Vins 2 étoiles
Domaine à la main heureuse, puisque le jury retient trois de ses vins: deux 1 ers crus, le Morgeot blanc 2001, une étoile, et les Grandes Ruchottes blanc 2001, une citation; puis cette Maltroie qui s' ...
Guide 2004
L'étiquette évoque la généralité de Dijon, allusion à un vigneron du XVIII e s; aujourd'hui, sous le patronage de la Reine Pédauque. Limpide et agréable au regard, un vin aux arômes de chèvrefeuille. ...
Guide 2004
Avec le Clos Saint-Jean, c'était jadis le climat le plus renommé de chassagne. Un Monopole dont le 1 er cru 2001 rouge (15 à 23€) obtient une citation. Sur des arômes d'acacia et de tilleul, le blanc ...
Guide 2004
Une robe haute couture d'une intensité remarquable et un bouquet vivifiant (cassis et cerise) forment une heureuse introduction. Dès l'entrée en bouche, le vin exprime une vraie présence. Frais et sou ...
Guide 2004
Né sur un sol marneux, un vin à boire sur un civet de lièvre ou plus modestement de lapin, dont il stimulera les arômes (humus, fougère, truffe, cannelle, laurier...); ou plus tard (trois ou quatre an ...
Guide 2004
Des Boudots 1 er cru 2001 aimables et valeureux obtiennent une étoile. Ces Saint-Georges à la robe saisissante offrent un bouquet bourguignon ement compliqué, mais simplement complexe –de réglisse et ...
Guide 2004
Cette cuvée dite l'Ancestrale se veut un hommage aux aïeux et à l'âge des vignes. Ce sera vendu sous papier de soie et en caisse de bois, précise ce perfectionniste, installé depuis 1999 seulement. So ...
Guide 2004
A la Paulée de Meursault, essayez de vous placer pas trop loin de ce viticulteur. Ses Grands Charrons 2000 rôdent autour du coup de coeur: avec trois propositions, c'est un oiseau rare. La couleur rép ...
Guide 2004
Vérité contre tout, telle est la devise du château de Puligny, acquis naguère et développé par le Crédit foncier de France, et dont la direction est désormais confiée à E.de Montille. Ces Folatières s ...
Guide 2004
Les vins de Pommard sont la fleur des vins de Beaune, écrivait au Moyen Age Guillaume Paradin. Il parlait de la Côte de Beaune tout entière, et ce vin confirme parfaitement son jugement. Pourpre à ref ...
Guide 2004
Coup de coeur dans les Guides 2002 et 2003, les Charmots de ce viticulteur ne passent pas loin du centre de la cible. Joli travail, note l'un des dégustateurs sur sa fiche, tant brille sa robe, tant l ...
Guide 2004
On en a parlé à l'heure du choix des coups de coeur. Au reste, ce domaine a obtenu cette distinction dans le Guide pour ces mêmes Pézerolles 99. Good balance!, écrit un dégustateur anglophone. D'un ve ...
Guide 2004
On en a parlé lors de la discussion pour le coup de coeur. Mis en bouteilles au domaine par D à F 21640, dit l'étiquette. Ce vin de négociant-éleveur se situe à un excellent niveau. Couleur soutenue, ...
Guide 2004
L'un des meilleurs 1 ers crus de la dégustation, répondant tout à la fois à votre attente et à l'idée qu'on se fait d'un volnay. On s'attarde volontiers aux coups de nez, tant la cerise noire s'y plaî ...
Guide 2004
Voici le phénix des hôtes de ces vignes! Bouteille montrant du caractère et une harmonie superbe dans un millésime difficile. Dans une robe cerise noire violacée, ce Santenots évoque le noyau de ceris ...
Guide 2004
Une anecdote que les maîtres des lieux aiment à raconter: la cave, creusée dans une ancienne galerie de mine, fut murée pendant la dernière guerre pour dissimuler son contenu à la vue de l'occupant. I ...
Guide 2004
Propriété des vignobles Germain depuis 1996, le château de la Guimonière a tiré un fort bon parti du millésime 2001 avec ce vin qui associe de manière typique des sensations de fraîcheur, d'austérité ...
Guide 2004
Créée en 1834, la maison est toujours conduite par les Boizel, lignée champenoise au service du vin depuis le XVII e s. Elle s'est associée au groupe BCC. Ce 96 est issu de 60% des deux pinots et de 4 ...
Guide 2004
La Champagne ne compte que deux châteaux du vin: celui de Bligny, dans l'Aube, et celui-ci, sur la rive gauche de la Marne, à l'ouest d'Epernay. MmeVeuve Clicquot le fit construire au milieu du XIX e ...
Guide 2004
Les cours d'Europe, depuis la Prusse, l'Allemagne, l'Angleterre, jusqu'à la Suède et à la Russie, se sont toujours délectées des champagnes de cette célèbre maison fondée par Florens-Louis Heidsieck, ...
Guide 2004
La maison Ch. et A. Prieur, créée en 1825, vend son champagne sous la marque Napoléon. 1992 est une année rarement millésimée. Ce champagne or pâle brillant a atteint son apogée: équilibré, rond, pers ...
Guide 2004
Lady C est la cuvée haut de gamme de ce groupement de producteurs de Vertus. Un champagne largement dominé par le chardonnay (85% complétés par 15% de pinot noir), et dont les arômes rappellent le pai ...
Guide 2004
oenologue, Daniel Prin a choisi d'assembler 40% de pinot noir à 60% de chardonnay pour composer un brut 95 aux arômes puissants et frais. La bouche s'exprime avec rondeur sur les fruits confits, en fa ...
Guide 2004
Quelle belle robe cardinale! Ce petit verdot a tout d'un grand. Produit auprès d'un splendide château XVIII e , il se présente à son avantage. On adore son bouquet mentholé, l'architecture élégante de ...
Guide 2004
Exposé au sud, à l'abri des vents, ce vignoble en terrasse est cultivé par Alain Paret depuis 1972. Ce millésime est remarquable et d'une belle puissance. Il attaque tambour battant sur la violette et ...
Guide 2004
Trois cuvées présentées et toutes sont retenues par le jury. Le Grand Vallon affiche une personnalité bien développée et fait dire à un membre du jury: A ouvrir sans aucune arrière-pensée pour faire d ...
Guide 2004
Les condrieu ne sont pas tous secs ! Le viognier se prête remarquablement bien à l'élaboration des vins liquoreux. Voyez celui-ci qui comporte 191g/l. de sucres résiduels. Il est surprenant pour un 20 ...
Guide 2004
En 1987, Jean-Michel Gerin a pris les rênes de ce domaine familial de 9ha. Avec 10% de viognier, il a élaboré une cuvée très boisée encore sur sa réserve. Lorsque le fût se sera assagi, il y aura un b ...
Guide 2004
Deux ans de fût pour cette cuvée Signature, 100% syrah. Le résultat est remarquable. Vêtu de noir, ce vin tout en puissance développe des arômes grillés, briochés et fruités. Le palais, encore assez b ...
Guide 2004
Cet hermitage fera une belle bouteille au moins jusqu'en 2013. Déjà marqué par les fruits rouges et les épices, il se présente dans un parfait équilibre, puissant et élégant à la fois. Le jury note la ...
Guide 2004
Important groupement, les domaines de Vinsmoselle se sont constitués au fil des années par la réunion de caves coopératives de la région viticole de la Moselle. La cave de Wellenstein se distingue grâ ...
Guide 2004
Le château-chalon 94 de cette importante exploitation a reçu un coup de coeur dans le Guide 2003. Ce 95 est également remarquable. Bien dans sa peau jaune doré, il développe au nez une belle puissance ...
Guide 2004
Une couleur dorée, des reflets verts: c'est une bien belle robe de château-chalon. Point de déferlance au nez, mais un dégagement subtil et complexe, entre amande, citron et pâte à pain. La bouche est ...
Guide 2004
En association avec son fils, Claude Joly cultive presque 8ha de vignes, à la fois en côtes-du-jura et dans l'AOC l'étoile. C'est dans ce dernier vignoble qu'il a choisi de récolter les précieuses gra ...
Guide 2004
Un muscat d'âge vénérable à réserver aux amateurs de rancio. Derrière sa robe acajou apparaissent des arômes originaux à caractère oxydatif où cohabitent amande séchée, noix et figue sèche. En bouche, ...
Guide 2004
Virgile Joly réussit en beauté son entrée dans le Guide avec ce 2001, son deuxième millésime, où concentration rime avec équilibre. Une robe pourpre d'abord, puis des senteurs florales et fruitées mêl ...
Guide 2004
Si pique-perlou signifie en occitan aller aux confins du village, Serge Serris ne perd pas le cap car il fait désormais partie des grands classiques de l'appellation et du Guide. Ce vin, orienté par v ...
Guide 2004
Les frères Verhaeghe comptent parmi les meilleurs producteurs de l'appellation, comme en témoigne la longue lignée de millésimes sélectionnés depuis quatorze ans dans le Guide. La robe presque noire d ...
Guide 2004
La coustarelle est une petite côte exposée plein sud et sud-ouest sur la rive droite du Lot. Le malbec y est parvenu à parfaite maturité, si l'on en juge par ce vin pourpre à reflets violets. Expressi ...
Guide 2004
Un petit château du XVII e s., 20ha de vignes travaillées en agriculture biologique, et ce saussignac dont le nez, un peu fermé au départ, s'ouvre ensuite sur des parfums de fruits confits et d'épices ...
Guide 2004
On est passé ici de 1500bouteilles en 1983 (première vinification) à quelque 600000bouteilles par an de nos jours. Ce merlot n'en est pas moins un petit bijou. Grenat violacé, il offre des arômes de c ...
Guide 2004
Le nom de Dézaley fait immédiatement penser au chasselas. Pourtant, on y produit aussi des vins rouges de caractère comme ce 2000 de merlot, syrah et pinot noir. La teinte foncée s'anime des premiers ...
Guide 2004
On est frappé ici par l'équilibre entre le sucre résiduel et la vivacité finale. Cette fraîcheur soutient une structure valeureuse, sur le velours d'une attaque moelleuse. Miel, pain grillé, abricot s ...
Guide 2004
Kerner et sauvignon composent un vin vif mais structuré, très expressif. Celui-ci se mariera au poisson comme à la cuisine orientale et aux fromages à pâte dure. ...
Guide 2004
Une affaire qui marche... depuis 1831. Pour un merlot rubis intense qui témoigne par son vanillé de ses dix-huit mois de fût. Mais le cassis ne joue pas les seconds rôles. L'attaque est nette, les tan ...
Guide 2004
La cuvée Les Vestales pinot noir Elevé en barrique 2001 (11 à 15€) a été jugée très réussie par le jury. Mais les étoiles se sont multipliées devant cette jolie Larme de décembre qui soulignera les de ...
Guide 2004
Itterswiller est situé au sud de Barr, sur un escarpement qui lui procure une excellente exposition. Très fleuri à la belle saison, le village abrite de nombreux vignerons, tel André Faller. Le domain ...
Guide 2004
Le Clos Saint-Landelin est un fleuron du patrimoine viticole de Rouffach. René Muré y cultive 22ha de vignes selon les principes de l'agriculture biologique. Il propose un pinot noir d'origine argilo- ...
Guide 2004
Colette Faller et ses filles Catherine et Laurence dirigent le domaine Weinbach et son clos des Capucins, une référence en Alsace. Ses 26ha sont conduits en agriculture biologique. La cuvée Laurence e ...
Guide 2004
Les sélections de grains nobles sont une des spécialités du domaine. Avec cette cuvée Amélie, Xavier Baril, oenologue et gendre de M. Engel, montre tout son savoir-faire. D'un jaune ambré très profond ...
Guide 2004
Si les Ginglinger sont enracinés dans le vignoble alsacien qu'ils cultivent depuis 1636, cela n'a pas empêché Michel, oenologue, de compléter son expérience dans les différentes régions françaises et ...
Guide 2004
Cette maison, qui a pignon sur rue à Riquewihr, fait partie de la cave vinicole de Turckheim. Michel Lihrmann, son oenologue, a élaboré avec art ces vendanges tardives, modèle du genre. D'une belle co ...
Guide 2004
Climens, dont le vignoble fut constitué à partir du XVI e s., est commandé par un château du XVII e s. remanié au XVIII e s. Acquis par Lucien Lurton en 1971, il est l'un des fleurons de Barsac. Ce vi ...
Guide 2004
Alexandre de Malet Roquefort est à la tête de ce cru depuis 1999. C'est donc la première fois qu'il le présente. Le vignoble se trouve à Saint-Pey-d'Armens, au sud-est de l'aire d'appellation. Le vin ...
Guide 2004
Depuis sa première récolte en 1994, ce producteur est régulièrement retenu par nos jurés. Ces derniers ont été impressionnés cette année par la robe de ce 2000 rouge cardinal et par son bouquet déjà c ...
Guide 2004
Avec 5 % de cabernet franc, ce vin est pratiquement tout merlot. Une somptueuse robe pourpre, sombre et dense, annonce un bouquet racé, associant les fruits noirs (mûre, cassis) à un riche boisé toast ...
Guide 2004
Actuellement au sommet de son appellation, ce cru appartient à Jean-Claude Beton, fondateur du groupe Orangina. Depuis maintenant quinze ans, il a tout mis en oeuvre pour moderniser les chais et valor ...
Guide 2004
Après un coup de coeur l'an dernier, ce cru propose un remarquable 2000 issu de vendanges précoces commencées sur dérogation une semaine avant le ban officiel. Après vingt mois de barrique et un assem ...
Guide 2004
Après avoir partagé la destinée de Pontet-Canet (pauillac), Lafon-Rochet est désormais autonome. Il n'a pas souffert de la séparation. Coup de coeur l'an dernier, il montre une nouvelle fois son poten ...
Guide 2004
Si beaucoup de crus stéphanois ont succombé à l'appel du merlot, Phélan est resté fidèle au cabernet-sauvignon qui représente ici 62% de l'assemblage. Le résultat est un vin authentiquement médocain e ...