GUIDE HACHETTE DES VINS 2025
Comptant un peu moins de merlot que le grand vin (70%), cette seconde étiquette profile un joli vin, au cœur de bouche crémeux, avec de la matière et du volume, indéniablement. L'accent boisé est enco ...
Guide 2023
Encore un peu timide par son bouquet délicatement fruité et vanillé, le vin laisse parler sa personnalité en bouche. On y découvre un saint-estèphe rond, charnu, plein, bien équilibré, d'une belle lon ...
Guide 2023
Un second vin massif et encore un peu timide, sous l'emprise de l'élevage à ce stade, mais qui ne manque pas de coffre pour s'ouvrir sereinement après un passage en cave. ...
Guide 2023
Un second vin de belle tenue, au bouquet généreux et gourmand de fruits rouges mûrs, plein, riche sans manquer de fraîcheur, doté d'une bonne structure tannique. ...
Guide 2023
Un vin puissant, chaleureux, solaire, aux tanins veloutés, ouvert sur des notes de fruits confiturés, que l'on mettra sagement en cave. ...
Guide 2023
La robe, d'un rubis intense et limpide, met en confiance. Le bouquet se révèle frais, élégant, fruité et savamment boisé. Au diapason, la bouche marie harmonieusement le merrain et le fruit, portée pa ...
Guide 2023
Le blanc du domaine est un joli vin intense, bien typé sauvignon avec ses arômes d'agrumes et de bourgeon de cassis, avec un bon merrain grillé en soutien. On aime aussi sa bouche fraîche, équilibrée, ...
Guide 2023
Créé en 1967, le second vin du cru, jusqu'alors nommé La Parde de Haut-Bailly, a été rebaptisé Haut-Bailly. II, pour mieux signifier encore la parenté avec le grand vin. Ambition confirmée dans le ver ...
Guide 2023
Suivant une robe d'un pourpre profond, le bouquet se montre tout d'abord dominé par le bois avant de développer un caractère complexe autour de notes de noyau de cerise, de fruits rouges mûrs et de pr ...
Guide 2023
S'il reste un peu timide dans son olfaction, ce vin prend de l'ampleur dans son développement au palais, en affichant une solide structure que soutiennent des tanins vifs et puissants, avant de finir ...
Guide 2023
Sans chercher à rivaliser avec le 2017, superbe coup de cœur, ce 2019 se distingue par l'intensité et l'élégance de son bouquet, centré sur les fruits noirs. On salue aussi la fraîcheur et l'équilibre ...
Guide 2023
Le second vin du domaine n'a pas à rougir face à son prestigieux «grand frère». Un Chevalier bien cuirassé, gras et frais à la fois, concentré, doté de tanins mûrs et d'une belle longueur. Il peut par ...
Guide 2023
Régulier en qualité, ce cru nous propose une nouvelle fois un fort joli vin. L'élégance des délicates notes grillées et fruitées du bouquet se prolonge dans un palais très frais, alerte, soutenu par d ...
Guide 2023
Un vrai bon pauillac que ce second vin au bouquet expressif, fruité, floral et finement boisé, avec de la fraîcheur et une bonne présence tannique en bouche. ...
Guide 2023
Fidèle à sa tradition, ce cru affiche une réelle élégance. Dans sa présentation, avec une belle couleur grenat intense, et à l'olfaction, avec de jolies notes de fruits noirs bien mariées au bois. Une ...
Guide 2023
Souple et rond, ce pauillac fort aimable évolue en douceur tout au long de la dégustation. On appréciera d'emblée le charme et la complexité du bouquet, ouvert sur d'agréables notes de fruits rouges, ...
Guide 2023
Voilà un vin délicat, harmonieux, au fruit profond, porté par un belle ampleur de bouche et des tanins spyeux. Une lecture raffinée du terroir de Pomerol, élégante et racée, que l'on apprécier dans se ...
Guide 2023
De singuliers reflets vert pâle émaillent la belle robe jaune d'or. Le bouquet exhale, avant aération, des arômes floraux dominés par l'acacia, tandis qu'après agitation, des notes de fruits confits ( ...
Guide 2023
Un nez d'abord toasté qui laisse poindre à l'aération des notes de petits fruits rouges et de fruits à noyau. La bouche se révèle croquante, fraîche, bien tonique en finale, et intègre sans une once d ...
Guide 2023
Des chardonnays de la Montagne de Reims sont à l'origine de ce blanc de blancs au nez discrètement floral, mentholé, grillé et anisé. Le tilleul et les agrumes complètent cette palette dans une bouche ...
Guide 2023
Du chardonnay (45%), autant de pinot noir et un appoint de meunier alliés dans ce brut vieilli au moins 3ans en cave. Un champagne élégant, à la fois riche, frais et long, d'une belle complexité (fleu ...
Guide 2023
Un élevage partiel en fût ajoute une touche fumée et vanillée au bouquet engageant de ce rouge, qui butine entre la cerise noire et la violette. Juteux à l'attaque, le palais affiche une rondeur agréa ...
Guide 2023
Cassis, fruits rouges compotés, feuilles séchées et marmelade d'orange, le nez ne laisse pas de marbre. En bouche, de la mâche, des tanins qui accrochent le palais, de la chair et un fruit poivré qui ...
Guide 2023
Ce cru du secteur nord propose un nez intense et complexe aux notes toastées et florales bien équilibrées. La bouche puissante, charnue, de bonne longueur, insiste sur le fruit, avec des tanins fondus ...
Guide 2023
Fidèle à sa tradition, Chasse-Spleen propose un vin bien armé pour la garde, avec un bouquet expressif de fruits mûrs que soutient un bois bien dosé, une belle structure tannique, dense et équilibrée, ...
Guide 2023
Très seyant dans sa robe rouge intense, ce vin livre un bouquet délicat de griotte, de fruits noirs et de pain grillé. En bouche, il développe une belle structure, ample et bien équilibrée, adossée à ...
Guide 2023
La robe, d'une couleur pourpre profonde et brillante, et le bouquet bien fruité, mâtiné de nuances végétales, composent une entrée en matière engageante. La bouche se révèle ronde, suave, charnue, épa ...
Guide 2023
Sombre, tirant vers le noir, la robe annonce un vin de belle concentration. Encore marqué par un boisé de qualité, aux tonalité vanillées, le bouquet commence à laisser poindre sa complexité naissante ...
Guide 2023
Un beau volume pour ce vin bien typé. Fin et délicat dans son expression aromatique, où les fruits percent derrière l'élevage, il révèle sa puissance au palais, souple en attaque, plus ferme et serré ...
Guide 2023
Un second vin de classe, expressif (fruits noirs, cacao, boisé grillé) ample, dense, vigoureux, frais et long en bouche. ...
Guide 2023
Ce vin brille de mille feux dans son élégante robe jaune pâle. Il se manifeste au nez avec une grande délicatesse, mêlant les agrumes confits et les fruits exotiques, soulignés d'une fine touche boisé ...
Guide 2023
Un pinot noir né de grands crus de la Montagne de Reims. Il affiche une robe dorée parcourue de trains de bulles dont la finesse et la vivacité sont remarquées. Agréable au nez, il mêle des senteurs s ...
Guide 2023
Le brut sans année de la maison assemble pinot noir (60%), chardonnay (25%) et meunier, issus à plus de 85% de grands et de 1ers crus. D'abord discrètement floral, il monte en puissance et s'ouvre sur ...
Guide 2023
Le nom de la cuvée pourrait évoquer la mosaïque de terroirs qui le constitue, même s'il fait référence aux scènes de vendanges en mosaïques ornant l'ancien cellier d'expédition. Un brut sans année iss ...
Guide 2023
Encore un peu discret dans sa présentation avec une robe claire et un bouquet discrètement fruité et boisé, ce vin prend de l'ampleur et de l'intensité au palais, où il révèle une bonne densité, de la ...
Guide 2023
Issu de 1ers crus (Trépail, Avenay) et de grands crus (Mailly-Champagne, Verzenay, Avize, Chouilly) de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, ce brut 2012 naît de chardonnay (54%) et de pinot ...
Guide 2023
Un second vin de belle tenue, fermé au premier nez, puis joliment floral (pivoine, rose), réglissé et fruité à l'aération. En bouche, il apparaît frais, finement tannique, avec un bon gras et un fruit ...
Guide 2023
À l'intensité de la robe, entre rubis et grenat, répond la générosité du bouquet, où les parfums de petits fruits noirs sont appuyés par de délicates notes boisées. Une palette qui se prolonge dans un ...
Guide 2023
Pinot noir (60%) et chardonnay sont assemblés dans ce grand millésime, originaires de dix grands crus ou 1ers crus. Vieilli 12ans sur lies, ce champagne bien construit, à la fois rond et tendu, dévoil ...
Guide 2023
Sans voir la bouteille au ruban rouge moulé directement dans le verre, le jury a fait bon accueil à ce brut composé des trois cépages champenois (pinot noir 50%, chardonnay 30%, meunier 20%), qui comp ...
Guide 2023
Un nez d'abord réservé, qui s'ouvre sur une palette complexe, plutôt évoluée: minéralité, agrumes, fleurs blanches, notes grillées (café, chocolat), biscuitées, miel et fruits mûrs. Une bouche ronde e ...
Guide 2023
Pinot noir (65%), chardonnay (25%) et meunier (10%) composent ce brut millésimé d'une année réputée. Sa robe paille dorée est parcourue de bulles très fines et abondantes qui font monter des arômes de ...
Guide 2023
Le merlot à son meilleur dans cette cuvée d'un rose soutenu, qui offre au nez un grand bol de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille) et d'agrumes agrémentés de notes amyliques. Une palette ...
Guide 2023
coup de cœur
Une bulle fine, des arômes de fleurs et de fruits blancs, une trame minérale, élégante et persistante: voilà une très jolie bouteille, élégante et gourmande. ...
Guide 2023
coup de cœur
Hommage au fort de Vauban protégeant l'estuaire et le Médoc, cette cuvée historique de la cave inaugure somptueusement sa nouvelle étiquette avec ce superbe 2019. L'intensité de sa robe grenat aux ref ...
Guide 2023
coup de cœur
Dominé par le cabernet franc, ce rosé séduit d'emblée avec ses notes de poivron rouge et de fleurs blanches. Sa bouche fraîche, acidulée, intense et équilibrée, portée par un beau fruit rouge, offre u ...
Guide 2023
coup de cœur
Un élevage de 8mois en cuve sur lie, pour ce 2020 doré de robe, aux parfums exubérants d'agrumes nuancés de miel. La bouche offre tout le gras et l'ampleur d'un sauvignon très mûr, conformément au mil ...
Guide 2023
coup de cœur
Un pur pineau d'Aunis avec quelques grammes de sucres résiduels, charmant et fruité en diable. On aime sa belle teinte pâle, ses notes florales agrémentées de fruits mûrs et juteux, sa bouche harmonie ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce moelleux offre un très bel équilibre entre sucre et acidité, développant une trame agréable et gourmande, de justes proportions, avec une persistance aromatique convaincante autour des fruits secs, ...
Guide 2023
coup de cœur
Ce duo efficace de chenin et de chardonnay vise l'élite du crémant et y parvient. Sa belle effervescence, structurée autour d'une bulle fine, pourvoit des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits ...
Guide 2023
coup de cœur
De l'éclat, ce pur sauvignon issu d'une sélection parcellaire rigoureuse n'en manque pas. Expressif, et même "explosif", le nez brille par sa fraîcheur et son exubérance: sureau, pamplemousse, buis et ...
Guide 2023
coup de cœur
Le gros manseng s'en donne à cœur joie dans cette cuvée qui a tout pour elle: une seyante robe pâle et lumineuse, un bouquet complexe et intense de fruit de la Passion, de goyave et de pomelo, une bou ...
Guide 2023
coup de cœur
Une robe noire cerclée d'un disque bleuté est le prélude à un bouquet captivant de myrtille compotée et de mine de crayon mâtiné d'une touche lactée très élégante. Puis ce sont la rondeur et la puissa ...
Guide 2023
coup de cœur
Déjà coup de cœur l'année passée, Jean-Philippe Madalle double la mise avec cette cuvée élevée en cuve qui fait la part belle au grenache. Le laurier, la garrigue et le fruit noir infusent un nez à la ...
Guide 2023
coup de cœur
La Reine trône tout en haut de l'appellation avec ces Terres Rouges unanimement saluées par le jury. Ce dernier a aimé le nez exubérant de fruit de la Passion, de pamplemousse et de feuille de tomate, ...
Guide 2023
coup de cœur
Le petit terroir de Cabrières, moins de 200ha adossés aux versants du Pic de Vissou, est magnifiquement illustré par ce rosé superlatif, classiquement dominé par le cinsault. Au nez, rien d'outrancier ...
Guide 2023
coup de cœur
Un remarquable doublé pour cette cuvée dont le 2020 se hisse au sommet comme le 2019, avec un profil peut-être plus solaire. Un rouge mi-cabernets mi-merlot. Après 18mois de séjour en cuve, «c'est le ...
Guide 2023
coup de cœur
Régulièrement présent dans le Guide en rosette, le domaine contribue ainsi à promouvoir cette discrète appellation, qui lui vaut son 6ecoup de cœur (le 2e pour cette AOC). Composé de sauvignons (blanc ...
Guide 2023
coup de cœur
Des vignes de 40 ans plantées sur argilo-calcaires ont donné naissance à un vin rouge salué tant pour ses qualités aromatiques que pour son élégance. Le nez est une corbeille de fruits rouges. La bouc ...
Guide 2023
coup de cœur
Vieillie 24mois sur lattes, la cuvée Prestige de la maison assemble auxerrois (80%) et pinot gris récoltés en 2019. «On a envie d'en avoir en réserve», écrit un dégustateur. Quelle fruité charmeur! Da ...