Domaine DE CHENEPIERRE

La cuvée phare du domaine, née de 7ha de vignes de 50ans. Christophe Lapierre n'a égrappé qu'une petite partie de la récolte, 20%, avant une macération d'une douzaine de jours pendant laquelle il a favorisé l'extraction. Le résultat: un vin bien représentatif de son appellation, à l'aromatique franche et précise évoquant la griotte et le cassis, à la bouche ample, riche, veloutée, persistante, parfaitement équilibrée entre le fruit, le bois et les tanins.

Le domaine exploite une superficie non négligeable dans l'appellation: 3,5ha. Christophe Lapierre a su en tirer le meilleur parti. Issu d'une vinification traditionnelle beaujolaise et d'un élevage mi-cuve mi-fût, ce 2015 affiche une robe violet sombre et un nez chaleureux, sur le cassis macéré, typique du millésime. C'est en bouche qu'il s'impose, par sa concentration, sa densité et sa longue finale sur les fruits noirs et les épices. Les raisins étaient à l'évidence très mûrs et de grande qualité.

BTS de viticulture-oenologie en poche, Christophe Lapierre, trente ans, s'installe en 2001 à Chénas et signe avec ce 2009 son premier millésime, vinifié par la coopérative. Un coup de coeur et une entrée en fanfare dans le Guide pour cet animateur actif de la Fête des crus de son village! La robe pourpre foncé est superbe. Le nez, très expressif, évoque les baies noires bien mûres et les fleurs, agrémentées de belles notes minérales. De la rondeur, de la puissance, de la concentration, des tanins fondus à souhait: la bouche est d'une harmonie remarquable. Une bouteille de caractère, à déguster dans trois ans sur une volaille de Bresse à la crème et aux morilles.

Égrappé à 20% et élevé en foudre pendant huit mois, ce chénas se distingue par sa puissance tannique. Une remarquable ampleur qui s'accompagne de notes complexes de réglisse, de cassis ou encore de cerise fraîche. Les vieilles vignes (50ans) et les qualités du millésime 2022 ont donné un vin qui saura vieillir harmonieusement.

issu de vignes d'un demi-siècle et élevé en fût, ce 2015 affiche une robe très profonde. Le prélude à un nez sur la cerise noire confite, la mûre et la myrtille, en harmonie avec une bouche onctueuse, puissante, charpentée et longue. Une rare harmonie.

"Christophe Lapierre a repris en 2008 l'exploitation familiale, même si ses parents sont toujours heureux de lui donner un coup de main à l'occasion. Il a fait macérer les raisins en grappes entières durant neuf jours, menant un travail important d'extraction de la matière: remontages, délestages, grillage, maîtrise des températures, tout a été fait pour obtenir couleur, puissance et arômes. Il a ensuite élevé le vin huit mois en cuve, huit mois en foudre, afin d'affiner et de patiner les tanins. Le résultat, c'est ce chénas au nez très expressif et complexe de mûre, de framboise et de violette, et à la bouche ample, rehaussée de ""tanins nobles"", selon les termes d'un juré. Le moulin-à-vent 2011 (15 000 b.), qui constitue les deux tiers de la production du domaine, est aujourd'hui encore étayé par des tanins sévères qui gagneront à s'affiner au moins deux à trois ans. Il obtient une étoile."

Issu de vignes de quarante-cinq ans, ce chénas a fait grande impression. Rouge foncé aux reflets violets, la robe est de bon augure. Le nez complexe associe aux petits fruits rouges, à la griotte et à la mûre des impressions acidulées, presque citronnées. Bien présents, les tanins laissent présager une bonne évolution; souples, fondus, épicés et vanillés, ils contribuent à l'agrément du palais. Une finale persistante conclut la dégustation de ce vin de caractère que l'on pourra apprécier au cours des trois prochaines années.

Une petite partie de la cuvée, 20%, a été égrappée. Un élevage de huit mois en foudre a permis d'affiner une structure d'une belle richesse. Soutenu par une pointe de fraîcheur, l'ensemble se montre harmonieux et mêle agréablement le fruit, la framboise notamment, aux épices.

Fidèle au rendez-vous, le moulin-à-vent de Christophe Lapierre dévoile un joli bouquet de fruits rouges, de fleurs et d'épices douces. La bouche charme par son volume, sa densité, ses tanins bien présents mais affinés et par sa longueur.

Un beau vin, équilibré et riche qui séduira les amateurs de moulin-à-vent de garde. Un élevage mixte bien mené a permis d'obtenir un vin harmonieux, ferme, de bonne longueur, doté d'une expression aromatique franche et agréable, associant une touche fumée aux fruits rouges.

Un vin harmonieux et élégant qui dégage une sensation de plénitude. Le nez propose une belle diversité aromatique: florale, fruitée et épicée. Les tanins sont soyeux et confèrent une jolie finesse au palais.

Encore un peu timide au premier nez, ce 2014 dévoile à l'agitation un caractère vineux et de plaisantes notes de fleurs et de cassis. La bouche ronde est épaulée par des tanins sans rugosité, et une juste fraîcheur tonifie la longue finale. Du caractère.

Cette cuvée grenat, issue de vignes cinquantenaires, a fait un passage en foudre en hiver pour affiner et patiner ses tanins. Elle dévoile un nez intense et fringant de fruits rouges, et une bouche charnue, vive et franche, dont la finale, encore un peu sévère, pourra s'arrondir avec le temps.

Ce 2011 signé Christophe Lapierre a été vinifié par la coopérative de Chénas. Les dégustateurs ont apprécié la jolie robe bigarreau de ce vin au nez chaleureux de fruits noirs. Le palais, également fruité, déploie une matière ample, suave, équilibrée par une belle minéralité en finale. À déguster dès à présent sur une viande grillée.

Le domaine de Christophe Lapierre est vinifié par la cave coopérative de Chénas. Ces vieilles vignes (cinquante ans en moyenne) ont engendré un coup de cœur dans le millésime précédent. Le 2010 a été vinifié comme un cru de garde, à en juger par ses tanins bien marqués et par sa mâche affirmée. Le nez, puissant et mûr, allie des notes de cerise et de guimauve que l’on retrouve en bouche. La finale présente un joli grain de tanin. À attendre deux ans.

Régulièrement présent dans le Guide pour ses chénas, ce domaine se distingue cette année par ce moulin-à-vent rouge sombre, élevé dix mois en fût de chêne. Son nez, élégant et envoûtant écrit un dégustateur, évoque les fruits rouges et noirs, associés à des notes florales, de sous-bois, de vanille et de noisette. Le palais révèle une chair puissante et de fins tanins fondus, enrobés d'arômes de cerise, de cassis et de myrtille qui affrontent un boisé bien marqué. Cet ensemble harmonieux est à attendre un à trois ans.

Ce domaine s'étend sur 7 ha. Issu de vignes de quarante-cinq ans, son chénas est presque de la même veine que le millésime précédent. Le jury a loué sa robe rouge franc soutenu et ses intenses parfums de fruits rouges qui se prolongent dans une bouche tannique et puissante. Équilibrée et bien représentative du millésime, cette bouteille sera à découvrir dès cet automne. Le moulin-à-vent Cuvée fût de chêne 2005 a été cité.

L'élevage de cette cuvée grenat profond, qui a duré de sept à douze mois, se partage entre fûts et foudres de chêne et cuves en acier inoxydable. Les parfums intenses évoquent la cerise, les fruits cuits, mais aussi les épices et la fève de cacao. La bouche puissante aux tanins nobles mais encore jeunes révèle une très bonne structure. Sa finale longue où dominent les fruits rouges, la vanille et le chocolat est fort appréciée. Cette bouteille sera prête à boire fin 2002 et pourra être servie pendant deux à trois ans.

Macéré en grappes entières pendant neuf jours et élevé en foudres, ce moulin-à-vent présente une matière tannique puissante qui demande à s'affiner. Son expression aromatique florale et fruitée fait preuve d'intensité. En devenir.

Christophe Lapierre a pris les rênes du domaine familial après le départ à la retraite de ses parents en 2008. Voici son deuxième millésime, un 2009 d'un rouge soutenu et limpide. Le nez, franc et intense, mêle des parfums de cerise au sirop, de violette et d'épices. Ces mêmes arômes accompagnent une bouche friande, ronde, bien structurée et plus légère en finale. Ce vin plaisant sera apprécié au cours des deux prochaines années.