Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Gérard Perrier exploite un microdomaine de 4 ha dont la moitié est dévolue à cette cuvée rubis. Le nez, floral, se partage entre la pivoine et la rose ancienne, tandis que la bouche aux tanins fins, s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce beaujolais-villages présente une bouche corsée, où les tanins font leur entrée dès l’attaque, sur des notes épicées; sa finale apparaît tout aussi robuste au point d’en paraître revêche. Mais on lu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Évelyne et Dominique Mergey, vignerons à temps partiel, exploitent un microdomaine de 4 ha pour vivre leur passion du vin. Ils ont travaillé comme un bourgogne ce beaujolais-villages né de vieilles vi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Claude Ratignier, le maître de chai, a élaboré, à partir de vieilles vignes de cinquante ans ce vin pimpant typé primeur avec sa robe cerise, son nez de bonbon anglais et de petits fruits rouges, et s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Gérard Genty a tiré ce 2010 d'une parcelle en coteau plantée de vieilles vignes. Une cuvée distinguée pour son nez franc de framboise et de groseille et pour son palais conjugant richesse et gras, ave

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Sur l’étiquette de ce beaujolais-villages du nord, originaire du Mâconnais, on peut lire «vin de Bourgogne». Il naît de vignes de soixante-dix ans. La vinification s’inspire de la méthode bourguignonn

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un nouveau nom dans le Guide. Per Haakon Schmidt et Marianne Philip, un couple de Danois, ont acheté en 2009 ce joli château du XIX e s. Passionnés de vin, ces avocats se sont immédiatement attelés à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le nom de la cuvée indique dès le départ que la famille Livet a opté pour un style gouleyant. La robe rubis annonce un nez de fruits frais et de petites baies. Le vin est tout aussi parfumé en bouche,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Deux cuvées de Bernard Matray font jeu égal et reçoivent chacune une citation. Issu d’une vendange manuelle, ce beaujolais-villages a habilement été vinifié à 40 % en thermovinification pour extraire

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Pierre Teissèdre exploite un domaine de 20,5 ha dont la moitié est dévolue à cette cuvée de vieilles vignes (cinquante ans) issue de raisins en conversion vers la culture biologique. Le nez encor

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

"Disposant d'un vignoble de 15 ha, le domaine de Georges Després se voit cité cette année dans deux couleurs. En blanc, avec ce chardonnay au nez fin et floral, dont la bouche équilibrée, encore un pe

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Avant leur fusion, les deux coopératives s'appelaient chacune ""Saint-Étienne"", l'une suivie de ""de La Varenne"", l'autre ""des Oullières"", d'où le pluriel de l'entité finale. Emmanuel Gaillard, l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Joli doublé pour cette cave qui cumule un coup de coeur et une citation dans le millésime 2011. Cette petite structure vinifie 260 ha: une coopérative comme on en voit de moins en moins. Elle a vendan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Récoltée dès la fin août sur les coteaux granitiques du Perréon, au sud de Beaujeu, cette cuvée s'affiche dans une robe légère parcourue de reflets roses. Le nez ne se livre pas au premier abord, mais

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les vacanciers auront ici le choix entre le confort d'un gîte rural ou la praticité d'une aire de camping-cars installée sur le domaine. Franck Large leur fera découvrir ce beaujolais-villages issu de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La marque Pierre Chanau, anagramme du groupe Auchan, n'est vendue que dans les supermarchés de cette enseigne. Ce beaujolais-villages, produit spécialement par la maison Thorin, revêt une robe rubis b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Jean Tête, accompagné de sa fille Justine, perpétue une tradition familiale remontant au début du XIX e s: le négoce de vin. La cuvée de beaujolais-villages qu'il a sélectionnée, issue d'une parcelle

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Signé Vignerons, la nouvelle dénomination de la coopérative de Bully-Quincié, place deux de ses beaujolais-villages de domaine dans la sélection du Guide. Le Château du Souzy, discret au premier nez,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Voici le seul rosé de l'appellation retenu par les dégustateurs du Guide cette année. Il s'agit d'une microcuvée de Christian Miolane, issue de 30 ares de gamay. Sa brillante robe saumonée annonce un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Cette maison de négoce dirigée par Laurent Dufouleur et installée à Mercurey, en Côte chalonnaise, est aujourd'hui le dernier négociant-éleveur de ce gros bourg vigneron. Deux de ses 2011 ont été rem

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Justine Tête, qui a rejoint la maison Louis Tête en 2009, propose ici un vin de domaine né de 5,6 ha de gamay plantés sur la commune de Lantignié. Paré d'une robe rubis aux nuances fuchsia, ce beaujol

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Encore une fois au rendez-vous du Guide, Sylvie et Jean-Luc Dupeuble ont vendangé une petite parcelle (40 ares) de chardonnay, dont ils ont élevé la récolte dans une cuverie modernisée. Le résultat? U

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le beaujolais-villages du domaine Lagneau n'est pas inconnu des fidèles lecteurs du Guide, puisqu'il a été élu coup de coeur à plusieurs reprises, récemment dans les millésimes 2007 et 2008. Ses vigne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Chambres d'hôtes et gîte d'étape, Jean-Yves Perraud a tout prévu pour vous accueillir dans sa verte région où vous pourrez notamment parcourir le sentier viticole tout proche. Il vous fera découvrir s

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Deux microcuvées qui présentent, à première vue, la même étiquette mais qui sont signées de deux vignerons différents. Portant le nom de David Gobet, celle-ci évoque au nez les fruits rouges (cerise).

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

C'est dans une cave en pierres dorées typique du Beaujolais que vous pourrez découvrir ce beaujolais-villages que Christine et Didier Puillat ont élaboré avec soin: sélection de vignes d'une cinquanta

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Nicolas Chemarin a élaboré cette cuvée à partir de vieilles vignes qui ont autrefois appartenu à l'un de ses ancêtres, Jean Chemarin, dit ""Jeannot"". Mais il ne les a probablement pas vinifiées comm

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jocelyne et Jean Favre ont récolté tôt (le 26 août) 2,8 ha de gamay qu'ils ont séparé en deux lots: l'un est allé directement dans la cuve en macération carbonique, selon la méthode typique, l'autre a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Coup de coeur dans le millésime 2009, cette cuvée d'Alain Nesme – issue de vignes de quarante ans vendangées à la main – refait son apparition dans le Guide. Nuancée de reflets pourpres, elle exprime

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Comme dans le millésime 2009, le beaujolais-villages de Christian Béréziat a charmé les dégustateurs du Guide. Né de ceps de gamay d'un âge vénérable (soixante-cinq ans en moyenne), il a passé six mo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Marc Aujoux voit deux des vins de son négoce retenus cette année par le Guide. Ce beaujolais-villages aux reflets violacés d'abord, qui séduit tant par son bouquet de groseille et de cassis d'une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Jacky et Bernard Monternot sont les deux frères jumeaux à la tête de ce domaine. ""Fruit et terroir"" est leur cuvée phare, qui a d'ailleurs décroché deux étoiles dans le millésime précédent. En 2011

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installée sur le lieu-dit Romarand depuis quatre générations, la famille Verchere s'est convertie à la lutte raisonnée en l'an 2000. Elle consacre 2 ha de gamay à ce beaujolais-villages d'un rouge cer

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si Éric Pardon est négociant, il conduit aussi le domaine familial d'où est issue cette cuvée née de 4 ha de gamay plantés au lieu-dit L'Ermitage. Il a travaillé ce vin en macération carbonique courte

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Gérard Perrier réussit comme dans le précédent millésime à tirer de son gamay les arômes délicats et floraux (pivoine) qui avaient valu une étoile à ce beaujolais-villages dans sa version 2010. Le bou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Beaujolais St-Amour blanc, affiche l'étiquette. Il s'agit en fait d'un vin de l'AOC beaujolais-villages, dont les vieilles vignes de chardonnay (soixante-dix ans) entourent l'église de Saint-Amour. Ch

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

"Pour leur deuxième millésime, les Danois Per-Hakon Schmidt et Marianne Philip n'ont pas changé leur recette gagnante (deux vins ""étoilés"" l'an passé): avec l'oenologue Caroline Porcher, ils ont déc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Lucien Chemarin a récolté son chardonnay fin septembre (le 25) sur une petite parcelle de 30 ares pour élaborer ce vin à la robe or pâle limpide. Le nez balance entre la poire confite et le gingembre,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Georges Després est issu d'une famille où l'on est vigneron de père en fils depuis 1868. C'est en 1980 qu'il a repris l'exploitation de ce domaine de 15ha, qu'il va désormais diriger accompagné de son

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Bernard Guignier est surtout connu pour son juliénas et son fleurie, mais c'est avec ce beaujolais-villages blanc au nez complexe de coing et d'abricot qu'il s'illustre dans cette édition. On retrouve

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Aujourd'hui à la tête de 25ha de vignes, Sébastien Pariaud exploite le domaine fondé par son grand-père. Il présente un beaujolais-villages blanc au nez de bonbon acidulé, de citronnelle et de vervein

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Philippe Deschamps semble cultiver un petit faible pour cette cuvée, initialement élaborée par ses parents il y a trente ans. C'est avec soin qu'il récolte à la main un hectare de gamay et qu'il vinif

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Surtout connu pour son fleurie, Laurent Savoye vendange cette parcelle de vieilles vignes (quatre-vingts ans, voire cent ans pour certaines) un peu plus tardivement que les autres pour que son gamay g

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maison Louis Tête propose un 2012 à la robe rouge intense. Le nez expressif est tout en fruits rouges et la bouche équilibrée, fraîche et nette. À servir sur un saucisson à l'apéritif.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La famille Dupond propose un 2011, issu de 7ha de vignes plantées sur un terroir granitique, qui a su ravir les jurés. Le vin se présente dans une élégante robe rubis intense. Il livre un bouquet prof

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À la tête d'un grand domaine (27 ha), Guy Pignard a trente-cinq ans de métier derrière lui. Il présente un vin souple et élégant, au nez discret de fruits noirs et de violette. La bouche, ronde et ric

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

David Béroujon est propriétaire des vignes de ce château depuis cinq ans. Il propose un 2011 grenat intense aux parfums de framboise et de cassis, agrémentés d'une touche florale. On retrouve cette pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jocelyne Lacondemine a vendangé très tôt (le 17août) cette parcelle de 4ha. Il en résulte un vin à la robe légère. Le nez offre à l'aération d'agréables notes de fraise, de framboise et de cerise conf

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Jacques Gonard exploite un petit domaine de 5,50ha, dont 33ares sont dédiés au chardonnay. La parcelle bénéficie d'une exposition sud dans un secteur venté qui la protège des maladies, ce qui a permis

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jocelyne et Jean Favre descendent d'une lignée vigneronne remontant au XVIes. Ils présentent un 2012 né de gamay planté sur un terroir sablonneux en forte pente, au sous-sol de porphyre et de granit.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rosé tranquille

Stéphane Lacondemine a récolté tôt, le 20août, ses gamays, pour en tirer ce rosé à la robe soutenue et limpide. Le nez fruité (cassis, agrumes) prélude à une bouche ample, ronde et suave. Un vin agréa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Christophe Cordier est connu pour ses mâcon blancs et pour ses pouilly-fuissé. Cet expert du chardonnay s'est lancé dans une affaire de négoce pour développer une gamme en rouge. Il se révèle tout aus

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Olivier Bererd, à la tête de ce domaine de 3,8ha depuis 1992, présente un 2011 grenat intense, au nez de cassis légèrement épicé. La bouche se révèle souple, ronde, onctueuse, équilibrée par une légèr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Bruno Jeandeau, à la tête de ce domaine de 10ha depuis 1990, propose un chardonnay jaune d'or, au nez de citron et de fleurs blanches. Franc, ample, équilibré et délicatement citronné, c'est un vin pl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Michèle et François Descombes ont donné le nom de leur pressoir, un Marmonier de 1920, à leur cuvée. Un joli appareil, équipé d'une cage en bois et d'un couvercle qui s'abaisse lentement (en une journ

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Jacques Baronnat, à la tête de cette maison de négoce depuis 1985, présente un 2011 au nez élégant de fruits noirs légèrement épicés, de pain grillé et de moka. La bouche se révèle ronde, suave e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Bernard Jomain exploite depuis 1990 un vignoble de 12ha partagé entre trois appellations: beaujolais-villages (pour laquelle 25ares de sol argilo-siliceux sont exploités), côte-de-brouilly et brouilly

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Christophe Renard exploite 11,5ha au sein du vaste vignoble du château de La Carelle (140ha), en tant que métayer. Il présente un 2012 au nez de kirsch et de fruits rouges (griotte), au palais rond, b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Pierre Deshayes gère depuis 1971 ce domaine de 18ha. Il propose un 2012 issu d'une parcelle de 2ha de gamay planté sur un sol granitique. Le vin se présente dans une robe rubis, et offre un bouquet fi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Dominique Gouillon est à la tête de ce domaine depuis 1983. Le 2011 qu'il présente est issu de 80 ares de vignes vendangées à la main et a été vinifié à basse température pour que la fermentation dure