DOMAINE ALAIN LARDET

2010

rouge tranquille 5 à 8 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les 3 ha de chénas du domaine (de vieilles vignes de cinquante ans) sont vinifiés par la cave coopérative du château de Chénas. Le vin est resté neuf mois en cuve, sans élevage en fût. La robe est rubis foncé, le nez évoque les fruits rouges écrasés; souple à l’attaque, ample, harmonieuse, la bouche montre des tanins que d’aucuns trouveront un peu sévères si ce 2010 est bu trop jeune. On l’attendra donc deux ans en cave avant de le servir sur une volaille en fricassée.

Détail du vin Domaine alain lardet

Garde :

-

Production :

14 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chénas

la Fiche appellation

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Tannique

Caractère d'un vin laissant apparaître une note d'astringence due à sa richesse en tanin.