Château De Lavernette 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Domaine en conversion à la biodynamie. Xavier, fils des propriétaires Bertrand et Anke de Boissieu, et son épouse Kennie, oenologue américaine, ont élaboré cette cuvée or vert limpide, aux discrètes senteurs florales. L'attaque plutôt vive dévoile une matière fraîche et franche. Ce 2007 simple et droit est déjà prêt mais pourra attendre encore deux ans, avant d'être servi sur un poisson.
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Détails du vin
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Le Château De Lavernette 2007 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
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10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 10 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CH. DE LAVERNETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaujolais
- Fiche appellation
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Au XVI e s., ce domaine appartenait à l'abbaye de Tournus, dans le Mâconnais. Il produit aussi du pouilly-fuissé. Quant à ce beaujolais blanc, il est issu d'une ancienne parcelle cadastrée, Les Vignes de la roche. Un 2005 or pâle dont les parfums de fleurs blanches, d'agrumes et de miel sont restés étonnamment frais. On les retrouve dès l'attaque, associés à de la poire, de la pêche et de l'abricot. Plein de jeunesse, nerveux, équilibré et élégant, ce vin sera à déboucher dans l'année, sur une poularde à la crème par exemple.
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CHÂTEAU DE LAVERNETTE
Cuvée Jean-Jacques de Boissieu Elevé en fût de chêne 2003
- blanc tranquille
Jean-Jacques de Boissieu, né en 1736, était fils d'un médecin lyonnais. Autorisé par sa famille à monter à Paris pour y dessiner et graver, il fréquenta Greuze et Soufflot. Elégance et précision étaient les qualités principales de cet artiste qui connut de son vivant la renommée. Cette cuvée élaborée par un de ses descendants lui rend hommage et on retrouve, sur l'étiquette, un de ses dessins représentant un tonnelier en cave. Or brillant, ce vin exhale des arômes puissants de fruits exotiques, de miel et de beurre frais. Il emplit le palais de gras et de rondeur, il est délicat, tout en étant puissant, et s'affirme en finale comme un beau représentant de l'appellation.
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Le vigneron
CH. DE LAVERNETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaujolais
Prolongeant la Bourgogne au sud de Mâcon et s'étendant sur 50 km jusqu'aux coteaux du Lyonnais, le Beaujolais est officiellement rattaché à la Bourgogne viticole. La région, de caractère déjà méridional, doit son nom aux sires de Beaujeu qui en furent les détenteurs jusqu'en 1400. L'appellation beaujolais produit essentiellement des ...
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