CHÂTEAU BARRABAQUE

Cuvée Hugo 2010

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'incontournable château Barrabaque, propriété de la famille Noël depuis 1936, ne manque jamais le rendez-vous du Guide. De ses deux vins sélectionnés cette année, le préféré est cette cuvée issue de merlot (70 %) et des cabernets, élevée trois mois en barrique : un vin au fruité avenant (fraise des bois, cassis), fumé et épicé, au palais ample et soyeux étayé par des tanins fins et serrés, au boisé si fondu qu'un dégustateur note « sans bois ». À apprécier dans deux ou trois ans, sur du petit gibier. La cuvée Prestige 2010 (15 à 20 € ; 15 000 b.), élevée dix-huit mois en fût et associant une pointe de malbec au merlot et au cabernet franc, est citée pour sa fraîcheur, pour son boisé bien intégré et pour ses tanins fermes.

Détail du vin Château barrabaque

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canon-fronsac

la Fiche appellation

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un mot du vin

Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).