DOMAINE DE LA NOISERAIE

2007

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Bernard Martin, installé en 1980, a récemment aménagé trois gîtes et cinq chambres d'hôtes sur sa propriété de 8 ha de vignes. Il a élaboré une cuvée qualifiée de récolte tardive, aux parfums intenses et complexes de fruits très mûrs, de boisé et de muscat. Ceux-ci se prolongent agréablement en bouche. Ce vin ample et expressif est prêt pour être servi dès l'automne.

Détail du vin Domaine de la noiseraie

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Négrette

Cépage noir du Sud-Ouest cultivé au nord de Toulouse, donnant des vins colorés et aromatiques, dont le fruité s'accompagne de notes caractéristiques de violette et de réglisse. C'est le cépage principal de l'AOC fronton. Il y est vinifié seul ou assemblé à une ou plusieurs des variétés suivantes : syrah, côt, cabernets, fer servadou (et accessoirement gamay et cinsault). Il entre aussi dans l'encépagement du lavilledieu, produit dans le même secteur, ainsi que dans celui des fiefs vendéens.