Vignobles Jeanjean

Des vendanges nocturnes et un élevage en barriques pour ce blanc gourmand et digeste, aux arômes élégants centrés sur la pêche jaune, dont on aime aussi la bouche acidulée à l'attaque, puis plus tendre, égayée de notes originales de fleurs de Tiaré et dotée d'une fraîcheur exemplaire. En un mot, harmonieux.

Un languedoc bien dans le ton du millésime, qui a pour lui une robe limpide, un nez croquant centré sur les fruits rouges et les épices du chêne, et une bouche bien composée, souple, parfumée, tonique, adossée à des tanins encore saillants qui ne tarderont pas à se fondre. Pour grillades et barbecue.

Une riche palette de fruits confits, de tabac blond et de cannelle, une bouche concentrée et bien charnue, gainée de tanins doux qui laissent longuement respirer les épices et le sirop de mûres en finale: un boutenac puissant, déjà savoureux mais de belle garde.

un peu de carignan vient épauler le duo grenache et syrah dans ce rosé à la robe tendance, c'est-à-dire pâle et limpide. Nez flatteur et classique, avec des touches légèrement anisées et muscatées. Bouche gourmande, plus tendre que vive. Un rosé aimable en somme.

Belle unanimité des dégustateurs autour de cette cuvée dominée par une syrah (70%) particulièrement fringante au nez avec ses puissantes senteurs de cerise noire et de torréfaction. Le charme opère aussi en bouche: texture soyeuse, arômes débridés et complexes de fruit mûr, d'épices et de café, tanins déliés et fraîcheur inspirante. Remarquable d'équilibre et de plénitude, ce rouge est d'ores et déjà prêt à boire.

flagrant, frais, floral, épicé et mûr, le nez introduit de la plus belle manière une bouche qui brille par son élégance, sa générosité, sa texture soyeuse, ses tanins raffinés et ses longues flaveurs de violette et de réglisse qui s'éternisent en finale. À un poil du coup de cœur.

une petite touche vanillée agrémente un nez ouvert sur les fleurs blanches et le fruit exotique. Tonique et fraîche, la bouche diffuse ces mêmes saveurs et donne beaucoup de plaisir à défaut de longueur. Un blanc efficace, frais, à boire sur le fruit.

issu de roussanne et de marsanne à parité, un blanc au nez élégant (fleurs blanches, fruits exotiques, coing et minéralité) et au palais d'une belle fraîcheur.

D'un abord floral discret, le nez s'ouvre progressivement sur de généreux parfums de fruits noirs (cassis et mûre en tête), rejoints par les notes vanillées léguées par un passage de six mois en fût. La bouche ample et riche est dotée de tanins enrobés qui ajoutent à la rondeur de cet ensemble équilibré.

"Les vignobles Jeanjean ont acquis en 1990 les premières parcelles de ce domaine situé à 350 m d'altitude et regroupant aujourd'hui 70 ha. Plantés selon les courbes de niveau, la syrah et le grenache laissent bien transparaître, dans cette cuvée, la typicité du terroir de schistes derrière les notes d'un élevage bien maîtrisé. Arômes empyreumatiques et minéraux, impression de rondeur, tanins soyeux, presque veloutés, voilà un vin déjà à maturité, très équilibré, à servir, par exemple, sur un gigot d'agneau au thym. Assemblage de roussanne et de marsanne, le 2011 blanc Les Hautes Combes (5 à 8 €; 10 000 b.) est, par ailleurs, cité pour ses arômes délicats de poire et d'épices."

Les Vignobles Jeanjean exploitent près de 70 ha de vignes en Faugérois, dont certaines sont situées à 350 m d'altitude. Est-ce l'un des secrets de la finesse et de la complexité de cette cuvée? De couleur pourpre sombre, ce 2009 développe de puissants arômes de grillé et de fruits rouges, et ses tanins soyeux tapissent délicatement le palais. Ce vin peut encore patienter, tandis que le Mas Fenouillet 2009 rouge (moins de 5 €; 95 000 b.), gourmand et «facile à boire», s'appréciera dans l'année. Il est cité.

Les vignes cultivées le long des courbes de niveau animent les paysages de schistes. Les frères Jeanjean, propriétaires depuis 1990, élaborent un rosé saumoné aux arômes d'épices, de framboise et de fruits exotiques. Frais et plein en bouche, il accompagnera les charcuteries de la montagne Noire. Le rouge Combe rouge 2008 (5 à 8 €), élevé avec délicatesse en fût, offre au nez des notes de fruits rouges, de grillé et de vanille. Déjà fondu, il est prêt à boire (une citation).

La société Jeanjean a investi au début des années 1990 dans le vignoble faugérois. En 2000, elle a renforcé sa présence en exploitant le vignoble de la famille Guy Roque, ancien président de l'appellation. Elle présente une cuvée à dominante de mourvèdre, qui séduit par sa gamme aromatique de ciste, de groseille et de réglisse, et par son palais onctueux aux tanins doux. À servir sur une côte d'agneau. Le Dom. de Fenouillet rosé 2008 (3 à 5 €), dominé par la groseille et la framboise, frais et tonique, obtient une étoile. Idéal pour l'apéritif.

Le domaine de Fenouillet a été acquis par les frères Jeanjean en 1990: ils souhaitaient s'implanter dans cette aire d'appellation réputée du Languedoc. Le 2005, de belle présentation, affiche des arômes de fruits rouges nuancés de réglisse, puis des tanins fins en soutien d'une chair souple, longuement épicée. À boire avec une viande rouge grillée au barbecue.

Installés à Faugères depuis 1990, Hugues et Bernard Jeanjean ont proposé maintes fois de très belles cuvées. Celle-ci est dans la lignée des plus réussies. De couleur pourpre, elle offre un nez puissant de fruits rouges et d'épices, et se montre ample et ronde. Le mariage entre les tanins soyeux et les arômes devrait bientôt se réaliser. Retenue avec une étoile, la cuvée Clos Roque d'Aspes 2004 (5 à 8 €), au nez d'épices douces et à la bouche charnue, doit être attendue un an ou deux avant d'accompagner une daube, par exemple.

Une belle bouteille de 2002 marquée par la présence de 70 % de mourvèdre. Robe intense, nez agréable où dominent des notes de cassis. En bouche, c'est la douceur qui l'emporte, mais la structure tannique est bien présente. La rétro-olfaction et la fin de bouche sont épicées, voire poivrées. Un vin contrasté où douceur et épices sont associées: intéressant à découvrir.