Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondée en 1843 par une vieille famille du Beaujolais, cette maison est maintenant dans l'orbite du groupe Boisset. De couleur rubis, son moulin-à-vent Terres de silice mêle au nez le kirsch, la poire

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Depuis 1976 à la tête du domaine créé par son grand-père en 1922, Michel Crozet a poursuivi l'agrandissement de la propriété et construit de nouveaux chais. Son moulin-à-vent exprime des parfums nets

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce vigneron installé dans la partie sud du Beaujolais a créé en 2006 une structure de négoce pour diffuser des vins mis en bouteilles à la propriété. Il a sélectionné un moulin-à-vent rubis foncé aux

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les Sparre ont acquis en 1874 ce domaine qui s'étend sur 23 ha. La cuvée L'Étoile du Moulin a connu le bois. Elle s'habille d'une robe rubis dense et livre des parfums francs

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Créé au XIX e s., ce domaine est commandé par un pavillon construit par un compagnon du Devoir, Pierre-François Guillon, dont on peut voir la collection au musée du Compagnonnage de Romanèche-Thorins.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Maurice et Catherine Gay exploitent 12 ha de vignes en vigneronnage. Entendez métayage. Leur domaine appartient à la famille de Sparre. Ce mode de faire-valoir, disparu de la plupart des régions franç

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jean-Paul Dubost signe un moulin-à-vent vinifié sans soufre, sans chaptalisation, avec des levures indigènes et sans filtration. Le résultat? Une robe rouge sombre très nette, un nez expressif et comp

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fondée en 1821, la maison Collin-Bourisset produit et commercialise des vins du Beaujolais et du Mâconnais. Le domaine appartient à la famille depuis 1922. Il a donné naissance à un vin pourpre profon

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison beaunoise avait obtenu une étoile dans le précédent Guide pour sa sélection 2005; cette année, le 2006 décroche le coup de coeur. De couleur grenat intense, ce vin libère des parfums comp

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine de 9 ha est dirigé par Michèle Kinsella et son mari André, ancien informaticien natif de la région de Londres et converti depuis 1999 au métier de vigneron. Ils présentent ce 2006 rubis sou

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Acquis au début du XX e s., ce château a la particularité d'être dirigé depuis plus de cinquante ans par des femmes. D'un rubis légèrement tuilé, ce vin livre des parfums évolués de fruits cuits, de k

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-six ans, cultivées sur des sols de schiste et de granit, ont donné ce vin rouge brillant élevé pendant douze mois en cuve et douze mois en fût. Le nez aux nuances de fruits roug

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans l'édition précédente, le domaine s'était signalé par un juliénas 2005; cette année, c'est le moulin-à-vent qui se distingue avec cette cuvée grenat profond, au nez assez discret de fruits rouges,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Les vignes du clos ont une trentaine d'années. Elles ont donné naissance à cette cuvée grenat profond, élevée douze mois en fût, aux notes assez intenses de torréfaction et de vanille, masquant encore

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Viticulteurs depuis quatre générations, la famille Janin propose ce vin grenat intense, issu de vieilles vignes de quatre-vingts ans, dans la lignée du millésime 1997, coup de coeur en 2000. Le nez li

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le nom du domaine est un clin d'oeil à la nature matinale du beau-père de Fabrice Perrachon, créateur de l'exploitation en 1973. Ce vin grenat brillant livre des parfums floraux fins et puissants, mêl

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Après plusieurs expériences dans des vignobles du monde entier, Richard Rottiers s'est installé en 2007 dans la région d'origine de son épouse Corinne. Cette cuvée rubis aux reflets violacés s'ouvre s

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Régulièrement cité depuis la création du Guide, ce domaine, qui produit deux crus du Beaujolais, se distingue une nouvelle fois avec un chénas 2007 qui obtient une étoile et cette cuvée grenat très so

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le château tire son nom d'une motte féodale appelée Poype du Chatelard , sur laquelle il est implanté depuis le VIII e s., et qui servit de point de défense lors de l'expansion de l'empire carolingien

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jean-Yves Perraud, représentant de la cinquième génération, a vinifié une cuvée rouge sombre brillant, aux parfums de fruits rouges et noirs associés à des nuances de violette. Dans la continuité du n

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le château, dont les origines remontent à 1816, est propriété de la famille Burrier depuis six générations. Ses caves voûtées du XIX e s. peuvent loger deux cent cinquante pièces bourguignonnes. Cette

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Chaque année, le domaine réalise en public un pressurage à l'ancienne sur un pressoir en bois: l'occasion de découvrir cette cuvée rubis foncé et limpide, qui libère des parfums expressifs et élégants

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Depuis 1986, Denis Chastel, oenologue, conduit l'exploitation familiale, dont les origines remontent à 1853. En 2006, avec la reprise du Château Portier, situé au pied de l'emblématique moulin à vent

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De vieilles vignes de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée rubis sombre, élevée pendant douze mois en fût de chêne. De discrètes fragrances de fruits rouges et de violette apparaissent,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cultivées sur des sols granitiques, les vignes de quarante ans ont donné ce vin rubis intense, aux parfums développés de fruits rouges, de raisin frais et de cassis. Ces arômes se retrouvent dans la b

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Romanesca était le nom d'une villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche-Thorins. Guy Chastel a élaboré ce vin rubis intense aux reflets violets dont les parfums vont se densifier ave

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Trois apparitions dans le Guide pour les moulin-à-vent de ce négociant, la quatrième décroche le coup de coeur. Doté d'une robe grenat brillant et profond aux reflets violines, ce 2006 s'ouvre sur d'a

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Régulièrement présent dans le Guide pour ses chénas, ce domaine se distingue cette année par ce moulin-à-vent rouge sombre, élevé dix mois en fût de chêne. Son nez, élégant et envoûtant écrit un dégus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Claude Grosjean, viticultrice à la tête de ce domaine de 14 ha depuis 2004, a élaboré un fleurie Les Roches 2007, cité, et cette cuvée à la robe grenat brillant aux reflets vifs. Le nez très intense e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine, créé au XIX e s. par un compagnon du Devoir, propose cette cuvée grenat profond aux reflets violets, qui livre une palette de riches et fines notes de fruits noirs et de pruneau, sur un fo

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Appartenant à la même famille depuis trois générations, le domaine est cité pour un beaujolais rouge 2007 (3 à 5 €) distribué par Paul Beaudet, et pour ce moulin-à-vent rouge sombre au nez de griotte

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Jeune société de négoce créée en 2007 par trois vignerons qui proposent leurs gammes de vins du Beaujolais-Mâconnais et de Bourgogne. Elle décroche une étoile avec ce vin rouge vif aux reflets grenat

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Depuis vingt ans, les mêmes vendangeurs assurent la récolte manuelle de la totalité des 10 ha de vignes que compte l'exploitation. Ils ont récolté le raisin à l'origine de ce vin rouge assez limpide e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette cuvée rubis intense libère des parfums de fruits rouges compotés (fraise des bois, framboise, cerise) agrémentés d’une touche finement poivrée. Le palais puissant, structuré et persistant dévoil

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

C’est en 1999 que Michèle, d’une famille de vignerons, et son époux Gérard, ancien informaticien, décident d’investir dans ce domaine de 9 ha. Régulièrement distingués dans le Guide, ils présentent un

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Transmis de mère en fille depuis plus de cinquante ans, ce domaine présente un vin rouge foncé aux reflets violets, dont l’élevage sous bois a marqué le nez: on y trouve, en effet, des parfums torréfi

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur un sol granitique ont donné naissance à cette cuvée couleur cassis qui livre un nez suave mêlant les fruits rouges à la réglisse et au chocolat. La bouche char

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans cultivées au pied du vieux moulin à vent de Romanèche-Thorins, symbole de l’appellation, ont donné naissance à ce vin sombre aux reflets noirs. On découvre au nez les fruits

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Après avoir parcouru plusieurs régions de France et du monde pour apprendre le métier, Richard Rottiers décide en 2007 de créer son propre domaine. Cette cuvée aux reflets carmin exhale de discrètes s

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale créée en 1970 exploite 7,6 ha sur deux appellations qui décrochent chacune une étoile cette année. Le chénas Cuvée Vieilles Vignes 2008 est distingué pour sa vivacité et s

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Des vignes de quarante à cinquante ans sont à l’origine de ce vin grenat intense qui s’ouvre sur de complexes parfums de fruits rouges et noirs, de pivoine et de poivre. Après une attaque franche, une

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

À la tête de l’exploitation depuis 1975, Gérard Charvet a élaboré, à partir de vignes de cinquante-six ans cultivées sur des sols granitiques, un vin grenat profond. Au nez, ce 2008 exprime des notes

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette importante société de négoce a été créée en 1964 par Georges Dubœuf qui est toujours à la tête de l’entreprise. Elle exporte 78 % de sa production vers près de cent vingt pays. Trois de ses cuvé

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la cave voûtée de cette propriété familiale on peut découvrir un pressoir en bois vieux de plus de deux cents ans, encore en service. C’est ici que Fabien Baillais a élaboré une cuvée grenat aux

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Philippe Vermorel, à la tête du domaine familial transmis de père en fils depuis cinq générations, a élaboré une cuvée rouge sombre aux fraîches senteurs de fruits noirs. L’attaque franche annonce une

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette sélection de la maison de négoce Jean Bedin a particulièrement séduit le jury: elle se pare d’une robe rubis aux reflets violacés et libère une palette complexe mêlant les fruits rouges et noirs

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La famille Sparre, d’origine suédoise, a acheté cette propriété en 1874. Elle conduit aujourd’hui un vignoble de 43 ha en lutte raisonnée et propose un vin rubis intense au nez encore un peu fermé. En

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Représentant la troisième génération de vignerons de sa famille, Philippe Guérin conduit ce domaine de 10 ha depuis 1984. Il a élaboré une cuvée rouge grenat dont le boisé se fait discret au nez, mais

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

En 2006, une structure de négoce a été créée au château des Broyers pour commercialiser les crus du Beaujolais, comme ce moulin-à-vent vêtu d’une robe rouge intense aux reflets violets. Aux parfums de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette propriété familiale créée en 1890 est installée dans l’ancien presbytère de Chénas. Elle présente un vin à la robe pourpre, dont les parfums évoquent les fruits confits, la réglisse et le pain g

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Laurent Gauthier s’est installé en 1993 et exploite aujourd’hui une dizaine d’hectares de vignes. Il a élevé dans de petites caves datant de 1620 une cuvée rubis au nez de cerise cuite et de griotte.

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Damien Sambardier, un des fils de ce domaine régulièrement remarqué dans le Guide pour ses beaujolais et ses beaujolais-villages, a décidé d’étendre la production aux crus. Son moulin-à-vent des Burde

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la famille Desperrier, on est viticulteur de père en fils depuis quatre générations. Cette cuvée sombre aux reflets violets livre un bouquet complexe de fruits rouges épicés, mêlés de notes de so

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une propriété familiale dont les origines remontent à 1850. Elle est aujourd’hui tenue par la cinquième génération, qui exploite près de 9 ha de vignes et présente une cuvée rubis intense aux reflets

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La maison de négoce Terroirs et Talents propose un moulin-à-vent issu d’un terroir granitique riche en manganèse. Paré d’une robe rubis brillant, ce vin livre au nez de fins arômes de fruits, de fleur

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette maison de négoce voit sa sélection morgon Côte du Py 2007 citée, tout comme son moulin-à-vent Vieilles Vignes à la robe rubis brillant, marqué par un élevage d’un an sous bois. Des arômes de car

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Représentant d’une longue lignée de vignerons, Franck Georges dirige depuis 1993 cette exploitation de près de 9 ha répartis sur trois appellations. Il a élaboré une cuvée rouge sombre au nez de fruit

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le patrimoine viticole de la famille Perrachon se transmet de père en fils depuis 1877. Élevé pendant un an sous bois dans des caves voûtées datant du début du XVIII e s., ce vin rouge rubis livre au

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Nicolas Loron a pris la tête en 2008 de ce domaine familial de 6 ha installé dans une ancienne bâtisse du XVI e s. Son premier millésime, issu de vignes de cinquante ans, présente une robe rouge vif e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans ce château édifié en 1630, une chambre était autrefois réservée à Alphonse de Lamartine: il venait s’y reposer et chercher l’inspiration. Propriétaire depuis 1973, la famille Perrachon a élaboré