Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce Chevalier Saint-Vincent a été adoubé par la coopérative de Juliénas pour porter haut la bannière de l'appellation. Il remplit honorablement sa mission dans ce millésime: robe rubis intense, nez vin

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1830 et restée dans la même famille, cette propriété a conservé ses bâtiments en pisé. Le vignoble s'étend aujourd'hui sur 14 ha. Il a donné naissance à ce brouilly rubis franc, au nez frais

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête depuis 2003 de la petite exploitation (3,50 ha) héritée de ses parents et de ses beaux-parents, Pascal Brunet a élaboré une cuvée fort bien accueillie par le jury. Avec sa robe rubis profond

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Fondée en 1928, cette coopérative a connu une belle croissance: elle vinifie aujourd'hui les récoltes de 860 ha contre 70 ha à sa création. Elle décroche cette année un coup de coeur grâce à ce brouil

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une cuvée Vieilles Vignes qui n'usurpe pas son nom: plantés sur des schistes décomposés, les ceps à l'origine de ce morgon sont centenaires. Ils ont donné naissance à un vin rouge clair aux reflets gr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jean-Michel Dupré exploite 120 ha de vignes et accueille les visiteurs dans une cave voûtée. Il propose ici une cuvée obtenue à partir de vignes de plus de cinquante ans. D'un rubis violacé, ce 2005 m

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette maison beaunoise se distingue en beaujolais-villages: on retrouve sa Combe aux Jacques. Grenat intense aux beaux reflets violets, le 2005 présente un nez franc où les fruits rouges des bois se m

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une ancienne métairie du château de Thulon, conduite par Annie et René Jambon et leurs deux enfants, Carine et Laurent. Elle signe un régnié rouge soutenu. Sa matière charnue, onctueuse et équilibrée,

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Grâce aux soins que Robert Bridet apporte aux sols, les vignes installées sur la roche-mère qui affleure en de nombreux points du domaine ne semblent pas avoir souffert de la sécheresse. Elles ont don

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1240 jusqu'à nos jours, quelque 250 bienfaiteurs ont permis de fonder et de faire fonctionner l'hôpital de Beaujeu par leurs dons en objets, argent et terres. C'est ainsi que l'établissement di

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Des vignes de plus de quarante ans cultivées sur des sols granitiques, caillouteux et sablonneux, ont donné naissance à cette cuvée rouge foncé aux nuances de fruits rouges. C'est le cassis que l'on d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Après s'être installé en 1992 comme métayer sur l'exploitation familiale, Franck Juillard n'a eu de cesse de s'agrandir, achetant ou louant des parcelles, si bien qu'il est aujourd'hui à la tête de 8 

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Fondée en 1929, cette coopérative vinifie la production de 546 ha de vignes. Fidèle au rendez-vous du Guide, elle s'est particulièrement distinguée cette année avec ce côte-de-brouilly grenat intense,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La maison Jacques Dépagneux a proposé deux sélections prêtes à paraître à table, toutes deux citées: le beaujolais-villages Jacques Dépagneux 2005 (3 à 5 €) et ce brouilly rouge violacé, au nez fin de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce morgon est une production de Collin-Bourisset, maison de Crèches-sur-Saône dont les lointaines origines remontent à 1820 et qui a pris son nom actuel au début du XX e s. Sa robe profonde, rouge vio

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Une exploitation en pleine évolution: elle a entrepris en 2006 la construction d'un cuvage fonctionnel. D'ores et déjà, elle a proposé deux 2005 qui ont été bien accueillis par le jury (une étoile cha

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une fois de plus, cette cuvée de beaujolais-villages est retenue par les jurés. Elle est née de vignes de plus de quarante ans plantées sur des cailloutis sablo-argileux. D'un rubis soutenu, ce 2005 l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Depuis 1828, la famille Collonge est installée sur cette ancienne dépendance du château de Fontcrenne. Représentant la septième génération, Thomas parfait sa formation en Australie avant de rejoindre

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce moulin-à-vent provient de parcelles situées sur les coteaux de La Rochelle et des Vérillats appartenant au comte de Sparre à Chénas; elles sont exploitées en métayage par Catherine et Maurice Gay.

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

L'appellation brouilly, située en piémont, comporte quelques vignobles de côte, comme les Balloquets dont les pentes très raides (jusqu'à 40 %) et exposées à la chaleur du sud et du sud-est expliquent

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été repris cette année par Laurent Savoye, fils d'Yves. Son beaujolais-villages 2005 (3 à 5 €), cité dans le millésime précédent, obtient cette année une étoile. Un joli vin à bo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créée en 1952, cette propriété familiale comporte une belle maison bourgeoise du XIX e s. et plus de 10 ha de vignes. Du domaine, on découvre un magnifique point de vue sur le Beaujolais et la plaine

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce domaine, créé en 1978 par Michel Juillard a été repris par sa fille et son gendre, Alexandre Wolkowicki en 2003. Leur cuvée Vieilles Vignes est née de ceps de soixante ans. Grenat intense, elle lib

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les Descombes exploitent leurs 15 ha de vignes. L'installation de leur fils sur le domaine est bienvenue, si l'on considère que la commercialisation des bouteilles a augmenté de 40 % en deux ans. Roug

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Jean Buiron conduit depuis 1972 son vignoble (5 ha dans l'AOC juliénas), implanté en totalité sur des coteaux et constitué d'une majorité de vieilles vignes. Des ceps âgés de cinquante ans sont à l'or

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le père et le fils, Jean et Benoît Aujas, exploitent ensemble la propriété familiale constituée de parcelles exposées plein sud, à 1 km du centre de Juliénas. Ils ont tiré de vignes de quarante ans ce

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Armand Chatelet et son fils Richard, titulaire d'un BTS d'oenologie, exploitent ensemble un domaine de 13,50 ha. Leur cuvée du P'tit Moustachu trouve une fois de plus sa place dans le Guide avec un 20

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine, dont les origines remontent à 1820, est exploité depuis 1993 par la quatrième génération, qui a vinifié ce 2004 grenat intense et au nez puissant. On y découvre un fruité varié fait de pêc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1993, Franck Large exploite 7,5 ha de vignes. Son domaine est situé à 100 m du prieuré clunisien de Salles-Arbuissonnas qui mérite un détour. D'un rouge assez léger et limpide, son beaujol

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La famille Champier exploite des vignes appartenant au château de Nervers, bâti au XIX e s. Elle a élaboré une cuvée rubis franc et brillant aux légers parfums de pruneau et de vanille. Cette retenue

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le vignoble (5 ha) a été acheté en 1924 et se transmet de père en fils depuis quatre générations. La famille est installée dans une maison beaujolaise de plus de cent cinquante ans. Une jolie contrée

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine a gardé le nom de l'ancêtre, Marie Picotin, qui, au XIX e s., cultivait quelques ares de vignes à Lucenay; il s'étend aujourd'hui sur 29 ha. Son beaujolais rouge affiche une couleur cerise

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé en 1980, Joël Rochette est établi dans une bâtisse en pierre du XIX e s. et exploite plus de 8 ha. De vignes d'âge vénérable, il a tiré une cuvée qui ne s'illustrera pas par sa longévité, mai

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Les amateurs de randonnée à bicyclette trouveront en Henri Chavy (père de Franck) un passionné de cyclotourisme qui les conseillera volontiers pour choisir leur itinéraire. Ils pourront se loger au gî

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Remontant au XIII e s., le château de La Terrière a gardé une allure de forteresse avec ses douves, un porche, plusieurs tours et des mâchicoulis. Il commande un vignoble de plus de 12 ha. Des ceps de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Rubis profond, ce morgon livre des parfums riches et complexes aux nuances de cerise et de raisin bien mûrs. Après une attaque sur un fruité croquant de griotte, il révèle une matière à la fois puissa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine tire son nom des marronniers bicentenaires qui le bordent. Depuis 1998, Jean-Louis Large conduit ses 13 ha de vignes selon les principes de l'agriculture raisonnée. Il signe une cuvée rouge

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Si le régnié 2005 de l'exploitation a été cité, le jury a préféré ce beaujolais-villages. Rubis très foncé, ce 2005 exhale d'intenses et envoûtantes senteurs de fruits rouges et de cassis. Un fruité q

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

À partir de vignes de soixante ans, Éric Morin a élaboré un splendide 2004 pourpre foncé élevé pendant douze mois en foudre. Les parfums intenses associent la framboise, la cerise et la mûre à des not

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Un château bâti au milieu du XIX e s. par Auguste Solet, ingénieur et entrepreneur: des terrasses, des esplanades, un parc et 33 ha de vignes. Le domaine a été légué dans les années 1930 à l'Institut

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été constitué en 1900. À la tête des 11 ha de l'exploitation depuis 1984, Bruno Coperet voit souvent ses fleurie retenus dans le Guide. C'est encore le cas de ce 2005 grenat inte

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Ce domaine, qui a brillé ces dernières années en rouge, avec notamment un coup de coeur, montre ici son savoir-faire en blanc avec ce 2005 or pâle aux reflets verts. Très aromatique, ce vin libère d'i

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Régulièrement mentionné dans le Guide, ce domaine dispose de 16 ha de vignes. Sur les coteaux de Colette, des ceps de cinquante ans ont donné naissance à cette cuvée pourpre foncé, aux parfums puissan

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis deux ans, le domaine propose des chambres d'hôte, mais c'est dans le cuvage du château du Thil, dans la même commune, que sont élaborés les vins. De couleur rubis, ce beaujolais-villages s'anno

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Un vignoble de 11,5 ha, mis en valeur par deux familles associées dans la démarche Terra Vitis (lutte raisonnée). Né de ceps âgés de quarante-cinq ans, ce 2005 pourpre brillant s'ouvre sur des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1929, la Cave des Vignerons de Liergues a son siège dans des bâtiments en pierres dorées de style Art déco. Aujourd'hui, la coopérative diversifie ses productions en identifiant les terroirs

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1992, Olivier Bérerd exploite près de 29 ha. Des vignes de quarante ans plantées sur des sols granitiques ont donné naissance à ce 2005 grenat limpide, au nez expressif associant la grosei

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le rubis intense de la robe est à la hauteur des puissants parfums de fruits rouges bien mûrs. En bouche, le fruité persistant s'accompagne de vivacité, et des tanins enrobés font sentir d'emblée leur

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Cette coopérative, fondée en 1957, regroupe des viticulteurs du secteur des Pierres dorées et vinifie les vendanges de 485 ha. Si son beaujolais supérieur 2005 (5 à 8 €), assez tannique, est cité, le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À la tête du domaine de la Bêche, situé dans la zone des crus, Olivier Depardon ne possède pas de terrains calcaires propices au chardonnay. Il a développé une activité de négoce et propose ici un bea

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de 13,50 ha de vignes, Jacques Ferrand a repris l'exploitation familiale créée il y a près d'un siècle. Il propose un beaujolais au nez discret, fait de nuances amyliques, de fruits rouges e

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Tous les bâtiments du domaine ont été construits par un aïeul en 1857. Installé en 1977, Jean-Pierre Lassalle est un partisan résolu de l'agriculture raisonnée, ce mode de conduite de la vigne qui pre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle exploite 16 ha de vignes en agriculture raisonnée. Des ceps de trente-cinq ans implantés sur des marnes fossiles ont donné naissance à cette cuvée d'un rouge sombre presque noir

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Situé au pied du célèbre moulin, ce vignoble est entré dans la famille Bourisset en 1922. Il a donné un vin grenat qui s'ouvre à l'agitation sur des parfums très prometteurs de fruits bien mûrs. La bo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans cette gamme Wine and Art, la maison Pellerin associe à chaque cru une création graphique. Le vin est une oeuvre d'art à part entière. D'un grenat limpide et brillant, ce 2004 mêle des parfums int

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Neuf générations se sont succédé sur ce domaine qui compte aujourd'hui 11 ha de vignes. Ses morgon sont régulièrement mentionnés dans le Guide, et on peut en goûter de vieux millésimes. D'un rouge vif

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Proche du château de La Palud, ce domaine a été créé en 1983 et compte 9 ha de vignes; en 1995, le chai actuel a été aménagé dans une bâtisse du XIX e s. Des ceps de quarante ans sont à l'origine de c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Depuis 1999, cette métairie du château de Pizay cultive les vignes selon les principes de l'agriculture biologique. Elle propose une cuvée à la robe rubis brillant et limpide, et aux arômes de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Autrefois clos de la Conseillère, ce domaine est antérieur à 1789. Il doit son nom à la qualité de sa propriétaire, veuve d'un conseiller du parlement de la province. Grenat limpide, son juliénas expr

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Voilà vingt ans qu'Hervé Lacoque s'est installé sur la propriété familiale, qu'il a agrandie en 2001: il exploite aujourd'hui plus de 10 ha. Des ceps âgés de plus d'un demi-siècle sont à l'origine de