Domaines et vignerons de Bordeaux

Située à 10 km à l'est de Bordeaux, cette propriété de plus de 50 ha de vignes possède aussi un élevage bovin, dont le fumier sert de complément à l'engrais organique apporté aux sols. Âgés de quarant ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un château du XVIII e s. entouré d'un magnifique parc boisé commande ce vignoble de la famille Milhade, propriétaire de nombreux crus dans le Bordelais. Les dégustateurs ont été charmés par la robe pr ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cet habitué du Guide signe un 2007 dont la robe grenat se pare de nuances rubis du plus bel effet. Les parfums de fruits noirs, de sous-bois et de boisé bien fondu composent un bouquet discret mais tr ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Parmi la gamme des bordeaux produits par cette coopérative reconnue, celui-ci s'impose par sa robe profonde et limpide aux franges violacées, par son bouquet intense mariant le café et le fruit, et su ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Après une cuvaison longue à basse température et un élevage d'un an sous bois, ce vin à majorité de cabernet-sauvignon revêt une robe rubis profond aux reflets noirs. Le bouquet intense marie tout en ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette propriété située au coeur de l'Entre-deux-Mers, sur les communes de Targon et Capian, a été constituée en deux temps: une partie est issue de l'exploitation familiale acquise en 1928 et une autr ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Viticulture et élevage cohabitent en toute complémentarité sur les 50 ha de cette propriété qui jouxte les terroirs de lussac-saint-émilion. Le fumier produit à l'étable sert à amender le sol argileux ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Niché au coeur de l'Entre-deux-Mers, ce château édifié au XIX e s. représente la première propriété viticole acquise par la famille Castel, désormais détentrice de nombreux domaines en région bordelai ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une robe sombre animée de reflets brillants; un bouquet mûr et suave de fruits rouges, au boisé bien intégré; une superbe matière en bouche, riche, ronde, souple et très fruitée: ce vin frôle le coup ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Acquis par Floranne et Gérard Démocrate en 2008, ce petit cru par la taille (3,50 ha) fait une entrée remarquée dans le Guide avec ce vin à l'encépagement original: merlot à 80 % et malbec pour le sol ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Un superbe vin de coopérative, pur merlot né de sols argilo-calcaires et d'un travail soigné à la vinification comme à l'élevage. Le décor est planté: une profonde robe violine aux reflets d'encre et ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Cette vénérable maison fut fondée par Jean-Abel Lateyron en 1897, à une époque où faire pétiller les vins du Saint-Émilionnais semblait, sinon incongru, du moins avant-gardiste. Depuis 2009, elle est ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc effervescent
5 à 8 €

L'hiver, dans les vignobles, vous apercevez des fumées et des feux. Ce sont les sarments sectionnés ("sécaillés") lors de la taille que l'on brûle. C'est l'origine du nom de ce cru. Cette année, notre ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Daniel, Catherine et Caroline représentent désormais la quatrième génération de viticulteurs de la famille Castel, établie sur les argilo-calcaires de Villeneuve. Leur cuvée Sélection est remarquablem ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Depuis 1876, cinq générations de cette famille de vignerons et tonneliers se sont succédé sur les argilo-calcaires de Saint-Ciers-de-Canesse. On produit ici deux importantes cuvées que les dégustateur ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Originaires de Provence, les Onffroy ont su rapidement s'adapter à l'élaboration des vins de Bourg et de Blaye. Sur leur vaste vignoble d'une quarantaine d'hectares, ils sélectionnent deux très belles ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ce petit vignoble est situé sur le point culminant de l'appellation (90 m) et domine l'estuaire de la Gironde. La vigne est travaillée par Dominique Raimond, la vinification et la commercialisation so ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Une belle propriété de plus de 40 ha dominant la vallée de la Garonne, un terroir de coteaux argilo-calcaires, un encépagement diversifié et un travail soigné à la vigne comme au chai: les qualités de ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

La famille Despagne est fidèle au rendez-vous, et pas moins de quatre de ses vins sont retenus cette année. En tête, ce 2009 un tiers sauvignon, un tiers sémillon, un tiers muscadelle, jugé remarquabl ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Cette cuvée est issue d'une sélection des meilleures parcelles des coopérateurs de Landerrouat. Une superbe robe d'or pâle, une palette aromatique intense et variée de fleurs (acacia, jasmin) et de fr ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

La coopérative de Puisseguin vinifie ici pour le compte de la famille Dupeyrat, et avec force talent puisque ce cru a littéralement charmé tous les dégustateurs. Sa robe pourpre sombre fait preuve d'u ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
5 à 8 €

Ancien domaine du comte de Ravez, garde de sceaux de Louis-Philippe et grand amateur de vin et de littérature, ce cru se montre à la hauteur de son passé avec ce 2009 qui possède l'art de se présenter ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Issu d'un vignoble à l'encépagement traditionnel (sémillon, sauvignon et muscadelle) et vinifié dans les chais du château Piada, cette cuvée est de bonne origine et sait le montrer. Sa robe claire est ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Une référence en appellations régionales, dans les trois couleurs, et en entre-deux-mers, avec plus d'un coup de coeur à son actif. Le dernier en date? Un bordeaux sec justement, millésime 2005 vinifi ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Autour de l'original chai-cuvier à deux étages et sur trois niveaux, construit en 1905, s'étend un vignoble enherbé de 42 ha, principalement planté de merlot. Autre particularité du domaine, plus de 9 ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce fut la quarantième propriété visitée, et la bonne! Alain le Provençal et Céline la Vendéenne tombent sous le charme de ce domaine, grand aujourd'hui de 40 ha, qui "vivotait" et qu'ils achètent en 1 ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette cuvée à dominante de merlot (80 %), complétée de cabernet-sauvignon, a concouru au jury des coups de coeur. Plus d'un argument militat en ce sens. La robe tout d'abord, d'une belle intensité gre ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Xavier et Corinne Loriaud, issus d'une famille de vignerons charentais, ont "réveillé" ce domaine en 1992. Ils réveillent aussi nos palais avec cette cuvée remarquable. Les dix-huit mois de barrique s ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

L'histoire de la marque remonte au tout début du XX e s., quand le corrézien Antoine Moueix, amoureux des vins de Saint-Émilion et de Pomerol, décide de fonder sa maison de négoce. Cette cuvée vêtue d ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette propriété familiale créée en 1878 est conduite depuis plus de trente ans par Paul Valade, qui montre cette année avec deux cuvées de pur merlot que ce cépage n'a désormais plus de secrets pour l ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Voilà un bel hommage que ce viticulteur a souhaité rendre à sa fille. Conduisant ses 8,50 ha de vignes en bio depuis 2002, et s'acheminant aujourd'hui vers la biodynamie, celui-ci a élaboré une cuvée ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Reprise en 2007 par le groupe Jeanjean, négociant incontournable du monde viticole bordelais, cette propriété présente un vin qui a su affronter un élevage de quatorze mois en fût de chêne neuf, grâce ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Perchée sur le point culminant de la Gironde, à 118 m d'altitude, cette propriété offre à la vue du visiteur une curiosité: un imposant pigeonnier datant de 1820. Doté d'un vignoble de 27 ha d'un seul ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Lui était professeur de physique-chimie, elle, institutrice. En 1990, les Doermann délaissent la craie pour la serpe. Ils s'attaquent aux vignes, puis au chai et enfin à la maison de métayer, transfor ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Coup de coeur de l'édition précédente et de quelques autres encore, les Cerisiers fleurissent à nouveau cette année, sans coup de coeur certes, mais avec deux étoiles qui signalent un vin superbe. La ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

À la tête d'une belle unité de production, l'une des plus étendues de l'appellation, Paul Gonfrier est un habitué du Guide. Et c'est une pluie d'étoiles qui distingue ses cuvées: pas moins de cinq vin ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Dans la famille depuis cinq générations, ce château fondé par les moines de l'abbaye de la Sauve-Majeure est engagé depuis 2009 dans une conversion à l'agriculture biologique. Il se montre à la hauteu ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Tout près du château, un imposant moulin, à découvrir pour son architecture et son mécanisme toujours en état de marche, enjambe le cours d'eau la Saye. À découvrir également ce crémant rosé d'Isabell ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rosé effervescent
8 à 11 €

Martine Médio est orthodontiste, Jean-Marc entrepreneur de travaux publics. Tous deux ont des racines vigneronnes et ont réalisé leur rêve d'avoir leur propre domaine, dont la cuvée Cardinal est le ha ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

En 2007, Christelle Rios a pris la tête de l'exploitation familiale, mis au monde une petite Tess et créé cette cuvée en son honneur. Et pour faire bonne mesure, le millésime 2007 a décroché un coup d ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le groupe Castel est le principal opérateur en vins de Bordeaux. Il possède aussi deux domaines en côtes-de-bourg; le Bousquet est le plus important. La qualité de son 2008 est remarquable, ce qui est ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

La famille Chéty est présente à Saint-Trojan depuis treize générations. Elle a acquis cet excellent vignoble sur les coteaux de Gauriac en 1999, lorsque le fils Christophe s'est installé comme jeune a ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

L'unique 2008 de cette sélection est un vin remarquable, signé Ludovic et Lionel Barthe. Élevé huit mois en barrique, il livre un nez intense, vanillé et beurré. Les notes d'élevage sont également pré ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Planté sur un terroir argilo-calcaire typique de la région, ce vignoble de 8,50 ha replanté dans les années 1960 est commandé par une maison girondine du XIX e s. Après quelques citations dans le Guid ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Voici un admirable 2007 vinifié par la coopérative de Saint-Émilion. Il s'agit d'un assemblage composé à 80 % de merlot, issu d'un terroir argilo-sableux et élevé dix-huit mois en cuve. La robe sombre ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

La Cave de Saint-Émilion vinifie de nombreux châteaux de propriétaires dans l'appellation, et ce cru des vignobles Redon fait partie de ses belles réussites dans le millésime 2007. Une séduisante robe ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Le Clos est en fait la cuvée vieilles vignes du château Croix Beauséjour: des ceps de quatre-vingts ans (une base de merlot complétée par du malbec et du cabernet franc) y livrent la quintessence du t ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

OEnologue de formation issu d'une famille marquante du Bordelais viticole, Jacques Perromat a restructuré depuis 1981 le vignoble le plus élevé de l'appellation (112 m d'altitude). Il nous offre ici u ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

À cheval sur les deux rives de la Garonne, cette propriété familiale jouit d'une solide réputation que confirme la qualité de ce 2008. Limpide aux reflets gris argentés, celui-ci sait s'annoncer par u ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Si Petit Manou reste officiellement le second vin du Clos Manou, il n'est plus aujourd'hui produit en quantité restreinte (7 000 bouteilles pour le millésime 2006) à partir des jeunes vignes de la pro ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Pas moins de cinq vins retenus pour les vignobles Despagne. En tête ce remarquable Château Lion Beaulieu à dominante de sauvignon (70 %), le sémillon en appoint. Derrière une robe jaune paille, on déc ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Lui était ingénieur généraliste dans l'agro-alimentaire, elle, responsable export dans la chimie et la pétrochimie. Henri et Léa Ponz ont changé de cap en 1996, à la retraite des parents de madame. De ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Juliette est la fille de Gérard Bécot, copropriétaire du célèbre château Beau-Séjour Bécot, 1 er grand cru classé B de saint-émilion. Elle s'est installée ici en 2001 et gère depuis lors avec talent c ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Une vraie démarche environnementale est engagée sur cette propriété de l'Entre-deux-Mers, qui vise une certification dans les années à venir. Pour exemple, des panneaux solaires qui produisent le doub ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ayant signé quatre cuvées coup de coeur en l'espace de quinze années de Guide, ce château prouve encore une fois qu'il faut le compter parmi les références de l'appellation. À la fois élégant et gourm ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le travail des Bonneville, qui ont repris le cru en 2003, porte ses fruits dans la durée. S'il ne décroche pas de coup de coeur comme deux de ses prédécesseurs (2003 et 2006), ce 2008 n'en est pas moi ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Valeur sûre de l'appellation, le château Roullet propose un superbe 2007, à large dominante de merlot (90 %). De beaux reflets pourpres animent une robe sombre et dense. Des notes de prunelle, de cuir ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Valeur sûre, ce cru a une fois de plus rendez-vous avec la réussite grâce à ce vin, hommage au fils aîné du producteur. Encore un peu discret dans sa première expression, il révèle ensuite sa richesse ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Jadis propriété du gouverneur de l'île d'Oléron, ce domaine doit son nom ("le roc", en vieux français) au fait qu'il est situé sur un promontoire dominant la vallée de la Garonne. Outre un beau panora ...

Guide 2011

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

En 1939, Léon Nony, grand-père des exploitants actuels, achète cette importante propriété implantée sur les argiles et les graves de Néac. Comme souvent ici, le merlot domine (80 %). La dégustation pe ...

Guide 2011

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €