Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une croix élevée dans le vignoble a donné son nom au domaine, acquis par la famille Perrachon en 1888. Elle est en granite, comme les sols à l'origine de ce chénas issu de ceps de plus de cinquante an

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 2002, Fabrice Rude a élaboré un vin rubis foncé montrant quelques reflets orangés. Les parfums intenses évoquent la banane, la fraise écrasée et les fruits noirs. Ég

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le nom de ce domaine lui vient de ses anciens propriétaires, des Parisiens, et la famille Charvet qui a racheté les terres en 1975, l'a conservé. Gérard Charvet fait preuve d'une belle régularité dans

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Héritier d'une lignée vigneronne remontant à plus de deux siècles, Pascal Granger a repris le domaine familial en 1983 et cultive 13 ha de vignes. Il tire le meilleur du cru chénas, à en juger par deu

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce domaine s'étend sur 7 ha. Issu de vignes de quarante-cinq ans, son chénas est presque de la même veine que le millésime précédent. Le jury a loué sa robe rouge franc soutenu et ses intenses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Nathalie Fauvin se consacre à la gastronomie beaujolaise sur tous les fronts: aux fourneaux (elle a ouvert une auberge à Chénas) et aux chais (elle a repris en 2002 le domaine de son grand-père). Tout

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une vigneronne de souche et un ancien informaticien londonien reconverti aux travaux du vin conduisent ce domaine de plus de 8 ha situé à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. Cette année, on déco

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

oenologue et vigneron, Denis Chastel-Sauzet a repris en 1986 le domaine familial (10 ha) dont les origines remontent à 1853. La propriété compte également l'historique moulin-à-vent du XV e s., qui a

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les vins étiquetés Vignerons du Prieuré sont élaborés par la Cave du Bois de la Salle, coopérative fondée au début des années 1960 et installée à Juliénas. Ce dernier cru constitue sa principale produ

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Bernard Méziat, qui représente la cinquième génération de vignerons est à la tête de ce domaine de 16 ha depuis 1978. Il commercialise 25 % de sa production à l'étranger. D'un rouge franc, son chénas

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

En ces temps moroses où le mot crise est sur toutes les lèvres, le nom de ce domaine constitue une profession de foi. Le programme est réalisé depuis trente ans (le vignoble a été constitué en 1977).

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

L'exploitation qui totalise 5,5 ha pratique l'agriculture raisonnée. On peut venir y voir le pressurage des raisins réalisé avec un ancien pressoir en bois. Des ceps de cinquante ans sont à l'origine

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

La croix qui a donné son nom au petit vignoble acquis par Pierre Perrachon en 1988 est du granit breton. C'est dans la même roche, mais bien beaujolaise, que s'enfoncent les racines du gamay planté su

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le domaine signe des vins régulièrement mentionnés dans le Guide, notamment un coup de coeur pour son millésime 1999. Le 2007, rouge brillant, présente un nez puissant de fruits rouges frais, de cassi

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce domaine situé à Vauxrenard, village étape du circuit des Crêtes en Beaujolais, a produit ce 2007 rubis profond, aux parfums de fruits rouges d'une bonne intensité. L'attaque sur le fruité évolue ve

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 2000, Lionel Ruet a élaboré, à partir de vignes de cinquante ans cultivées sur des sols sablo-limoneux, ce cru rubis profond et limpide. Le nez subtil et assez discret révè

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce 2006 rouge profond aux légers reflets tuilés livre des parfums vineux associés à de fines notes boisées et des nuances animales et de sous-bois. La bouche est harmonieuse et agréablement équilibrée

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans sur des sols sablonneux ont donné naissance à cette cuvée rubis aux parfums de fruits rouges frais, accompagnés de notes vineuses et minérales. L'attaque pleine de vivacité

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce vin rubis profond aux reflets violets libère des parfums discrets qui s'affirment sur des nuances minérales typées, associées au cassis et à la cerise. La bouche assez ronde et charnue révèle d'agr

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Franck Bessone, à la tête du domaine familial depuis 1990, a repris en 2006 le domaine du Granit, cité pour un moulin-à-vent Tradition 2006. Ce 2007 rouge profond libère des parfums marqués par la min

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1990, Anne et Pascal Guignet exportent aujourd'hui 70 % de leur production, principalement au Danemark. Ils ont élaboré ce vin d'un rouge soutenu et au nez délicat

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Après une première vie dans l'hôtellerie-restauration, Nathalie Fauvin reprend en 2002 la propriété créée par son grand-père en 1962. De couleur rubis profond, sa cuvée Tradition exprime d'intenses no

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Achetées en 2005 par Laurent Perrachon, ces vignes sont à l'origine d'un vin rubis aux reflets sombres. Ses arômes nets de fruits rouges accompagnent une bouche bien structurée et persistante. À boire

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce domaine, qui pratique l'agriculture raisonnée et utilise le pressoir bois pour le pressurage de ses raisins, présente une cuvée au nez fin et discret de petits fruits rouges. La bouche, gouleyante,

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sols argilo-siliceux sont à l'origine de ce vin rouge très sombre, signe d'une belle maturité du raisin. Une impression confirmée par les notes intenses d

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Lorsqu'ils s'installent en 1994 sur ce domaine, Thierry et Claire Midey ont tout à reconstruire. Depuis, le domaine a retrouvé son charme d'antan, commandé par une belle demeure en pierre des XVIII e

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Georges Trichard, installé sur ce domaine de 10 ha depuis 1965, a élaboré à partir de vignes de cinquante ans une cuvée au nez de fruits rouges franc et expressif. Cette palette aromatique accompagne

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Denis Chastel-Sauzet a repris en 2006 le château situé au pied de l'emblématique moulin à vent du XV e s. qui a donné son nom à l'appellation et dont il est propriétaire. Sa cuvée Prestige 2007 s'ouvr

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

D'une couleur intense, rouge sombre presque noir, ce 2007 respire le gamay récolté à pleine maturité. Il exhale des parfums puissants de fruits noirs confiturés et de petit raisin surmûri. Franche et

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Installé depuis janvier 2005, Jean-François Trichard signe un 2008 aux parfums intenses et élégants de fruits rouges. La chair bien structurée s'épanouit avec fraîcheur dans un palais qui dévoile de b

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le vignoble de 8,5 ha d'un seul tenant, traversé par des filons de quartz, a été repris en 2004 par un tandem bien connu de viticulteurs-restaurateurs. Encore un peu fermé au nez, ce chénas séduit par

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Installé depuis 1990 sur le domaine du Granit, Franck Bessone a repris en 2006 cette propriété jusqu'alors exploitée par ses beaux-parents. Il signe une cuvée d'un beau rouge soutenu et au nez très fl

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette ancienne propriété de la famille Sanlaville, du XIX e s., a été rachetée en 2006 par une famille belge qui a entrepris la rénovation du château, créé un nouveau cuvage et élargi la gamme des cru

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Situé à mi-coteau, non loin de l'église de Chénas, ce domaine créé il y a plus de vingt ans pratique la lutte raisonnée et l'enherbement de son petit vignoble. Il réussit un doublé dans le Guide, car

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Alain Lardet conduit depuis 1985 ce domaine dont la production est vinifiée par la coopérative de Chénas. Cette cuvée de couleur cassis s'ouvre au nez sur des notes de fruits rouges et de cerise noire

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de la propriété depuis plus de trente ans, Bernard Méziat a vinifié, à partir de vignes cultivées sur des sols siliceux et sableux, une cuvée d'un rouge profond aux nuances violettes. On rec

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Alors âgé de vingt-deux ans, Paul-Henri Thillardon s'installe en 2008 sur 3 ha de vignes en location, réparties en AOC beaujolais et chénas. L'an dernier, il reprend un domaine de 2 ha qu'il mène, com

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ingénieur et oenologue de formation, Denis Chastel-Sauzet reprend l'exploitation familiale en 1986 et l'agrandit en 2006 en faisant l'acquisition du château Portier, construit au XIX e s. par un négoc

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Depuis cinq ans, Jean-François Trichard conduit ce domaine de 9 ha créé en 1968. Ses vignes de cinquante ans plantées sur un sol argilo-granitique ont donné naissance à un vin pourpre intense. Le bouq

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ancien responsable d'un laboratoire de contrôle qualité en électronique, Dominique Joseph entame sa reconversion en 1983 en reprenant l'exploitation créée par son trisaïeul. C'est dans l'ancien presby

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Une famille belge passionnée par les vins du Beaujolais conduit cette propriété depuis 2007. La gamme de ses productions s'est élargie en 2009 et couvre désormais huit appellations, contre quatre deux

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette propriété, qui appartenait au XIX e s. à la famille de la Hante, a été reprise en 1934 par un groupement de producteurs. Les récoltes de 250 ha de vignes y sont vinifiées et élevées dans une cav

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Denise Margerand travaille un microdomaine de 3,45 ha. Outre ce chénas, son moulin-à-vent 2010 (4 500 b.) a reçu lui aussi une étoile. Comme ces deux appellations représentent 1,48 ha à elles seules,

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les 3 ha de chénas du domaine (de vieilles vignes de cinquante ans) sont vinifiés par la cave coopérative du château de Chénas. Le vin est resté neuf mois en cuve, sans élevage en fût. La robe est rub

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Coup de cœur pour son millésime 2007, cette cuvée, assemblage de deux parcelles de vieilles vignes de soixante-dix ans d’âge, se pare d’un rubis soutenu à reflets violacés, au nez expressif de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Bernard Méziat signe ici un vin rustique, aux tanins fermes. Si son chénas a du corps, de la charpente, il doit encore se fondre. C’est sans doute l’effet du millésime, plus frais que 2009, et du terr

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Régis Bourgine cultive une approche moderne de la vinification, avec un éraflage partiel des grappes et un élevage en fût, deux pratiques empruntées à la Bourgogne. Du coup, ses vins pétillent de frui

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Michel Crozet reçoit un coup de cœur pour son 2009 exceptionnellement long et harmonieux. La robe profonde, rubis foncé, montre de beaux reflets violets. Expressif et surtout complexe, le nez mêle les

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Franck Georges a obtenu la même note pour ce chénas et pour son moulin-à-vent 2009 (8 à 11 €; 3 800 b.) qu’il a travaillés en cuve Inox, sans une once de fût, mais avec une fermentation de dix et douz

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le vélo, ça muscle les jambes... mais ce sont de gros biceps qu’il faut à Anita et André, anciens coureurs cyclistes professionnels, et maintenant vignerons, pour manier le bras à levier de leur press

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Fabien et Claire Chasselay sont frère et sœur. Ils se sont installés en 2008, demandant dans la foulée la certification en agriculture biologique, qu’ils obtiendront donc au plus tôt en 2011. Ils sont

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les 2,5 ha de chénas de ce domaine, vinifiés par la cave coopérative du Château de Chénas, proviennent de vieilles vignes de cinquante ans. Domaine des Pivoines? Patrick Thévenet, le propriétaire, a c

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Paul-Henri Thillardon propose cette cuvée vinifiée selon la méthode bourguignonne avec éraflage et longue macération: moins de fruits, mais plus de tanins et de complexité. Dans le même esprit, il a e

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

La coopérative de Juliénas, bien connue des fidèles lecteurs du Guide, signe ici un joli cru, au nez séduisant de petits fruits rouges. La bouche élégante et soyeuse évolue sur des notes de réglisse e

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Ce microdomaine de 3,45 ha, dirigé par Denise Margerand depuis presque trente ans, manque rarement le rendez-vous du Guide. Ce chénas est la valeur sûre de l'exploitation. La vigneronne a vinifié en g

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

"Situé aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais, ce domaine, fondé en 1630 par un certain Bonnet, échevin de la ville de Mâcon, s'étend aujourd'hui sur 20 ha, essentiellement sur les coteaux ensol

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Les Olry ont procédé à rebours des habitudes: c'est à leur retraite, en janvier 2011, que Catherine et Dominique ont décidé de reprendre le domaine familial! 60 ha d'un seul tenant autour de la maison

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Alexandre Blanchard exploite un minuscule domaine de 3,6 ha, dont il a pris la tête en 2006. En juin 2011, cet ancien cadre responsable qualité Hygiène Sécurité Environnement a quitté son emploi pour

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

"Michèle et Gérard Kinsella manquent de peu le coup de coeur avec ce chénas qui dévoile des notes minérales ""d'une belle ampleur granitique"", note un juré. Le vin fondu, rond et généreux tapisse ple

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Le Domaine des Gandelins est une marque de Terres et Vins, structure créée par sept vignerons du Beaujolais dans le but de mutualiser la commercialisation de leurs vins. Cette cuvée est considérée par