Domaines et vignerons de Champagne
Établie à Ludes sur la Montagne de Reims, la famille Quatresols "manipule" depuis 1928. Les 7 ha de son vignoble sont aujourd'hui cultivés par Régis (installé en 1978) et son fils Guillaume. Assemblan ...
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René Collet a constitué son domaine en 1970. Rejoint par ses enfants, il exploite de 5 ha de vignes dans le Sézannais. Très présent dans ce secteur, le chardonnay compose les deux tiers de cette cuvée ...
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Bernard Le Guédard a constitué son domaine à partir de 1953. En 1983, sa fille et son gendre ont pris les rênes de l'exploitation qui couvre aujourd'hui 5 ha de vignes autour de Cumières, à quelques k ...
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À la tête du domaine depuis 1985, Denis Rafflin est l'héritier d'une lignée de neuf générations de vignerons. Établi à Ludes dans la Montagne de Reims, il laisse à la coopérative le soin de vinifier l ...
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Deux générations conduisent ce domaine aubois de plus de 13 ha, constitué dans les années 1970. Établie aux Riceys, l'exploitation cultive majoritairement le pinot noir, cépage à la base de la spécial ...
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Pascale Voirin conduit depuis treize ans le vignoble familial qui couvre 9 ha dans la Côte des Blancs et dans la vallée de la Marne, non loin de Château-Thierry. Mi-blancs mi-noirs (30 % de pinot noir ...
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Succédant à trois générations de viticulteurs, Olivier Waris a lancé sa marque en 2001. Installé à Cramant, il privilégie bien sûr les vignes blanches. Assemblage des années 2007 et 2006, son blanc de ...
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Installés à Damery, sur la rive droite de la Marne, à une dizaine de kilomètres d'Épernay, les frères Éric et Yannick Prévoteau exploitent 10 ha dans les environs. Mariant les années 2008 et 2007, leu ...
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Établi à Montgueux, à l'ouest de Troyes, Étienne Doué a constitué progressivement son vignoble à partir des années 1970 et l'a porté à près de 6 ha. L'affinité des sols calcaires avec le chardonnay a ...
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Le siège de ce domaine, à Mardeuil, ne se trouve guère qu'à 500 m des portes ouest d'Épernay. Pascal Étienne a repris l'exploitation en 1993 et créé sa marque il y a quelques années. Déjà retenu l'an ...
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Vigneron de la vallée de la Marne, Gilles Mansard est l'actuel propriétaire de la marque Achille Princier. Il dispose d'un coquet vignoble de 24 ha et de caves du XVIII e s. à Épernay, louées pour des ...
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Odile et Alain Waris exploitent un vignoble de 6 ha exclusivement implanté dans la Côte des Blancs. Leur cuvée Étrusque se découvre tout en fraîcheur et en délicatesse, sur des arômes de fleurs blanch ...
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Dans les années 1930, un tonnelier aubois possédant quelques arpents de vignes fonda du côté de Bar-sur-Aube cette exploitation conduite depuis dix ans par son arrière-petit-fils. Ce récoltant voit de ...
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Le vignoble familial, implanté dans la vallée de la Marne, est né au début des années 1930. L'exploitation s'étend aujourd'hui sur 15 ha, conduite par Claudie Autréau et ses enfants. Ces récoltants si ...
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À partir de 1935, les Baron ont constitué un vignoble qui couvre maintenant la surface respectable de 40 ha à Charly-sur-Marne et dans les environs, à l'ouest de Château-Thierry. Albert Baron a lancé ...
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Sandrine Girardin s'est installée en 1998 sur le domaine familial implanté à Mancy, à quelques kilomètres au sud d'Épernay. Elle propose un 2004 né des trois cépages champenois (chardonnay 40 %, meuni ...
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En 1976, Bernard Lonclas commence la plantation de son vignoble et la construction de son outil de vinification. Il vinifie aujourd'hui 8,7 ha avec le renfort de sa fille Aurélie. Dans une perspective ...
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Installée depuis 2000 à Bouzy dans la Montagne de Reims, Nathalie Tornay exploite un vignoble de 10 ha. Elle a élaboré un extra-brut à dominante de noirs (70 % de pinot noir pour 30 % de chardonnay). ...
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Le domaine, qui couvre 8,5 ha, est établi à Cormicy, village le plus septentrional de la Champagne viticole, au nord-ouest de Reims. Associant pinot noir, meunier et chardonnay (avec 70 % de noirs, do ...
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Un nom prédestiné! Lionel Chardonnet exploite le domaine familial qui couvre 5,5 ha sur les terroirs d'Avize, de Chouilly et de Cramant, grands crus de la Côte des Blancs. S'il détient quelques parcel ...
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Seconde marque de la coopérative de Mardeuil, près d'Épernay. La cave, qui dispose des 87 ha cultivés par ses adhérents, exporte 80 % de sa production. Elle propose un 2003 de l'année de la canicule, ...
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Les ancêtres de Luc Chaudron se sont établis à Verzenay en 1820. Aujourd'hui, ce dernier, à la tête d'une affaire de négoce, signe un brut sans année assemblant 70 % de pinot noir à 30 % de chardonnay ...
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Christian Patis est installé à Montaneuf, hameau de Sermiers, sur les pentes de la Montagne de Reims, à 12 km au sud de la cité des Sacres. Issu de la vendange 2006, son blanc de blancs est dominé par ...
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À chaque génération son étiquette au double nom. Caroline Picard et Olivier Collard, héritiers l'un comme l'autre d'une lignée de vignerons, se marient en 1996. La vallée de la Marne rejoindra la Côte ...
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En 1950, Cristian Senez achète et défriche quelques ares de vignes dans l'Aube, et s'installe en 1955. Aujourd'hui, un domaine de 30 ha, une affaire de négoce et des sélections régulières dans le Guid ...
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Des vignerons de Baroville, de Fontaine et d'Arconville, à quelques kilomètres au sud de Bar-sur-Aube, ont fondé une coopérative qui a son siège dans la première commune. La marque était toute trouvée ...
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Marque développée par Mansard-Baillet, lui-même rattaché au groupe Rapeneau. Ce brut 1 er cru marie 60 % de pinot noir à 40 % de chardonnay de l'année 2006. Fruits jaunes et agrumes dominent sa palett ...
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Situé dans la Côte des Blancs, ce domaine s'étend sur près de 9 ha. Pascal Doquet a conduit le vignoble dès 1995 en agriculture raisonnée: une étape vers le bio (certification en 2007). Ce 2002 est né ...
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F. comme... Florimont Barbier, le fondateur du domaine, et comme Fabien, son petit-fils. Ce dernier, après avoir travaillé plusieurs années dans la restauration, en France comme à l'étranger, a repris ...
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Chez les Vauversin, on cultive la vigne depuis trois cent soixante-dix ans et l'on met le champagne en bouteilles depuis quatre-vingts ans. Un héritage que perpétue Bruno Vauversin, installé en 1998 s ...
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Associées sur l'étiquette, deux familles vigneronnes de Chamery, village de la Montagne de Reims classé en 1 er cru. Leurs héritiers, les Feneuil, conduisent un domaine de 7 ha. Leur rosé, une fois de ...
Guide 2011
Dès son installation sur le vignoble familial dans les années 1970, Jean-Pierre Fleury s'oriente vers une conduite de la vigne respectueuse de l'environnement. Par étapes (1989 à 1992), il a converti ...
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OEnologue, Thierry Forget conduit depuis 1991 le domaine familial qui s'étend sur 10 crus, dans la Montagne de Reims, la vallée de la Marne et celle de l'Ardre. Sa cuvée Spécial Club, très réussie dan ...
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Cette famille de Villedommange cultivait la vigne au XIX e s. Après la dernière guerre, les trois frères Fresne se sont mis à élaborer eux-mêmes leurs champagnes. Deux générations plus tard, Pierre Fr ...
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Vincent, qui a pris le relais de son père en 1999, conduit un vignoble de 7 ha qui s'étend sur plusieurs crus. Après de très beaux 1996 et 1998, coups de coeur du Guide (voir les éditions 2008 et 2009 ...
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Marque de la cave coopérative de Mailly-Champagne, village de la Montagne de Reims classé en grand cru. Trois quarts de pinot noir et un quart de chardonnay composent cette cuvée au nez très fin assoc ...
Guide 2011
Gaston Poittevin a sa rue à Cumières: il fut président du syndicat des Vignerons et député entre les deux guerres. Son arrière-petit-fils, appelé lui aussi Gaston, conduit aujourd'hui les 6 ha de l'ex ...
Guide 2011
Les Gaudinat cultivent la vigne sur la rive gauche de la Marne depuis cinq générations. Maurice a été le premier à vinifier du champagne dans les années 1950. Aujourd'hui, ce sont ses petits-fils Herv ...
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Avant-guerre, les Gratiot exploitaient à peine plus d'un hectare. Leur domaine s'est beaucoup agrandi dans les années 1960 et aujourd'hui, Sandrine Gratiot et son frère Rémy disposent de 17 ha de vign ...
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Appartenant à une famille auboise enracinée à Buxeuil, sur les coteaux façonnés par la Seine. Claude Gruet s'est lancé en 1975 dans l'élaboration du champagne. Il exploite 14,5 ha de vignes et a dével ...
Guide 2011
Après la disparition de M. Guillette, Blandine Guillette et son fils Maxime ont repris en 2003 l'exploitation familiale située aux alentours d'Épernay. Ils ont soumis aux dégustateurs un 2000 qui doit ...
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Les Michel sont nombreux à Pierry. Héritier d'une lignée de vignerons remontant à l'année 1847, Guy dispose d'un important vignoble de 22 ha. Il soumet volontiers aux jurés du Guide de vieux millésime ...
Guide 2011
On compte plus d'un Tixier à Chigny-les-Roses. Guy hérite du vignoble constitué par André en 1920 et lance sa marque en 1960. Son fils, Olivier, lui succède en 1989. Le domaine s'étend principalement ...
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Établi à Méry-Prémecy, village situé à l'ouest de la cité des Sacres, entre vallée de l'Ardre et Montagne de Reims, Dominique Guyot exploite 4,6 ha de vignes. Son blanc de blancs assemble la récolte 2 ...
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Cette exploitation, qui s'est spécialisée vers 1950, a son siège à Essômes-sur-Marne aux portes de Château-Thierry. Olivier Belin, oenologue, élabore les champagnes. Confidentiel, son extra-brut 2003 ...
Guide 2011
Un nouveau nom dans le Guide: celui d'Yves Gérin, vigneron établi dans la vallée de l'Ardre, sur le circuit des églises romanes, et qui propose des chambres aux hôtes de passage. Ces derniers en profi ...
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Installé en 1973 sur le vignoble familial (près de 6 ha dans la vallée de la Marne), André Heucq vient d'aménager un nouveau chai équipé de piles photovoltaïques et d'un puits canadien. Il propose un ...
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Sur l'étiquette, un moine se sert une coupe. Une allusion au célèbre dom Pérignon, le "père du champagne", qui dirigea les celliers de l'abbaye d'Hautvillers il y a trois siècles. C'est dans cette com ...
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Emmanuel Busin a pris la suite en 2006 d'une longue lignée de vignerons établis à Verzenay. Son vignoble, qui compte 10 ha, s'étend sur quatre grands crus de la Montagne de Reims: outre Verzenay, Verz ...
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Constitué au début des années 1950 par Jacques Chaput, héritier d'une longue lignée de viticulteurs, ce domaine de la Côte des Bar (Aube) s'étend sur 14,5 ha. L'encépagement du vignoble, dominé par le ...
Guide 2011
Une marque commerciale de la coopérative de Mardeuil, village voisin d'Epernay. La cave vinifie le produit de 87 ha de vignes cultivés par deux cent cinquante adhérents. Trois quarts de noirs (dont 40 ...
Guide 2011
Ce domaine a son siège à Ludes, village classé en 1 er cru sur le flanc nord de la Montagne de Reims. Deux de ses cuvées font jeu égal avec une étoile chacune. Ce rosé Andréa à la robe profonde couleu ...
Guide 2011
Deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay collaborent à ce brut millésimé doré à souhait, au nez bien ouvert, évolué avec distinction, qui exprime la cire, les fruits mûrs et les fruits secs. ...
Guide 2011
Le vignoble a été constitué en 1854; Jean Josselin a débuté la commercialisation en 1957. Depuis 1980, c'est son fils Jean-Pierre qui gère la propriété, en s'impliquant aussi bien à la vigne qu'à la c ...
Guide 2011
Laurent Bénard représente la troisième génération sur le domaine familial établi à Mareuil-sur-Aÿ, 1 er cru de la Grande Vallée de la Marne. Il dispose de 11 ha de vignes implantées dans quatre 1 ers ...
Guide 2011
Fondé à l'issue de la Seconde Guerre mondiale par Lucien Legras, ce domaine a été repris en 1994 par sa petite-fille Lydie Boyer. Le vignoble de 6 ha se répartit entre Chouilly (grand cru de la Côte d ...
Guide 2011
Les Lagille sont vignerons depuis trois générations dans la vallée de l'Ardre, à l'ouest de Reims. Né de pur meunier, leur rosé affiche une robe rose intense parcourue d'un chapelet de fines bulles. E ...