Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte raisonnée et un tri rigoureux de la vendange, Pascal Nigay est souvent mentionné en très bonne place dans le Guide. C'est encore le cas avec ce régnié d'un rubis profond, au bon ne

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

A la tête de l'exploitation depuis 1990, Pascal Nigay conduit ses 12 ha de vignes en lutte raisonnée. D'un rubis brillant, son beaujolais-villages s'ouvre sur d'agréables parfums de fruits rouges et d

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine, qui appartient à une famille dont les origines suédoises remontent au XVII e s., a produit un vin grenat profond à reflets violets, qui laisse percer de fins parfums de myrtille, de mûre e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

De noblesse suédoise, les Sparre commandaient un régiment, le Royal suédois, qui servit la France au XVII e et au XVIII e s. Le moulin-à-vent du domaine s'annonce par une belle robe grenat foncé très

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine de 23ha, conduit pour l'essentiel en lutte raisonnée, expérimente la biodynamie sur un hectare. Il propose un moulin-à-vent à la robe d'un rouge velouté et brillant, aux élégants parfums de

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Domaine aux mains des Sparre, famille aristocratique d'origine suédoise, depuis 1874. Ses 23 ha sont conduits pour partie en biodynamie et pour l'autre en lutte raisonnée. D'un rouge profond et limpid

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'illustre noblesse suédoise, les Sparre sont venus s'installer en France à la fin du XVII e s. Ils achetèrent, en 1874, ce domaine qui compte aujourd'hui 23 ha et qu'ils mènent en partie en biodynami

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine familial, depuis plusieurs générations, a élevé neuf mois en fût ce vin d'un rouge intense et limpide, au nez d'amande grillée, de café et de vanille. Malgré le bois qui domine encore la bo

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine est exploité par la même famille depuis six générations. Il a produit un vin d'un rouge intense et limpide, aux parfums soutenus de pivoine, de pruneau et de kirsch, accompagnés de nuances

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine a produit un vin rubis profond aux puissants parfums de fruits associés à un boisé rehaussé de nuances beurrées. Le mariage heureux du chêne avec le fruité s'épanouit avec force au palais.

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La septième génération à la tête de ce domaine a tiré de vieilles vignes de plus de soixante ans une cuvée rubis à reflets violets, aux agréables arômes de fruits rouges que l'on retrouve en bouche. S

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, créé en 1957, a vinifié cette petite cuvée élevée en fût, parée d'une robe grenat foncé à reflets violets. Les parfums de bonne intensité qui apparaissent après aération évoquent les fruit

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Sur des coteaux granitiques accusant 25% de pente a été récoltée cette cuvée rubis profond aux parfums discrets de fraise, de bonbon acidulé mais aussi de feuille de cassis. Encore vif, corsé et tanni

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Proposée par le négociant Pierre Dupond, une sélection réussie dont les riches parfums aux nuances minérales sont caractéristiques du terroir. Après une attaque franche, les impressions tanniques s'af

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

D'un rubis limpide, cette sélection, présentée par un négociant caladois (c'est ainsi que l'on nomme les habitants de Villefranche-sur-Saône), ne semble pas avoir pris une ride. Ses parfums de raisin

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette maison de négoce caladoise — c'est ainsi que l'on nomme les habitants de Villefranche-sur-Saône — est citée pour le brouilly Les Verdières 2004 (8 à 11 €) et pour le juliénas Domaine de Boischam

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jacques Juillard a acquis en 2000 cette ancienne propriété de la famille Pivot. Toute sa superficie est consacrée au beaujolais-villages. Ce 2002 s'ouvre sur des parfums de fruits noirs. La belle atta

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Situé à 500m du musée du Compagnonnage, ce domaine, qui n'a cessé de s'agrandir depuis cinq générations, compte aujourd'hui plus de 20ha de vignes. Cette cuvée rubis intense aux parfums complexes de f

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Exploité depuis cinq générations, ce domaine a pris son nom en 1976. Il propose un moulin-à-vent 2001 dont la robe grenat profond montre quelques reflets tuilés. D'une grande finesse, les parfums évoq

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cinq générations se sont succédé à la tête de ce domaine qui couvre 24 ha aux confins de la Bourgogne et du Beaujolais. En 1988 avec l'arrivée du fils Pierre Bouzereau, l'exploitation s'est agrandie e

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le domaine est exploité depuis cinq générations par la famille Bouzereau, mais il n'a pris son nom actuel qu'en 1976. Il propose ces Burdelines, rubis profond à reflets violets, aux parfums riches et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Il fera bon sous la tonnelle déguster cette cuvée rubis soutenu aux reflets pleins de jeunesse. Elle s'ouvre sur des parfums intenses de framboise et de cassis qui accompagnent une bouche très bien éq

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette métairie du château de Pizay a produit un vin rubis limpide aux reflets roses. Les parfums évoquent d'abord un bouquet de fleurs, puis évoluent vers le cassis et les fruits rouges. Charnu, goule

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Métayer du château de Pizay depuis 1991, Raphaël Blanco a élaboré un vin rubis foncé, limpide et brillant, au nez expressif de fraise, de framboise et de cassis accompagné de nuances de réglisse et de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Métayer au château de Pizay, Raphaël Blanco signe un vin rubis limpide et brillant aux parfums de pivoine et de rose assortis de notes de mûre. L'attaque franche révèle des tanins veloutés, des arômes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Raphaël Blanco est l'un des métayers du château de Pizay. Il a élaboré un vin grenat profond aux parfums intenses de fruits rouges (fraise). Elégant, très bien équilibré, ce beaujolais impressionne ag

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Issu d'une macération carbonique avec régulation de la température, ce vin rubis soutenu est très aromatique. Les nuances amyliques et les senteurs de fruits rouges restent fraîches. Gouleyant, tendre

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le vignoble a été créé en 1978 et le domaine en 1997. L'exploitation obtient deux citations: pour le fleurie cuvée Vieilles Vignes 2002 (5 à 8€) et pour ce beaujolais-villages d'un rouge intense aux r

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Siège de ce négociant, Charnay possède une église dont l'abside et le clocher sont romans. Les arômes, d'abord cachés de cette sélection rubis intense se développent au cours de la dégustation, ils év

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La sélection de ce négociant provient de vignes de cinquante ans conduites en lutte intégrée. Revêtue d'une robe rouge cerise burlat agrémentée de reflets violets, elle s'ouvre sur d'intenses parfums

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les Gauthier vous ouvriront leur caveau de dégustation (sur rendez-vous) et vous y découvrirez un villages, un vrai, avec cette cuvée rouge limpide aux parfums assez intenses et nets. Fruité et bien s

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La famille de Jean-Paul et d'Hervé Gauthier est installée depuis 1955 sur ce domaine de 13,5ha cultivé aujourd'hui en lutte intégrée. Deux cuvées de l'exploitation ont obtenu une étoile: un moulin-à-v

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette cuvée d'un rouge vif et intense s'ouvre sur des notes fraîches et complexes de fruits rouges que l'on retrouve en bouche. On perçoit une assez riche matière et de fins tanins qui doivent encore

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Depuis 1955, trois générations se sont succédé ici. Le domaine compte aujourd'hui 14,30ha de vignes. Il propose un vin rouge violacé intense qui s'ouvre rapidement sur des parfums de fruits rouges et

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Une famille installée depuis 1955 sur ce domaine d'une quinzaine d'hectares dont certaines constructions remontent au XVIII e s. La troisième génération a vinifié une cuvée grenat d'une belle luminosi

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La robe rubis limpide de cette sélection du négociant J. Pellerin est éclatante, tout comme les parfums de groseille et de framboise qui évoluent vers la réglisse et le clou de girofle. L'attaque tout

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le domaine familial de ce négociant a produit un vin rouge vif à reflets violets qui s'ouvre sur des notes d'épices plutôt fines mais prometteuses. L'attaque a de la puissance, et les tanins souples s

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Les établissements Loron proposent trois crus du Beaujolais qui ont reçu un bon accueil du jury: le régnié Château de la Pierre 2003, cité; le saint-amour Domaine des Billards 2003, qui obtient une ét

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Comme dans la précédente édition du Guide, trois distinctions dans le même millésime pour cette maison de négoce: une citation pour le régnié Château de La Pierre, une étoile pour le saint-amour Domai

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin carmin intense, au bon nez de fruits rouges très mûrs. Puissant, ample, bien constitué, doté d'une charpente tannique assez ferme, ce 2003

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

La Voie romaine est un lieu-dit de Villié-Morgon. Le millésime 2004 du domaine présente une robe rubis limpide et respire le kirsch et la violette, arômes que l'on retrouve en finale. Doté d'une puiss

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans complantées sur des granites et des schistes anciens sont à l'origine de ce vin grenat qui s'ouvre sur des parfums concentrés de type pivoine. La bouche complexe et évolutiv

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Issu de vignes de quarante ans cultivées en mode de lutte raisonnée sur des sols granitiques et schisteux, ce vin livre de beaux parfums fruités évoquant la cerise, le cassis et la mûre, auxquels s'aj

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Distribué exclusivement par la maison Mommessin, ce vin rubis brillant séduit avant tout par son nez frais, expressif et complexe mêlant la groseille, la prune et le lilas à la violette, au coing et a

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Christophe Lanson a repris en 1993 la petite propriété familiale entièrement consacrée au morgon. Son 2000, d'un rubis clair et limpide, libère des nuances d'amande qui évoluent vers des notes de gran

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine familial a été créé il y a dix ans. Ses 6,24ha de vignes sont entièrement consacrés au morgon. Le 2001, rubis intense, montre quelques jolis reflets et s'ouvre sur d'intenses parfums de tor

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Conduit par deux frères, ce domaine se situe sur les coteaux escarpés dominant le pittoresque bourg de Ternand. Leur beaujolais rubis limpide aux reflets cassis libère des parfums assez intenses de fr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Non loin du pittoresque village perché de Ternand, la famille Perrin perpétue la tradition viticole depuis plus de quatre siècles. Ce 99 rouge violacé, marqué par des parfums persistants mêlant notes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine est situé à 4 km de Ternand, pittoresque village qui organise chaque année, le premier week-end de juillet, des journées médiévales. Il est conduit par la famille Perrin, enracinée dans le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée caractérisée par des parfums persistants de fraise et de framboise bien mûres. Faisant suite à une belle attaque équilibrée, des tanins de qualité, encore un peu fermes, font sentir leur pré

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rubis limpide, ce beaujolais-villages offre des parfums marqués de cassis, de bonbon anglais et d'épices. Frais et gouleyant, il n'est pas des plus longs mais possède une bonne structure. Avec sa fina

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce domaine a aménagé cinq chambres d'hôte classées trois épis. On pourra y découvrir ce beaujolais-villages rubis limpide et brillant, au nez encore sur la réserve. Après une attaque franche, la bouch

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Pierre André, grande maison d'Aloxe-Corton en Côte d'Or, ne néglige pas le Beaujolais. Son domaine des Poiriers 98 (70 à 99F) exploité en juliénas a été cité, tout comme ce brouilly. Rubis à reflets v

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Les parfums moyennement intenses et simples de ce vin rouge vif sont à dominante de fruits rouges. La bouche assez ample et souple présente une bonne acidité mais s'avère légère en tanins. Un fleurie

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

A sa création, en 1979, l'exploitation comptait 1800m 2 . Après remise en état de vieilles parcelles et défrichement, elle couvre aujourd'hui 14ha. Des vignes âgées de soixante-dix ans ont produit ce

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Les vignes, implantées sur des sites viticoles historiques du Mont d'Or, ont donné un vin rouge intense avec des reflets violacés. Le nez agréable et discret de fruits rouges laisse poindre une origin

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Au nord de Lyon, la zone des monts d'Or, qui s'appelaient monts des Sources en langue celtique, présente de nombreuses curiosités touristiques. Cette superbe cuvée rouge profond, aux agréables et inte

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

C'est avec persévérance que les Decrenisse père et fils perpétuent la tradition viticole sur les Monts d'Or, berceau de l'appellation dans un environnement soumis à la pression urbanistique. Leur cuvé

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Pour constituer son domaine de 14 ha, la famille Decrenisse a remis en valeur certains terroirs tombés en friche. Le domaine a souvent été retenu pour ses vins rouges. Cette année, il se distingue grâ

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Non loin du musée des Pierres Folles consacré aux terroirs viticoles, le cépage chardonnay a donné un vin doré aux parfums de beurre frais et de vanille. Doté d'une attaque franche, bien construit et