Vins 2 étoiles
Un pur cabernet-sauvignon d'une belle couleur saumonée et brillante. Au nez, le bonbon anglais s'associe sans fausse note aux fruits rouges et aux agrumes. Une fraîcheur aromatique à laquelle fait éch ...
Guide 2017
La robe est franche et claire, le nez intense, sur le bonbon arlequin et le pamplemousse. En bouche, c'est souple, c'est frais, c'est fin, c'est long. What else? ...
Guide 2017
Un rosé d'une très belle brillance que ce 2015 dominé par le cabernet franc (70%). Le nez est «explosif», sur les fruits rouges et le bonbon. La bouche? Au diapason, tout en fruit et en saveurs amyliq ...
Guide 2017
Une robe nette et limpide habille ce rosé au nez franc et frais de pêche et bonbon. La bouche, confirmant ses très bonnes premières impressions, offre une rondeur avenante, du soyeux et de la fraîcheu ...
Guide 2017
Une dominante de cabernet-sauvignon (70%) dans ce rosé clair et scintillant, au nez exubérant d'agrumes et de fruits blancs. La bouche est souple et veloutée, prolongée par une belle finale pleine de ...
Guide 2017
Une belle présentation pour ce 100% cabernet franc pâle aux reflets gris. Le nez associe de fines nuances florales à de plus généreuses notes de fruits blancs mûrs. La bouche se révèle tendre, soyeuse ...
Guide 2017
D'un superbe grenat aux reflets violines, ce saumur-champigny offre un nez complexe d'épices, de myrtille et de cassis mâtiné de notes florales. Riche et corpulent, il s'adosse à des tanins solides ma ...
Guide 2017
Ce 2015 rouge intense livre un nez généreux de fruits noirs et rouges à l'eau-de-vie vivifiés par une touche végétale typique de l'appellation. Longue et tout aussi chaleureuse, la bouche se révèle pu ...
Guide 2017
Paré d'une très élégante robe grenat profond, ce 2015 dévoile un nez intense et généreux de fruits noirs à l'eau-de-vie. Une approche gourmande en diable prolongée par une bouche épanouie, ronde, tend ...
Guide 2017
Ce saumur-champigny d'un très beau rouge sombre tirant sur le brun s'impose par ses parfums bien typés et frais de fruits noirs agrémentés de nuances végétales et épicées. Une même intensité aromatiqu ...
Guide 2017
Issu d'un assemblage à majorité de pinot noir (60%), associé au gamay (35%) et à une pointe de côt, ce 2015 présente un nez puissant de fruits rouges et d'épices. Une attaque souple et fraîche ouvre s ...
Guide 2017
Une magnifique robe noire laquée aux reflets rubis habille ce vin né de vieux ceps de cinquante-cinq ans, ouvert sur de généreux arômes de fruits rouges compotés. Ample dès l'attaque, rond, concentré ...
Guide 2017
En tenue sombre, ce 2014 est engageant par ses parfums complexes de cassis et d'épices. À l'unisson, la bouche se montre ample, souple et onctueuse, épaulée par des tanins bien fondus. Un chinon facil ...
Guide 2017
Ce vin récolté à parfaite maturité exhale des notes de fruits noirs bien mûrs agrémentés d'épices et de notes de feuille de laurier. On retrouve les fruits et les épices, plus expressifs encore, en co ...
Guide 2017
Or pâle, cette cuvée exprime une généreuse palette fruitée (pomme, poire, fruits exotiques, agrumes) à l'olfaction. Enveloppant dès l'attaque, le palais se révèle tout aussi aromatique, souple, rond, ...
Guide 2017
Drapé d'une robe sombre, ce 2014 libère des notes intenses de cassis et de violette. On retrouve les fruits noirs finement épicés dans une bouche élégante, ronde et tendre, étayée par des tanins soupl ...
Guide 2017
Né sur le coteau renommé et ensoleillé de Montplaisir, ce 2015 intense livre un bouquet généreux de fruits rouges et noirs cuits mâtinés d'épices. Ample, puissante, dense et structurée, la bouche sign ...
Guide 2017
un fruité intense, à dominante de griotte, ouvre la dégustation, prolongé par un palais équilibré, rond, souple, un brin épicé et marqué par une petite pointe tannique en finale. ...
Guide 2017
Le Bousset d'or est le nom du tonnelet qu'emportaient les vignerons pour se désaltérer à la vigne. C'est dans une cuve, pendant douze mois, que ce 2015 a mûri, et bien mûri. Un vin au nez «explosif» d ...
Guide 2017
De vieux ceps de gamay de quatre-vingt-cinq ans sont à l'origine de ce vin d'abord discret, qui s'ouvre à l'aération sur les fruits rouges, les épices et un bon boisé vanillé. En bouche, de la rondeur ...
Guide 2017
Issu d'un terroir de schiste en bordure de l'Achenau et d'une vendange manuelle, ce vin présente un nez intense et fin de fruits à chair blanche et d'abricot. En bouche, il affiche une belle structure ...
Guide 2017
Ce pur gamay dévoile un nez très expressif, complexe et généreux de fraise cuite, de figue et d'épices. Complexité à laquelle fait écho une bouche fraîche en attaque, puis tendre et enveloppante, bien ...
Guide 2017
Des vignes centenaires ont donné naissance à ce vin rouge intense aux notes de fraise des bois délicatement poivrées. Dans le même registre, le palais se montre puissant dès l'attaque, soyeux et persi ...
Guide 2017
Cette cuvée affiche une parure intensément dorée qui laisse deviner une vendange des plus mûres. À l'aération, elle laisse s'échapper de généreuses notes de coing et d'ananas surmûri. Puissante et sua ...
Guide 2017
Selon certains historiens, la Cambuse aurait été un haut lieu de convivialité pendant la sinistre guerre de Vendée. Le contexte est moins troublé mais le plaisir toujours au rendez-vous avec cette cuv ...
Guide 2017
Le Taureau est un lieu-dit d'argiles à silex. Il a vu naître ce vin au nez complexe, qui égrène avec finesse et par petites touches successives des notes de fruits mûrs (pêche, poire), de fleurs blanc ...
Guide 2017
Unanime pour saluer le travail d'orfèvre du vinificateur, le jury a apprécié la complexité aromatique de ce crémant à dominante de chardonnay, ouvert sur des notes de poire, de fleurs blanches et de f ...
Guide 2017
Né de grolleau noir (80%) et de gamay, un rosé moelleux (22g/l de sucres résiduels) très pâle et limpide. Le bonbon anglais s'associe aux fruits rouges pour composer une olfaction fine et harmonieuse. ...
Guide 2017
Mariage du grolleau, du gamay et du cabernet franc, ce 2015 séduit d'emblée par sa robe délicate, rose saumoné. À l'agitation, un fruité frais et soutenu de groseille et de cerise bigarreau agrémenté ...
Guide 2017
Ce 2014 a été vinifié sans levurage, et une petite part des vins a été élevée en barrique d'acacia. Le nez est minéral comme il se doit, puis floral (aubépine) à l'aération. La bouche attaque sur une ...
Guide 2017
Ce sèvre-et-moine a bénéficié d'un court passage en fût avec bâtonnage et d'un élevage de dix-huit mois en cuve. Il offre un nez intense, fruité et brioché, légèrement minéral, qui évolue à l'aération ...
Guide 2017
Un nez intense et suave, d'une grande finesse, sur la fleur blanche, la brioche sortie du four, avec une légère trame minérale en soutien. La bouche, à l'unisson, se révèle riche, puissante et soyeuse ...
Guide 2017
Ce sèvre-et-maine encore jeune et discret au nez n'en dévoile pas moins de la finesse et une complexité naissante dans ses arômes de pain d'épice, de citron confit, d'ananas et de genêt. Riche et gras ...
Guide 2017
Vinifiée et élevée neuf mois sur lie en fût de chêne, cette cuvée se drape dans une robe or pâle aux brillants reflets verts. Puissante au nez, elle délivre des parfums de fruits mûrs teintés d'une to ...
Guide 2017
Cet assemblage de cabernet-franc (50%), de pinot noir (35%), de gamay et de négrette présente un nez puissant de fruits rouges, de groseille notamment. Un fruité prolongé par une bouche ample, tendre, ...
Guide 2017
Ce sont les levures du terroir qui ont conduit les fermentations au sein de barriques de huit ans d'âge. Le vin est net et fin de bout en bout. Au nez, des arômes de fleurs blanches, d'aubépine notamm ...
Guide 2017
un demi-sec en parfait équilibre entre rondeur et vivacité. La palette aromatique va des agrumes aux herbes sèches en passant par les fruits secs, la noisette en particulier. Le palais se révèle harmo ...
Guide 2017
De bonne intensité, le nez est très typique du chasselas: des senteurs d'amande, de noisette et de fleurs blanches rehaussées d'une pointe citronnée lui confèrent beaucoup de finesse. Souple et fraîch ...
Guide 2017
Des raisins bien mûrs, nés de ceps de trente-cinq ans, ont permis de réaliser la prise de mousse avec les sucres du raisin. Le soin particulier pour obtenir un moût d'une grande pureté se retrouve dan ...
Guide 2017
Discret mais très fin, le nez est comme de la dentelle, brodé de notes de noyau de pêche et de melon. Le gras très prononcé de la bouche et sa texture onctueuse sont bien compensés par la fraîcheur, l ...
Guide 2017
Ce 2015 se présente dans une jolie robe rubis foncé et délivre un bouquet très expressif de petits fruits rouges. En bouche, il dévoile une chair ronde et souple, qui enrobe des tanins policés. ...
Guide 2017
De très vieilles vignes de cent dix ans ont donné naissance à ce vin enthousiasmant. Discret de prime abord, le nez s'ouvre à l'aération sur la groseille et des nuances épicées. Des arômes auxquels fa ...
Guide 2017
L'olfaction associe dans une éclatante complexité des arômes de citron, de mangue et d'aubépine. L'élégance prend encore plus de distinction après aération: apparition de notes de tubéreuse et d'une p ...
Guide 2017
D'une grande finesse, le nez s'ouvre sur un magnifique cortège de fruits (poire, banane, abricot, pêche, mangue), rafraîchi de nuances de feuille de tomate et de buis. La bouche, tout aussi expressive ...
Guide 2017
Né du cabernet franc (63%) et du grolleau, cet effervescent livre au nez des nuances florales et végétales. En bouche, la bulle est intense, la mousse crémeuse et une bonne fraîcheur souligne l'ensemb ...
Guide 2017
La robe est saumonée, animée d'un fin cordon de bulles. Du verre s'échappent de friandes notes de fraise et autres petits fruits rouges, prolongées avec la même intensité par un palais long et équilib ...
Guide 2017
Ce sauvignon issu de terroirs argilo-calcaires de l'est de l'appellation arbore une robe cristalline au scintillement argenté. Ouvert sur le bourgeon de cassis, les fleurs blanches et le pamplemousse, ...
Guide 2017
Assemblage de trois cépages -60% de côt, 30% de pinot noir et 10% de gamay-, cette cuvée d'un seyant grenat foncé s'ouvre sans réserve sur un panier de fruits rouges. La bouche, ronde et souple, porté ...
Guide 2017
La robe pâle a des reflets argentés. Le nez s'exprime avec délicatesse, sur les fruits exotiques, le nougat, le miel et les fruits secs. Le palais se déploie tranquillement, rond et soyeux, sur des ar ...
Guide 2017
à une bulle fine et un nez discret, répond un palais très expressif, sur le citron et le pamplemousse, au caractère très tonique. ...
Guide 2017
Cette cuvée Prestige fut élue coup de cœur dans l'édition 2016. La recette est toujours la même et une telle régularité ne peut qu'inspirer une légitime confiance dans cette maison. La robe est d'une ...
Guide 2017
Le nez dévoile des notes délicates et fines de fleurs blanches et de bonbon acidulé. On les retrouve avec des nuances citronnées dans une bouche droite, longiligne, d'un équilibre irréprochable. Parfa ...
Guide 2017
Le jaune d'or brillant de la robe est magnifié par de fines bulles et par une mousse délicate. Le nez s'ouvre sans réserve sur les fruits bien mûrs. Après une attaque fraîche et citronnée, la bouche s ...
Guide 2017
La robe est jaune pâle à reflets verts. Des notes florales délicates apparaissent au nez sur un fond minéral. La bouche ample et souple révèle une belle matière, fruit d'une vendange arrivée à maturit ...
Guide 2017
Ce rosé assemble à parité merlot et caladoc (ce dernier cépage est issu d'un croisement du malbec et du grenache). La robe est à la mode, entendez pâle; le nez frais associe les agrumes à des touches ...
Guide 2017
Ce pur sciaccarellu en robe à la mode (entendez rose tendre très pâle) n'a qu'un seul défaut, sa rareté: nez intense, complexe, tonique, entre citron, rose et fruits rouges; palais aromatique, rond et ...
Guide 2017
La Méditerranée et l'Atlantique se côtoient dans l'encépagement de cette magnifique cuvée, avec un net penchant pour le second: grenache (18%), cabernet-sauvignon (32%), cabernet franc (30%) et merlot ...
Guide 2017
Muscat-colombard: une association étonnante et détonante de deux cépages aromatiques. Il en résulte un nez intense et délicat de fleur d'oranger et de fruits exotiques -ananas, litchi, fruit de la Pas ...
Guide 2017
Les marnes schisteuses des Fenouillèdes conviennent au grenache noir. Celui-ci se pare d'une robe rubis moirée de noir. Après un premier nez sur la fraîcheur des petits fruits rouges (cerise), l'aérat ...
Guide 2017
Cette cuvée fait la part belle au sauvignon (80%, avec du grenache blanc en appoint), qui a bénéficié d'une macération pelliculaire. Son nez alliant le pamplemousse, la noisette et l'amande séduit par ...