Vins blancs
Des éclats dorés animent la robe de ce vin ouvert sur des parfums de vanille et de pain grillé traduisant un élevage boisé bien fondu. Une attaque puissante introduit une bouche dense, à la fraîcheur ...
Guide 2019
issue de vieilles vignes de soixante ans, cette cuvée offre du volume, du gras et une tonicité appréciée, sur fond de fruits jaunes exotiques. ...
Guide 2019
à une olfaction toute en finesse, dominée par les agrumes et les épices douces répond une bouche complexe et intense, dans la même trame aromatique, bien équilibrée entre rondeur et fraîcheur. ...
Guide 2019
le nez associe des notes fumées et des arômes frais de citron vert et de bergamote, de fleurs d'acacia et de poire, le tout sur un fond minéral. La bouche se montre puissante et ronde, tout en restant ...
Guide 2019
Cet ambré fauve aux reflets mordorés, né d'un long élevage en cuves en vidange, se démarque par ses arômes intenses de pain grillé, de noisette, de foin sec et d'encens. Les épices, l'abricot sec, l'a ...
Guide 2019
Dans ce domaine, royaume des vins rancio, la recherche de l'extraction et de vins complets est permanente. C'est bien le cas avec cet ambré couleur acajou, qui a perdu de sa brillance après vingt ans ...
Guide 2019
à un nez de rancio et de fruits secs et confits succède une bouche suave, délicate et fine, aux tonalités d'épices et d'agrumes. ...
Guide 2019
À l'entrée de la vallée de Kaysersberg, le coteau du Furstentum, aux sols marno-calcaires et gréseux, bénéficie d'une forte pente et d'une exposition au sud-sud-ouest. Les Barthelmé y cultivent trois ...
Guide 2019
Originaire d'un terroir calcaire exposé plein sud, un 2014 fort bien conservé: robe jaune clair, nez intense et frais, minéral à l'aération, palais ample en attaque, vif et structuré, de belle longueu ...
Guide 2019
Le gewurztraminer liquoreux du même millésime avait obtenu trois étoiles. Le pinot gris, pas mal du tout, présente bien le profil de ce style de vins: une robe jaune d'or soutenu; un nez expressif, pa ...
Guide 2019
Un grand cru bénéficiant d'un microclimat précoce, un millésime solaire favorable à la production de liquoreux. Pour obtenir celui-ci, les vendangeurs ont escaladé le coteau granitique du Wineck-Schlo ...
Guide 2019
des vendanges tardives d'une réelle élégance, comme sait en produire ce terroir: finesse des arômes d'amande grillée, d'acacia et de miel; puissance, ampleur et longueur du palais, délicat et raffiné ...
Guide 2019
Une forte intensité colorante et de belles larmes pour ce pinot gris vinifié en sec, issu de vignes de quarante ans et élevé en foudres anciens. Bien ouvert, le nez dévoile des senteurs fruitées évoqu ...
Guide 2019
Sa situation méridionale et ses terroirs de choix permettent à ce vaste vignoble de se distinguer avec des vendanges tardives, telle cette cuvée bien connue de nos fidèles lecteurs. À la robe doré pro ...
Guide 2019
Orange aux reflets dorés, la robe annonce la richesse de ce liquoreux aux parfums puissants de fruits confits, de prune et de coing. Riche, généreuse, onctueuse, la bouche se déploie sur des notes con ...
Guide 2019
Ce vin a tout d'un séducteur. L'intensité olfactive n'exclut en rien la finesse, où le buis et les agrumes règnent en maître (70% de sauvignon). En bouche, la rondeur et le gras sont avivés par une jo ...
Guide 2019
un blanc aux arômes puissants et complexes (fleurs blanches, agrumes et ananas), au palais bien équilibré entre le gras et l'acidité. ...
Guide 2019
Si le sauvignon (80% de l'assemblage) est bien là, accompagné de sa fraîcheur aromatique (pêche blanche et fruits exotiques) et de ses fines nuances florales, le bois, lui aussi, a son mot à dire avec ...
Guide 2019
au nez, des arômes de fruits confits (abricots) délicatement miellés. Sans être dominantes, les notes boisées sont bien présentes en bouche et soutiennent avec élégance des saveurs d'agrumes confits. ...
Guide 2019
Printanier et subtil, le bouquet présente de fines notes florales de genêt et d'acacia. Cette impression délicate se poursuit dans une bouche soulignée par une belle vivacité soutenant harmonieusement ...
Guide 2019
D'intensité moyenne, la robe est délicate avec de chatoyants reflets verts. Une agréable fraîcheur domine le bouquet, composé de notes de fleurs blanches et de fruits exotiques, de litchi notamment. L ...
Guide 2019
La belle robe dorée à reflets vert témoigne de la fraîcheur de ce vin, dont on apprécie les arômes de tilleul et de fleurs blanches. Après aération, apparaissent de discrètes notes grillées, révélatri ...
Guide 2019
L'un des 1ers crus les plus connus de l'appellation, qui partage son nom avec la commune voisine de Pernand-Vergelesses. Le chardonnay se plaît particulièrement dans cette partie haute de Savigny. Au ...
Guide 2019
Une fermentation en fût, puis un élevage en cuve pour aboutir à ce vin très harmonieux. Un léger boisé vanillé est perceptible au nez, sans nuire aux arômes de fruits et à la minéralité. La bouche con ...
Guide 2019
un vin très élégant au nez, tendre et fruité en bouche, avec ce qu'il faut de fraîcheur minérale pour donner de l'allonge et apporter le juste équilibre. ...
Guide 2019
Beaucoup d'élégance et de légèreté dans ce grand cru élevé en cuve. Le nez est séduisant avec ses arômes de fruits jaunes, d'abricot notamment. La bouche offre à la fois de la rondeur et une belle fra ...
Guide 2019
Deux chassagne blancs du domaine ont été distingué. Celui-ci est issu du 1er cru le plus vaste de l'appellation. Discret au premier nez, il s'ouvre sur des fragrances minérales et florales. Ample en a ...
Guide 2019
Pâle de couleur, ce village mêle au nez la minéralité du sol, le boisé de l'élevage et des nuances de fleurs blanches et d'agrumes. Les fruits jaunes entrent en scène dans un palais gras en attaque, t ...
Guide 2019
Or jaune brillant de mille feux, ce vin a fière allure: menthol, toast, fruits confits, miel et genêt composent une palette aromatique intense et complexe. La bouche se révèle boisée, onctueuse et ron ...
Guide 2019
un vin au nez floral, fruité (coing, cédrat) et beurré, bien équilibré en bouche entre une aimable rondeur et une fine vivacité. ...
Guide 2019
Les vins du hameau de Blagny sont uniquement rouges si le nom de leur commune natale, Puligny ou Meursault, ne leur est pas adjoint. Étienne de Bréchard exploite 5ha de chardonnay sur ce terroir. Il e ...
Guide 2019
Narvaux est un climat des hauteurs, situé autour des 300m, au-dessus des 1ers crus. David Moret propose un meursault élégant et expressif, sur le boisé toasté, la noisette, les fruits exotiques et les ...
Guide 2019
Sur ce climat, qui tire son nom du latin sentes (ronces), les raisins rouges donnent du volnay, les blancs du meursault. Les Glantenay exploitent 10ares côté chardonnay et signent un 2016 au nez jolim ...
Guide 2019
un vin expressif, floral, fruité (écorce d'orange) et miellé, très équilibré en bouche, offrant du gras et une belle fraîcheur qui cisèle une longue finale. ...
Guide 2019
un meursault qui s'ouvre à l'agitation sur les fleurs blanches et le boisé; arômes prolongés par une bouche séveuse et fraîche, minérale et citronnée. ...
Guide 2019
un vin d'une bonne complexité (fleurs blanches, amande, notes mentholées et grillées), ample et concentré en bouche, avec un bon boisé en soutien. ...
Guide 2019
Autour de 400m d'altitude, ce climat est situé au-dessus du grand cru montrachet. Né de vignes de soixante-cinq ans, ce 2016 dévoile des parfums flatteurs de fruits jaunes agrémentés d'un boisé léger. ...
Guide 2019
Ce 1er cru des hauteurs tient son nom des nappes de brouillard nommées localement les «follots» qui parfois apparaissent. Idéalement exposé au sud/sud-est, il bénéficie des rayons du soleil une maje ...
Guide 2019
Pinot noir et chardonnay voisinent dans ce climat: le premier donne du meursault-blagny, le second du meursault ou du puligny. Ici, un puligny bien ouvert sur les fruits blancs, la cire d'abeille et l ...
Guide 2019
Dérivé du mot «boudro» qui signifie «vase» en provençal, ce petit climat (1,83ha) voisine avec un lavoir au sortir du village. Dans le verre, un puligny ouvert sur des arômes d'acacia, d'agrumes et de ...
Guide 2019
Le gel de 2016 a réduit à seulement 1038bouteilles cette cuvée née de vignes de quarante-cinq ans pourtant plantées sur 1,10ha... Une belle robe or pâle et un nez bien ouvert sur les fleurs blanches, ...
Guide 2019
Ce 1er cru se dévoile à l'olfaction un bouquet complexe de lys, de pivoine et de sève de pin. Entre fraîcheur et finesse des arômes et de la texture, le palais affiche un bel équilibre et une réelle é ...
Guide 2019
Discret mais élégant, le nez de ce 1er cru évoque les fleurs blanches, les agrumes et l'amande. La bouche apparaît franche et fraîche, soulignée et allongée par la minéralité du terroir. ...
Guide 2019
Issue de chardonnay certifié en agriculture biologique, cette cuvée élevée selon la tradition bourguignonne, un an sous bois dont 20% de fûts neufs, se présente dans une robe or clair cristalline, le ...
Guide 2019
La robe est dorée et intense, à l'unisson avec le nez, qui dévoile des notes généreuses et soutenues de figue et d'abricot confit. Des arômes auxquels viennent s'ajouter les fruits exotiques dans un p ...
Guide 2019
Situé en bordure de la faille de Sancerre, le terroir des Romains est composé de silex exposés entre midi et couchant. Dans le verre, un vin ouvert sur des arômes de pâte de fruits et de coing, agréme ...
Guide 2019
jeune d'expression, cette cuvée a besoin d'air pour dévoiler ses arômes de fruits frais et de fleurs blanches mêlés de touches boisées. Tendre en attaque, une caractéristique des sols calcaires, le pa ...
Guide 2019
un brut issu de pinot noir majoritaire, qui a connu le bois. L'élevage ne transparaît guère dans ce champagne vineux et structuré, aux arômes de fleurs, de fruits jaunes, de mirabelle confiturée et de ...
Guide 2019
Né d'un assemblage de chardonnay (60%) et de meunier, un brut au nez complexe et mûr, mariant fruits jaunes, fruits secs, cannelle, amande et notes toastées. Frais en attaque, chaleureux, structuré, d ...
Guide 2019
donnant une courte majorité au chardonnay (55%, avec les deux pinots en appoint), un brut élégant et long, à la palette flatteuse (fleurs blanches, fruits secs, fruits jaunes, miel). ...
Guide 2019
Mi-blancs mi-noirs, ce millésime issu des trois cépages champenois déploie au nez comme en bouche les arômes puissants, complexes et évolués d'un champagne longuement vieilli: fruits mûrs, pain beurré ...
Guide 2019
Mi-chardonnay mi-meunier, cette cuvée issue de vieilles vignes assemble la récolte 2010 et 20% de vins de réserve. Discret, le nez mêle fruits jaunes, agrumes et beurre. En bouche, la palette aromatiq ...
Guide 2019
Des notes de coing et de pomme cuite, puis des touches de fumée composent la palette aromatique de ce brut, né d'un assemblage classique des trois cépages champenois (70% de noirs). Un champagne harmo ...
Guide 2019
né des trois cépages champenois assemblés par tiers, un brut or pâle à la bulle fine et généreuse, aux arômes de brioche et de noisette sur fond floral. Une attaque fraîche, une bouche généreuse et lo ...
Guide 2019
pratiquement mi-noirs mi-blancs (45% de chardonnay), ce champagne très peu dosé comprend plus d'un tiers de vins de réserve, élevés en foudre pour la plupart. Après quatre ans de cave, il développe de ...
Guide 2019
Cette maison de la Montagne mobilise pourtant souvent le chardonnay dans ses cuvées. Vinifié sans fermentation malolactique, resté neuf mois en fût, ce blanc de blancs millésimé issu de la parcelle de ...
Guide 2019
un style de chardonnay gourmand et rond: nez toasté, pâtissier, aux arômes de tarte aux poires; bouche mûre, sur l'abricot sec, les fruits exotiques bien mûrs, généreusement dosée. L'attaque fraîche a ...
Guide 2019
Une seule parcelle, au lieu-dit La Violette, mais sept années différentes pour cette cuvée à la robe claire et au nez léger, entre fleurs blanches, agrumes et minéralité. Dans une belle continuité, la ...
Guide 2019
la signature de la maison. Un brut né des trois cépages champenois (noirs à 90%, les deux pinots à parité). Robe jeune, aux reflets verts, nez frais, entre notes végétales, agrumes doux (orange) teint ...
Guide 2019
Composée à parts égales de pinot noir et de chardonnay vendangés en 2013, cette cuvée est restée huit mois en fût. Bien maîtrisé, ce passage sous bois lui a apporté complexité et harmonie sans écraser ...