Vins 2 étoiles
Le Marché aux Vins est une création d'André Boisseaux, installée dans une ancienne église à deux pas de l'hôtel-Dieu de Beaune. Onctueux et sec, ferme et caressant à la fois, ce vin joue l'abricot et ...
Guide 2007
Le meilleur, coup de coeur pour le 2000 et possédant assez d'atouts dans sa manche pour jouer la finale. Voyez le prix, l'un des plus doux. Rare exemple d'un clos-de-vougeot indiquant son climat: Musi ...
Guide 2007
Jean-Michel Guyon a créé son domaine en 1980, débarquant du train de Paris, sans formation ni diplôme. Aujourd'hui, son fils Alexis lui succède. Ce dernier a eu de bons maîtres comme le père Lesprit e ...
Guide 2007
Deux vins superbes: le Rognet 2004 (30 à 38 €) et ce Bressandes. On est de plain-pied dans le grand cru. Si l'on avait des tâtevins d'honneur à distribuer, Laleure-Piot en recevrait un pour ses 2004. ...
Guide 2007
Ces Millandes ont déjà reçu le coup de coeur. La famille Heresztyn les réussit très généralement et cette fois encore. Cerise à tendance violine, limpide, un nez plus intense que puissant, pur pinot e ...
Guide 2007
Monopole, ce Clos du Chapitre a obtenu le coup de coeur dans l'édition 2001. On le dit généralement assez difficile dans sa jeunesse, remarquable pour qui sait l'attendre. C'est vrai: tout ici produit ...
Guide 2007
Côtoyant les Malconsorts (Vosne), les Boudots appartiennent à la partie la moins corsée des nuits 1 ers crus. Ils sont parfois capables de choses étonnantes. C'est le cas ici : sous sa cape cerise ti ...
Guide 2007
Une bouteille qui pourrait être à l'honneur le 27 janvier 2007 lors de la Saint-Vincent tournante de Nuits-Saint-Georges. Elle exprime en effet toutes les qualités du cru. Les dignitaires du Tastevin ...
Guide 2007
La beauté même. Robe bien soutenue, bouquet frais et généreux, ce 1 er cru illustre ici tout son rang. Un peu vif et tranchant à l'attaque, il est Porusot (une orthographe parmi tant d'autres!) jusqu ...
Guide 2007
Des Combettes 2004 sont citées. Du même millésime, ce 1 er cru légendaire, d'une pureté absolue et d'une élégance raffinée, témoigne d'un beau travail car tout, de l'oeil au fond de bouche, est limpi ...
Guide 2007
Gros, Parent, un mariage, et ils font domaine à part entre Vosne et Pommard. Violine plus que rubis, le nez pruneau toasté et confiture de myrtilles, ce 2004 possède une jolie texture. Concentré, répo ...
Guide 2007
Les Mellot père et fils aiment les sommets tant pour l'implantation de leur cave sur le piton de Sancerre que pour leurs investissements à la cave. Au sommet également ce 2004 pourpre à reflets violet ...
Guide 2007
Maison d'Aÿ fondée en 1860 et reprise par le Champagne Bollinger. Elle réalise une belle prestation puisqu'elle obtient deux fois deux étoiles et deux fois une étoile! Son blanc de blancs 1999 est un ...
Guide 2007
Créée en 1834, cette maison est toujours pilotée par une descendante du fondateur, mais elle a rejoint le groupe BCC en 1994. La cuvée Joyau de France, qui est son haut de gamme, est passée par le boi ...
Guide 2007
Une pluie d'étoiles pour Charles Lafitte dont le blanc de blancs est jugé remarquable, avec son nez intense évoquant le moka et sa bouche expressive et harmonieuse, grillée elle aussi. Pour un loup au ...
Guide 2007
Implanté dans la Côte des Blancs, ce domaine s'étend sur 18 ha. Il a été constitué en 1938 et commercialise du champagne depuis 1945. La Cuvée Les Belles Voyes a été élevée dix mois en fût, d'où un lé ...
Guide 2007
La famille Leclaire exploite un vignoble de 5,7 ha qui appartint jadis à la maison Philipponnat. Ce blanc de blancs provient d'Avize, grand cru de la Côte des Blancs. Il mêle au nez les fleurs blanche ...
Guide 2007
Depuis 1743, la maison Moët devenue Moët et Chandon domine la production de champagne et intervient dans l'interprofession. Son rosé 1999 fait la part belle au pinot, il présente une robe haute coutur ...
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Créée en 1848 par les frères Devaux à Épernay, cette marque a été acquise en 1986 par l'Union auboise qui en a fait son cheval de bataille. Le siège de la coopérative, qui vinifie les 1 400 ha de ses ...
Guide 2007
Nicole Barbe Ponsardin perd son mari en 1805 – à vingt-sept ans: c'est elle la veuve qui a permis la renommée mondiale de cette maison emblématique, fondée par son beau-père Philippe Clicquot en 1772. ...
Guide 2007
Avant de vous régaler de ce vin, prenez le temps de visiter la magnifique demeure qui domine l'estuaire de la Gironde. Vous serez séduit par la passion communicative et la personnalité attachante du p ...
Guide 2007
En 1912, ce joli domaine fut offert en cadeau par Eugène Maret à sa femme, elle-même fille de vigneron. Depuis 1972, le petit-fils, Michel Maret, conduit ses quelque 18 ha en châteauneuf-du-pape, aidé ...
Guide 2007
Un domaine historique fondé au XIV e s. par la famille Barberini et que les descendants se sont transmis jusqu'à aujourd'hui. Une centaine d'hectares en tout et des vins d'une régularité remarquable. ...
Guide 2007
Le seigneur de Maugiron fait partie de la légende de l'appellation et cette cuvée qui porte son nom pourrait bien elle aussi devenir légendaire. Le millésime 2003, exhalant des arômes de cerises à l'e ...
Guide 2007
Vingt mois d'élevage en fût, et voici cette cuvée 2003 qui a enchanté le jury. Par sa robe pourpre sombre soutenue, d'abord. Par son nez intense et délicat ensuite, qui mêle les épices, le tabac blond ...
Guide 2007
Le jury a été davantage séduit par la bouche que par le nez, mais le vin n'est-il pas fait pour être bu? Pour l'instant, celui-ci, sans doute tout à sa jeunesse, se montre encore distrait, même s'il l ...
Guide 2007
Représentant de la dixième génération de vignerons, Stéphane Montez a dégusté, au cours de ses expériences internationales, les plus belles syrah du monde mais de son propre aveu, il n'a e part retrou ...
Guide 2007
Départ à Tournon-sur-Rhône: le chemin de fer du Vivarais traverse les gorges du Doux et parcourt une trentaine de kilomètres jusqu'à Lamastre. Saint-Jean-de-Muzols est le premier arrêt. Là, la maison ...
Guide 2007
Remontant à 1946, ce domaine a trouvé un nouvel élan en établissant un partenariat avec la maison Chapoutier en 1998. Il s'est notamment converti à la biodynamie. Ce vin a bien le caractère hermitage ...
Guide 2007
Charles Mock, bien ancré dans le terroir de la Clape, valorise toujours mieux Capitoul: après l'aménagement de la cave – l'intérieur ressemble à un bateau – il procède à la réhabilitation de belles sa ...
Guide 2007
Voici un Esprit qui ne manque pas de suite dans les idées... Déjà deux fois coup de coeur, cette cuvée décroche à nouveau cette année deux étoiles. Rubis à reflets cerise, elle livre un nez complexe m ...
Guide 2007
Claude Loustalot est devenu l'un des grands hommes de l'AOC en poursuivant l'oeuvre de son oncle sur ce célèbre domaine. Une fois encore, il prouve son savoir-faire avec cette cuvée Éminence. Jaune do ...
Guide 2007
Le Cellier des Templiers est réputé pour ses vieux banyuls. Il est vrai que l'élevage en demi-muids, en bonbonnes au soleil, en grands foudres, en cuves et l'affinage en bouteille dans la cave du Mas ...
Guide 2007
Précurseur original de la vente de vin en bouteilles, l'Abbé Rous, qui voulait ainsi restaurer son église, doit sourire en voyant Helyos jouer en pleine lumière avec les étoiles du Guide. Un vin d'ext ...
Guide 2007
Nul doute que l'alternance des vents marins et de la tramontane influence l'élevage des vins doux naturels. Ici, à deux pas de l'étang et de la mer, ce domaine est idéalement placé pour recevoir leurs ...
Guide 2007
La culture du rancio est importante dans la maison Verdaguer. Des vins merveilleux et rares mais aussi particuliers comme celui-ci à la robe acajou, roux avec des reflets verdâtres. L'élevage lui appo ...
Guide 2007
Un terroir de calcaire lacustre, à l'extrémité occidentale de l'AOC Margaux, un encépagement intégralement sauvignon et la climatologie si particulière de 2004 ont généré une lente maturation des rais ...
Guide 2007
Ce 1 er grand cru classé est situé sur le plateau calcaire, contre le flanc sud de la cité médiévale. Lorsqu'on se promène parmi les ceps tirés au cordeau, on n'imagine pas le labyrinthe de galeries ...
Guide 2007
De l'Aquitaine anglaise à la Révolution française, ce domaine de 200 ha, attaché à l'abbaye de Fayse, était l'un des plus importants de Saint-Émilion. Aujourd'hui il n'en reste plus que l'enclos entou ...
Guide 2007
La petite vieille qui trottinait pour aller aux nouvelles de la diligence qui passait là ne pensait pas qu'on parlerait d'elle encore plusieurs siècles après. C'est pourtant elle qui est à l'origine d ...
Guide 2007
S'il ne constitue pas la propriété historique de la famille Martin-Triaud, ce cru classé est incontestablement l'un de leurs joyaux. L'intérêt que celle-ci lui porte se lit dans la qualité de ce vin. ...
Guide 2007
Ancien prieuré bénédictin proche de l'église de Cantenac, ce cru a appartenu au grand critique américain Alexis Lichine qui lui donna en partie son nom. D'un beau rubis à reflets grenat, ce vin affich ...
Guide 2007
Si vous passez par le Médoc, n'oubliez pas le village de Bages, en cours de rénovation où vous trouverez une boulangerie, un café-brasserie et une boutique à vins. N'oubliez pas l'essentiel, le châtea ...
Guide 2007
Une valeur sûre de l'appellation. Au XVII e s., la propriété appartenait à une certaine Catherine Conseillan, qui lui donna son nom. En 1871, Louis Nicolas, dont les initiales ornent l'étiquette, en d ...
Guide 2007
Ce petit vignoble est réparti sur cinq terroirs assez différents et complémentaires, qui permettent d'obtenir une qualité régulière malgré les caprices des millésimes. Un atout particulièrement précie ...
Guide 2007
Romain Rivière, un des fils de Marie-Claude et Claude Rivière, a créé cette cuvée en 2001, en arrivant sur la propriété familiale. Il s'agit d'un pur merlot planté sur sables noirs et crasse de fer. T ...
Guide 2007
La maison a changé de propriétaire, mais Christian Ciamos reste à la barre et propose en juillet un concert de musique de chambre au château. Dans le groupe de tête de la dégustation, cette bouteille ...
Guide 2007
L'une des bouteilles sélectionnées pour la finale du coup de coeur. Il s'agit donc de l'un des meilleurs vins de la famille chambertine. D'un rouge très foncé et brillant, il donne envie d'explorer so ...
Guide 2007
Études artistiques, douze ans dans la publicité à Genève et puis un jour, touchée par la grâce, en tout cas par l'esprit de famille, Chantal Remy devient chef de culture, vinificatrice et agent commer ...
Guide 2007
Thierry Brouin, le maître d'oeuvre de ce grand cru, connaît son clos dans toutes ses dimensions. Celui-ci est né un 24 août. Sa robe est superbe, concentrée et brillante comme un rubis princier. Son n ...
Guide 2007
La maison Albert Bichot avait des vignes, qu'elle vendit... Puis, dès 1964, elle opéra un retour en force dans la propriété: Clos Frantin, Lupé-Cholet, ici le Pavillon et dans tous les cas des domaine ...
Guide 2007
Monopole Jacques Prieur, le Clos des Santenots n'est pas un lieu-dit agréé. En revanche, il existe bel et bien en 1 er cru. Rappelez-vous: les Bourguignons ne sont pas compliqués, ils sont simplement ...
Guide 2007
Maison fondée en 1851 et conduite depuis 1985 par le groupe Rémy-Cointreau qui détient également le groupe Piper-Heidsieck. Cette cuvée, qui assemble les meilleurs vins amenés lentement à maturité, a ...
Guide 2007
Cette coopérative créée en 1929 tient du club: ne peuvent devenir adhérents que des vignerons dont les vignes sont situées dans la commune de Mailly, grand cru de la Montagne de Reims. Cette cuvée de ...
Guide 2007
La création de ce vignoble aubois – plus de 22 ha aujourd'hui – remonte à 1642! Les premières bouteilles de champagne ont été commercialisées dans les années 1920. La maison a proposé un 1992 – millés ...
Guide 2007
Négociant, Gaston Brunel fut l'un des acteurs de la création de l'interprofession à Châteauneuf-du-Pape et le fondateur de ce domaine fort, aujourd'hui, de plus de cent hectares. Ses fils, Patrick et ...
Guide 2007
Voici une cuvée qui porte bien son nom et qui joue le crescendo dans la dégustation. La robe dorée, limpide et lumineuse, est une entrée en matière discrète. Le nez tarde à s'ouvrir, puis révèle à l'a ...
Guide 2007
L'un des vins français les plus connus au monde. Ce 1 er grand cru classé A (il n'y en a que deux) est un mystère. Son terroir d'alluvions de l'Isle mêlant argiles, graves et sables serait plutôt pom ...
Guide 2007
Bernard Magrez associe son nom à la cuvée de tête du magnifique domaine du château Fombrauge, qu'il possède sur les argilo-calcaires au nord-est de l'appellation. Cette cuvée est somptueuse, parée d'u ...
Guide 2007
La croupe de graves gunziennes de Marbuzet reposant sur un sous-sol argilo-calcaire a été remarquablement mise en valeur par les Duboscq depuis 1952. Une fois encore, la qualité de leur production se ...