CHÂTEAU DE CHÉNAS

Sélection de la Hante 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette propriété, qui appartenait au XIXes. à la famille de la Hante, a été reprise en 1934 par un groupement de producteurs. Les récoltes de 250 ha de vignes y sont vinifiées et élevées dans une cave voûtée du XVIIes. Le moulin-à-vent 2009 Sélection de la Hante (8 à 11 €) reçoit une étoile pour sa structure et ses arômes de fruits noirs. Ce chénas grenat profond aux reflets violines séduit quant à lui par ses parfums de cassis confituré, de petits fruits rouges et d'épices. Sa matière riche et charnue qui s'impose dès la mise en bouche est soutenue par des tanins serrés, encore jeunes. C'est un vin charpenté, au beau potentiel de garde: on attendra un à deux ans avant de le servir sur un boeuf braisé.

Détail du vin Château de chénas

Garde :

-

Production :

40 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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