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ASPASIE - rosé

Champagne • Champagne
Prix : 15 à 20 € rosé effervescent
Guide Hachette des Vins 2011

Vin très réussi

Aspasie rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011

Rémi Ariston et son fils Paul Vincent exploitent un domaine situé dans la vallée de l'Ardre. Lancée en 1992, leur marque Aspasie rend hommage à l'une des ancêtres de la famille installée à Brouillet depuis le XVIIIes. Le jury a retenu deux des cuvées de cette gamme, avec une préférence pour ce rosé de noirs, né des deux pinots à parts égales. Saumoné à l'oeil, fruité et élégant au nez, il dévoile une belle matière au palais. S'il manque un peu de longueur, il est plaisant et bien équilibré. Le 2002, qui marie par tiers les trois cépages champenois, est cité. La robe or jaune soutenu annonce un nez évolué, aux nuances de pain d'épice, de miel et de noix, et une bouche dans le même ton, ample, onctueuse et vineuse. Un millésimé à réserver aux amateurs de vieux champagnes, et à servir avec du foie gras, une volaille aux truffes ou même du vieux comté. (RM)

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Détail du vin Aspasie rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Aspasie rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aspasie rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aspasie rosé ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aspasie rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aspasie rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :
-
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

LES PLATS EN ACCORD AVEC Aspasie rosé

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