AOC Nuits-saint-georges

Confié naguère en métayage et vente en raisin à Bouchard Père et Fils, ce clos était alors la propriété du directeur de la Librairie générale de droit et de jurisprudence, éditeur par ailleurs des Ave ...

Une nouvelle étiquette, élégante, pour Fabrice Vigot qui, changeant d'adresse, change aussi de visuel. Son nuits village mérite cette évolution d'image car il a tout ce qu'il faut de robe, et la porte ...

Goumand et charmeur, un vin d'un rubis intense à reflets violacés. Des notes de confiture de fraises s'élancent au nez puis se poursuivent en bouche; celle-ci, ronde et pleine, n'est pas dénuée d'une ...

A l'emplacement d'anciennes carrières, près de la falaise calcaire de Premeaux, ce climat a produit un vin offrant un bon potentiel de garde pour le millésime. Sous une robe très appuyée, le nez joue ...

Henri Gouges (1889-1967) fut l'une des grandes figures de la naissance des AOC, si rigoureux qu'on l'appelait le gendarme de la Bourgogne. Rouge sombre, ce 2000 a le nez en éveil: cerise, sauvage, ani ...

Quand on connaît son nuits sur le bout des papilles, on sait que les Perrières vous comblent autant qu'une mère. Coup de coeur, celles-ci réclament le jambon à l'os sur la lie de vin nuitonne (lie que ...

La bouteille de derrière les fagots. Net, droit, sans fioriture, typé Côte de Nuits, un 2000 couleur pinot contemporain. Le deuxième nez dépasse les promesses du premier: le fruit et le boisé s'exprim ...

Ces Poisets sont situés juste sous les Cailles et pas très loin des Saint-Georges. C'est en quelque sorte le Neuilly de Nuits. Limpide et rubis brillant, ce vin démarre sur un fruité discret puis va à ...

Un vin bien plein qui demande à se fondre. Matière et extraction caractérisent ce 1 er cru qui n'est certainement pas destiné à une garde éternelle mais qui remplit aujourd'hui son office. Rubis profo ...

Une partie des pierres qui ont servi à construire, au XVIII e s., cette cave provient du cloître des Carmes de Dijon. Les Pruliers doivent sans doute leur nom à des pruniers sauvages qui, dans le temp ...

Porte-drapeau de l'appellation, les Saint-Georges terrassent fréquemment le dragon. On le constate cette fois encore. Limpide et d'un rubis vif, ce 2001 développe un parfum de cerise. Après une attaqu ...

Honneur aux Saint-Georges, climat vedette des 1 ers crus de Nuits. Ils affichent ici un teint rouge cerise intense. Leur bouquet opte pour la griotte, le kirsch, voire la cerise à l'eau-de-vie. Après ...

Nul n'est prophète en son pays: c'est un viticulteur de Morey, également négociant, qui arrive bon premier de cette dégustation nuitonne avec un vin remarquablement vinifié, qui semble traduire un tra ...

Gilles Remoriquet est devenu un acteur majeur de l'Interprofession bourguignonne. Il s'exprime à l'illustrissime conférence de presse de la vente des Hospices. Ses Bousselots sont à la hauteur de tell ...

Parcelle achetée au printemps 2001, vendangée et vinifiée ici quelques mois plus tard. Intéressant, structuré: voici les points forts de ce vin construit sur des tanins soyeux, assez persistants; d'un ...

Signé par la maison mère du groupe Jean-Claude Boisset, ce vin à la robe profonde et limpide offre un bouquet discret indiquant le sous-bois, les fruits frais écrasés, avec une pointe d'épices. Sans d ...

Très joli vin au parfum qui vous rappellera quelque chose: les bourgeons de cassis des Hautes-Côtes sont très utilisés par les parfumeurs de Grasse. La bouche n'en finit plus. Bien ouvert, un nuits so ...

Gilberte et Jean-Pierre Dufour se proposent d'égayer nos papilles avec des Allots (côté Vosne, sous Vignerondes) rouge brique légèrement tuilé, au nez de pruneau dans l'alcool, bien fourni et à la bou ...

Des vignes de soixante ans, une macération à froid, un élevage en fût ont donné ce village d'un rubis très 2000. Le nez n'est pas fermé à double tour, mais il arrive par étapes sur le fruit mûr. C'est ...

D'un rouge très prononcé, couleur de l'approche de la nuit, ce nuits surprend au premier coup de nez par ses arômes de fruits cuits. Il fait plus vieux que son âge. Ronde et cassissée, la bouche met b ...