DOMAINE DES LAMBRAYS

2003 • Gd cru

rouge tranquille 50 à 75 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Thierry Brouin, le maître d'oeuvre de ce grand cru, connaît son clos dans toutes ses dimensions. Celui-ci est né un 24 août. Sa robe est superbe, concentrée et brillante comme un rubis princier. Son nez classique sur le sous-bois, l'humus, le fruit, le poivre dans une atmosphère chaleureuse, expansive. La main de fer est en attaque: trame tannique serrée du millésime. Mais bientôt le velours du palais se montre caressant. De très longue garde? Probablement pas. Comptez trois à quatre ans avant de le servir, peut-être sur le vacherin, ce fromage si sensuel du haut Doubs, ou sur tout plat de gibier.

Détail du vin Domaine des lambrays

Garde :

-

Production :

21 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Clos-des-lambrays

la Fiche appellation

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