DOMAINE DE CHENEPIERRE

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'élevage de cette cuvée grenat profond, qui a duré de sept à douze mois, se partage entre fûts et foudres de chêne et cuves en acier inoxydable. Les parfums intenses évoquent la cerise, les fruits cuits, mais aussi les épices et la fève de cacao. La bouche puissante aux tanins nobles mais encore jeunes révèle une très bonne structure. Sa finale longue où dominent les fruits rouges, la vanille et le chocolat est fort appréciée. Cette bouteille sera prête à boire fin 2002 et pourra être servie pendant deux à trois ans.

Détail du vin Domaine de chenepierre

Garde :

-

Production :

13 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Moulin-à-vent

la Fiche appellation

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un mot du vin

Âpre

Se dit d’un vin procurant une sensation rude, un peu râpeuse, provoquée par un fort excès de tanin.