Château Les Guyonnets 2011 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Sophie et Didier Tordeur, anciens agriculteurs dans l'Oise, sont venus s'établir en Gironde en 2000, conquis par la région et cette belle propriété de 25 ha. Ils ont sélectionné 65 ares de sémillon pour élaborer ce 2011 séducteur en diable dans sa robe brillante et cristalline. Le bouquet charme tout autant par sa richesse et son caractère empyreumatique et miellé. À l'unisson, le palais se révèle gras, ample, liquoreux à souhait, fruité (ananas, orange) et bien épaulé par un boisé élégant et fondu. Un vin à la fois puissant et élégant, à garder en cave quatre ou cinq ans.
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Détails du vin
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Le Château Les Guyonnets 2011 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- -
- élevage
- En fût
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- TORDEUR
- Fiche du producteur
- Appellation
- Sainte-croix-du-mont
- Fiche appellation
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Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux
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Intégralement issue de merlot, cette cuvée se montre harmonieuse par son développement au palais, où l'on découvre une bonne structure, quoique encore un peu austère en finale, comme par son bouquet d'une belle intensité (fruits noirs, clou de girofle).
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2005
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Dans cette région du Verdelais chère à Mauriac et à Toulouse-Lautrec, le domaine repris par Sophie et Didier Tordeur il y a sept ans s'étend sur 25 ha. Le merlot trouve une situation favorable à sa maturation sur un coteau argilo-calcaire. Il est l'unique cépage de ce vin simple et frais, dont la teinte vermillon annonce les arômes de fruits mûrs tout disposés à se libérer à la première aération. L'attaque est souple, la suite harmonieuse et la finale friande.
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CHÂTEAU LES GUYONNETS
Saveur 2004
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Le château, maison de maître de la fin du XIX e s., a été acheté en 2000 par Sophie et Didier Tordeur. Tous deux ont misé sur le sauvignon récolté sur un sol argilo-calcaire pour élaborer ce bordeaux sec jaune pâle brillant, nuancé de vert. Si le nez à dominante d'agrumes semble discret, la bouche souple, ample et vive laisse persister les arômes de pamplemousse, de buis et de fruits exotiques. Un vin recommandé pour vos plateaux de fruits de mer.
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Apogée 2003
Bordelais, Cadillac-côtes-de-bordeaux
- rouge tranquille
Petite cuvée à base de cabernet-sauvignon (75 %), ce vin à la robe profonde et brillante possède une bonne structure tannique et un joli bouquet de fruits rouges. Il sera prêt dans un an. Le Château Les Guyonnets cuvée Prestige Elevé en fût de chêne 2003 (5 à 8 €) a également été cité.
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L’appellation Sainte-croix-du-mont
Un site de coteaux abrupts dominant la Garonne, trop peu connu en dépit de son charme, et un vin ayant trop longtemps souffert (à l'égal des autres appellations de liquoreux de la rive droite, loupiac et cadillac) d'une réputation de vin de noces ou de banquets.Pourtant, cette aire d'appellation située en face de Sauternes mérite mieux : à ...
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