frais, floral, épicé et mûr, le nez introduit de la plus belle manière une bouche qui brille par son élégance, sa générosité, sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et ses longues flaveurs ...

une petite touche vanillée agrémente un nez ouvert sur les fleurs blanches et le fruit exotique. Tonique et fraîche, la bouche diffuse ces mêmes saveurs et donne beaucoup de plaisir à défaut de longue ...

Alain Chabanon, vigneron vedette de Montpeyroux, dont les vins blancs et rouges montrent une très belle tenue, a pris tout le temps nécessaire (trente-six mois en cuve béton ovoïde) pour peaufiner ce ...

Privilégiant la syrah avec le grenache en appoint (20%), cette cuvée intense en couleur offre un nez retenu mais prometteur axé sur les fruits noirs (cassis et mûre). La même réserve marque la bouche ...

Déjà retenue dans le millésime 2015, cette cuvée qui tire son nom de la colline dominant les vignes séduit par son nez complexe entre griotte, poivre, cuir et réglisse. La bouche ne cède rien à la com ...

Éric Mauri a dédié cette cuvée à... lui-même! Et c'est une grande réussite. Dominée par la syrah (80%), élevée deux ans en fûts, elle s'ouvre sur un nez aux nuances de cerise noire, de cuir et de taba ...

Un terroir de galets roulés a donné naissance à ce blanc abouti qui associe rolle, roussanne et grenache blanc. Le nez interpelle d'emblée par ses notes fumées et minérales sur un fond floral délicat. ...

Une longue macération a donné naissance à ce rouge composé de grenache et de syrah dont le maître-mot est l'élégance. Le nez, raffiné et ouvert, associe les fruits rouges confits, les épices, le thym ...

Vermentino, roussanne et viognier assemblés dans ce blanc franchement sudiste et franchement exotique. Le nez embaume l'ananas et le litchi avec une larme d'agrume. Chaleureuse et ronde à l'attaque, l ...

Souvent en vue dans le Guide pour ses rouges, le domaine ne néglige pas ses blancs, en témoigne cet assemblage grenache blanc-roussanne vinifié à la bourguignonne. Retenu, le nez livre ses notes de po ...

Une cuvée bien nommée qui aura donné de belles émotions à un jury conquis. La syrah marque de sa profondeur la robe de ce rouge élevé douze mois en fûts dont le nez intense décline les fruits noirs et ...

Cette cuvée mi-syrah mi-grenache vinifiée en grains entiers s'ouvre sur des arômes de fruits rouges avec une touche vanillée issue du chêne. Souple et riche, l'attaque précède un milieu de bouche cons ...

Une petite sonate dédiée à sainte Cécile, patronne des musiciens, en syrah majeure (75%). Intense et fruité, le nez en restitue tous les charmes avec ses notes franches de fruits noirs frais. Les même ...

La robe intense, d'un beau pourpre profond, annonce une belle présence. Ce que confirme le nez qui mêle la cerise noire confite, le moka et le cuir. Dans le même registre, la bouche bien charnue dévoi ...

Une cuvée confidentielle qui met à l'honneur la roussanne fermentée en demi-muids. Riche et mûr, le nez déploie de doux effluves de fruit jaune et d'intenses arômes beurrés. La bouche est à l'avenant, ...

Vigneron réputé, l'un des plus en vue du secteur de Montpeyroux, Sylvain Fadat a pris le temps (dix-neuf mois de fûts) pour élever ce 2016 qui «ne laisse pas indifférent». Très puissant, le nez mêle l ...

exposée au nord-ouest, à 350m d'altitude, la parcelle Les Cocalières a donné naissance à ce blanc paille, assemblage de cinq cépages, dont le nez hésite entre agrumes, fleurs blanches et miel. Une not ...