DOMAINE DE CHÊNEPIERRE

2006

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine s'étend sur 7 ha. Issu de vignes de quarante-cinq ans, son chénas est presque de la même veine que le millésime précédent. Le jury a loué sa robe rouge franc soutenu et ses intenses parfums de fruits rouges qui se prolongent dans une bouche tannique et puissante. Équilibrée et bien représentative du millésime, cette bouteille sera à découvrir dès cet automne. Le moulin-à-vent Cuvée fût de chêne 2005 a été cité.

Détail du vin Domaine de chênepierre

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.