Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
La maison Poulet (fondée en 1747) a quitté Beaune pour Nuits où elle fait partie des nombreuses oeuvres vineuses de Laurent Max. C'est avec un coq que l'on dégusterait volontiers ce 1er cru dont la couleur porte une nuance orangée. Son nez associe le sous-bois et les fruits rouges. Ses tanins sont assez dominateurs, mais les Chaignots sont souvent étoffés: ils s'assouplissent avec le temps.
Détail du vin Poulet pere et fils
Garde :
-
Production :
1 600 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 à 15 °C
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