Domaine Pascal Aufranc
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine Pascal Aufranc Vignes De 1939 2007 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010
D'une couleur intense, rouge sombre presque noir, ce 2007 respire le gamay récolté à pleine maturité. Il exhale des parfums puissants de fruits noirs confiturés et de petit raisin surmûri. Franche et ronde en attaque, la bouche reste dans la continuité du nez, très fruitée, longue, riche et généreuse. Ce chénas d'une grande harmonie s'appréciera dès l'automne, sur un civet de sanglier par exemple. Ample et chaleureux, le juliénas Probus 2007, dominé par le pruneau et la cerise mûre, obtient une étoile.
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Vins de Chénas
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Détails du vin
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Le Domaine Pascal Aufranc Vignes De 1939 2007 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.
-
8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 8 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 15 °C
- Producteur
- PASCAL AUFRANC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chénas
- Fiche appellation
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DOMAINE PASCAL AUFRANC
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Vinifiée séparément depuis 1999, cette vigne âgée de soixante-cinq ans a donné un 2004 vif et brillant aux parfums légers de fruits et d'épices que l'on retrouve en bouche. Ce vin assez simple est à boire dès l'automne.
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PASCAL AUFRANC
2003
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- rouge tranquille
Depuis 2002, Pascal Aufranc exploite des parcelles en fleurie. Habillé d'une robe grenat, son 2003 livre de délicats parfums de petits fruits rouges légèrement acidulés. Ronde et friande dès l'attaque, aromatique et gouleyante, cette bouteille n'est pas retenue pour sa charpente, mais pour son amabilité fruitée. On la débouchera dans les deux ou trois prochaines années.
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DOMAINE PASCAL AUFRANC
Vieilles vignes de 1939 2002
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- rouge tranquille
Des vignes plantées en 1939 sont à l'origine de ce vin rubis profond aux complexes parfums mêlant fruits rouges et arômes fermentaires. L'attaque sur le fruit évolue assez vite vers des nuances de marc. Vineux avec des tanins souples, ce chénas est à déguster dans un an.
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PASCAL AUFRANC
Cuvée Vieilles vignes 2001
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
- rouge tranquille
Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite 6,5ha de vignes. Dans une cave rénovée en 2001, il a élevé un vin rubis intense aux effluves légers de bonbon anglais et de cassis. La bouche enjouée, vive, faite de jeunes tanins et d'arômes discrets, présente une bonne longueur. Plutôt solide et prometteur, ce chénas devra s'affiner.
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1999
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L'homogénéité de ce 99 à la robe rubis clair tient dans la délicatesse des parfums fruités associés à une bouche assez ronde mais très fine. Franc et bien tendre pour un cru, il est à boire avec des lentilles accompagnées d'un saucisson chaud.
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