Vins blancs
belle intensité des arômes de fruits jaunes et blancs très mûrs, rehaussés par des notes d'aubépine et d'acacia. La bouche est aussi large que longue, bien équilibrée entre vivacité et rondeur. ...
Guide 2020
Sauvignon et chardonnay s'assemblent dans cette cuvée brillant de reflets verts. À l'olfaction, les fruits mûrs se mêlent aux notes de fleurs et de sous-bois, tandis qu'en bouche se succèdent des arôm ...
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Les fruits jaunes et les notes végétales dominent ce vin dès le premier nez. La puissance de la bouche est équilibrée par une agréable fraîcheur. Il y a de la matière, du gras et du volume, avec une l ...
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une base de sauvignon, à laquelle se mêle 20% de chardonnay. Le nez s'ouvre avec délicatesse sur les agrumes, les fruits jaunes (pêche et abricot) et les fleurs blanches. La bouche riche surprend par ...
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Cristallin, ce vin affiche un nez puissant, typique du sauvignon qui le compose très majoritairement, agrémenté d'une touche de chardonnay. Les fruits blancs citronnés et le bourgeon de cassis escorte ...
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L'élevage sur lies fines avec bâtonnages réguliers a permis de développer une palette fruitée riche rappelant la pêche, l'abricot et la poire. La bouche évolue d'une note douce à l'attaque jusqu'à une ...
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Couleur pâle animée de bulles élégantes, ce vin s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et de bois frais. Bien qu'il soit brut, une certaine rondeur se révèle en bouche, non dénuée de charme. Et le fruit ...
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À l'il, le vin se montre discret dans sa robe or pâle à reflets verts. Les bulles sont peu abondantes et fugaces. En revanche, le voici plus expressif au nez, évoquant fleurs et fruits, la pomme et l ...
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Les petites bulles en remontant à la surface viennent former un fin cordon qui couronne l'or pâle de la robe. Tandis que le nez ouvert s'inscrit à la fois dans le floral et le fruité (prune), la bouch ...
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Les bulles fines traversent une robe jaune pâle à reflets verts et argent. Des notes florales et briochées agrémentent le nez. Le vin se montre vif tout au long de la dégustation et les notes fruitées ...
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sous son aspect très classique d'un jaune pâle, ce sec montre une vraie personnalité avec ses arômes de muguet et de jonquille. La fraîcheur est tempérée par les sucres résiduels de fin de fermentatio ...
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On retrouve chaque année des caractères de terroir dans les vins de Denis Breussin. Le fruit domine le nez et on y distingue très facilement la poire, la pomme et la groseille blanche, sans oublier le ...
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Un patient élevage sur lies a permis un développement harmonieux des qualités de ce demi-sec or pâle, dont les arômes de fruits blancs commencent à se développer. L'équilibre des saveurs est très réus ...
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Ce vin a été élaboré à partir d'une sélection de jus issus d'un pressurage lent. Il est mis en vente après deux ans d'élevage. Bulles fines et robe jaune pâle brillant: bel abord. Le nez se développe ...
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La robe jaune d'or est traversée de fines bulles élégantes. Au nez fruits frais et pain grillé se mêlent allègrement. À la rondeur de l'attaque succède une vivacité plus nette et une touche d'amertume ...
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Les années se suivent et les vins peuvent changer au gré des millésimes. Ce brut élaboré avec la vendange de 2016 présente sur fond or un cordon de bulles fines. Le nez est celui d'un vin qui a mûri. ...
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Or pâle à reflets argent, ce 2017 livre une palette complexe de jasmin, de thym et de fruits frais (pêche). Légèrement perlant, il se développe longuement en bouche, alliant fraîcheur et minéralité. ...
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La robe pâle jaune-vert et la bulle fine et persistante accrochent l'il. Légèrement fruité et fermentaire, ce brut bénéficie d'une grande fraîcheur au palais, qui porte bien les arômes de fruits frai ...
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La robe pâle s'illumine de reflets verts. Certes, le nez de fruits frais est encore un peu timide, signe de jeunesse, mais le vin est souple, riche et bien construit, laissant même poindre des arômes ...
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Une robe à reflets dorés qui sied parfaitement à un demi-sec. La camomille et le tilleul, plutôt discrets, composent un duo aromatique agréable. Puis c'est une impression de douceur et de rondeur qui ...
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L'effervescence frétillante laisse un cordon de fines bulles à la périphérie du disque. Au nez de fruits mûrs (poire et pêche) nuancés de touches empyreumatiques de croûte de pain répond une bouche fr ...
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ce 2017 tendre illustre la devise du Vouvray «Je réjouis les curs». La teinte or clair, la palette de fruits frais bien mûrs, l'équilibre des saveurs en font un vin charmant qui ne manque pas de fraî ...
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La robe or clair est auréolée de bulles frétillantes qui viennent se rejoindre en cordon au bord du verre. Le nez ouvert évoque les fruits exotiques, les agrumes et le fruit de la Passion. On retrouve ...
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Les bulles fines et abondantes jaillissent d'une robe jaune pâle à reflets verts. Fruité, le vin se distingue par son caractère vineux bien équilibré par la fraîcheur. ...
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Il offre tout ce que l'on attend d'un corse blanc, qui tire son caractère du vermentinu: une robe claire, or vert à reflets argentés, un nez délicatement floral, rappelant le citronnier en fleur, un p ...
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un tiers de viognier, un tiers de chardonnay et un tiers de sauvignon blanc composent cette cuvée à la robe jaune cristallin et au nez fin d'abricot et d'amande. La bouche ronde et fruitée prolonge le ...
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l'Ardèche et le viognier entretiennent une belle complicité. Une preuve de plus avec cette cuvée classiquement intense au nez qui diffuse les notes d'acacia et de pêche du cépage, relevées par une tou ...
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la robe dorée, le nez qui hésite entre agrume, fruit exotique (ananas) et brioche fraîche, la bouche ronde, parfumée, la finale légèrement grillée: tout est gourmand et de bon ton dans ce chardonnay b ...
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Le muscat d'Alexandrie et le muscat à petits grains sont assemblés à parité dans ce blanc sec élaboré avec beaucoup de soin. Le nez développe des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de silex. La b ...
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Un assemblage mi-macabeu mi-chardonnay: quand le pays catalan rencontre la Bourgogne... Une seyante robe dorée, un bouquet intense et floral (acacia, genêt), un palais rond, gras, onctueux, souligné p ...
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un vin au nez élégant de fleurs blanches et d'agrumes, prolongé par une bouche fraîche et alerte, d'une belle longueur. ...
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le muscat à petits grains (de folie) est à l'origine de ce vin très floral et muscaté au nez, agrémenté de notes de clémentine, rond sans manquer de vivacité en bouche. Un ensemble harmonieux. ...
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Vinifié en cuve et à basse température, ce viognier livre sans exubérance ses arômes bien typés de fruits à noyau et de fleurs que l'on retrouve dans une bouche classiquement ronde, assez dense, inten ...
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Un vin flatteur aux notes d'agrumes nuancés de fleurs blanches (tilleul, jasmin, acacia). Souplesse et vivacité s'équilibrent au palais, puis la finale prend des accents amyliques (banane). ...
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un blanc vient compléter la gamme Première Note: une robe limpide, un nez friand qui embaume les fleurs blanches et le fruit blanc, une bouche légère, ronde, parfaitement équilibrée. Un viognier tendr ...
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Il attirerait un papillon, ce blanc moelleux à la robe pâle et lumineuse, au nez intensément floral, fruité (fruits jaunes), miellé et épicé, un peu muscaté aussi. Des arômes que l'on retrouve avec pl ...
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Un moelleux élégant aux arômes de fruits blancs et de miel, au palais ample et rond, d'une agréable fraîcheur en finale. ...
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Ce chardonnay flatteur, élevé en cuve, au nez ample et marqué par le chèvrefeuille, aura séduit par sa bouche harmonieuse qui sait concilier rondeur et fraîcheur et par le charme de ses saveurs floral ...
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simple et efficace, net et alerte, nerveux en finale, un vin blanc sec aux arômes de fruits exotiques et d'agrumes, pamplemousse en tête. ...
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déjà repéré l'année passée, ce viognier nous revient en grande forme dans le millésime 2018. Épanouie au nez comme il se doit, sur des nuances classiques de fruits jaunes et de fleurs blanches, la cuv ...
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En IGPcôtes-de-gascogne, le gros manseng est souvent mis en uvre pour élaborer des moelleux. Récolté la nuit, comme ici, il donne des vins qui, pour être doux, dévoilent néanmoins une grande fraîcheu ...
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vendangé à la fraîche, le cépage a engendré un moelleux au nez discret d'agrumes, agréable par son équilibre entre souplesse et fraîcheur et par ses arômes de fruits blancs et de figue. ...
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Ce vin blanc sec associe 80% de colombard et 20% de sauvignon. Il tire de ces deux variétés un nez intensément fruité, qui monte en puissance sur des notes d'acacia, de fruits blancs, de citron confit ...
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de jeunes plants (six ans) du cépage bourguignon sont à l'origine d'un vin blanc très plaisant, tant par sa fraîcheur en bouche que par sa palette aromatique (agrumes, pêche, ananas bien mûrs et touch ...
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30% de sauvignon épaulent la marsanne dans cette cuvée élevée en cuve qui aura charmé les dégustateurs. Le fruit blanc, l'abricot et les fleurs blanches s'expriment volontiers au nez et donnent en bou ...
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né de sauvignon majoritaire, un vin blanc sec aux arômes d'agrumes, alliant une certaine rondeur (12g de sucres résiduels) à une fraîcheur tonique. ...
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un vin doux typique des côtes-de-gascogne moelleux par ses arômes de fruits frais et par sa plaisante vivacité, du premier nez à la finale acidulée. ...
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Le chardonnay vient en appoint du gros manseng (70%) dans ce moelleux doré, qui s'ouvre sur les fruits à chair jaune et sur les agrumes. Ce fruité s'affirme dans une bouche vive en attaque, riche, de ...
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Complété d'un appoint de gros manseng et d'une goutte d'ugni blanc, le colombard lègue à ce vin blanc sec un nez complexe, un rien minéral, qui s'ouvre sur les agrumes (pamplemousse) et la pêche, nuan ...
Guide 2020
issu de gros manseng, un moelleux aux arômes intenses et frais, entre orange et abricot. À la fois rond et vif, il est marqué en finale d'une agréable amertume. Parfait à l'apéritif, sur des desserts ...
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Un moelleux agréablement fruité, séduisant par son ampleur, sa longueur et son bel équilibre entre richesse et acidité. ...
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Chaque année au rendez-vous du Guide, le domaine signe cette cuvée harmonieuse, issue d'un assemblage complexe de cinq cépages. 5% de muscat suffisent à marquer le nez, plus subtil que puissant, de nu ...
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Cette cuvée ronde et florale apporte un vent de fraîcheur. À l'olfaction, le nez déploie d'intenses arômes de poire, d'amande et de tilleul sur une trame minérale, accompagnés de notes de pierre à fus ...
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un assemblage plein de finesse, où 15% de chardonnay complètent une base de melon de Bourgogne. Le nez s'ouvre sur les arômes de fruits blancs, auxquels se mêlent des notes toastées et briochées. La b ...
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Une sélection parcellaire pour ce chardonnay, vinifié comme les grands, avec fermentation partielle sous bois et élevage en fût avec bâtonnage. Il en ressort ce blanc limpide, à la robe ourlée de refl ...
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Un chardonnay caractéristique du cépage dans sa version méridionale. Le nez intense décline la poire, les fleurs blanches ou le beurre frais. La bouche ronde, pleine, dotée d'une sucrosité gourmande l ...
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Un blanc issu du viognier, aux arômes intenses et fringants qui passent en revue la poire et la pêche avec des touches fraîches d'agrumes et de menthe. À une entrée en bouche riche et grasse succède u ...
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Fleurs blanches, arômes de fruits exotiques, de fruits jaunes et notes fumées composent le nez de cette cuvée bien élaborée. L'attaque est vive, avec de la fraîcheur. Le gras bien présent est rehaussé ...
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Le nez bien ouvert séduit par ses arômes fringants, entre bonbon acidulé et fruits exotiques. Même approche flatteuse en bouche où l'on découvre un vin complet, habile compromis entre douceur et fraîc ...
Guide 2020
Connu des lecteurs du Guide pour ses rosés, le domaine décroche l'étoile avec ce bon blanc fringant. Acacia, pêche, citron vert, le nez flatte par sa fraîcheur et sa pureté de fruit. Au diapason, la b ...