Vins blancs
Les lecteurs retrouvent ici un domaine régulièrement sélectionné, déjà trois fois coup de cœur (millésimes 1989, 1998 et 1999). Si cette cuvée n’égale pas ses devancières, le grand jury s’est tout de ...
Guide 2010
Un rouge 1982 fut le coup de cœur de la première édition. Six autres ont suivi. Les vignes (25 ha) sont implantées sur des sols marno-calcaires, entre les calcaires du mont Caume et les grès de Sainte ...
Guide 2010
Ancien directeur d'un grand cru de Saint-Émilion, Ugo Arguti est tombé amoureux du Roussillon. Il a créé ce domaine avec pour défi d'y élaborer de grands vins. Pari gagné avec ce muscat or pâle aux ar ...
Guide 2010
Fondée par huit vignerons, la coopérative d’Yvorne regroupe quelque cent vingt récoltants, pour un encavage de 55 ha sur les 160 que compte l’appellation Yvorne. Le chasselas règne en maître ici (86 % ...
Guide 2010
Michel Boven cultive 15 ha de vignes sur quatre terroirs différents, ce qui lui permet de vinifier pas moins de vingt-trois vins différents! Jaune soutenu nuancé de reflets verts, ce païen respire les ...
Guide 2010
Créé en 1957 par Noël Thétaz, ce domaine de 7 ha situé sur les coteaux alpins du Valais est aujourd’hui conduit par ses deux fils: l’un vigneron, l’autre œnologue. Jaune à reflets verts, ce 2008 dévoi ...
Guide 2010
Les vignes de petite arvine implantées en terrasses sur un sol calcaire ont été vendangées après la mi-novembre avant un élevage de sept mois en cuve. Le résultat? Un vin à la robe dorée qui livre au ...
Guide 2010
André Fontannaz est à la tête de ce domaine de 12 ha depuis 1991. Une grande partie des vignes est disposée en terrasses. Né du cépage chasselas, ce vin vêtu d’une parure or dévoile un nez intense de ...
Guide 2010
Issu de raisins cultivés en bio, ce pur chasselas s’habille d’une jolie robe jaune à reflets dorés. Son nez intense évoque la fleur d’oranger. Ample, généreuse et puissante, imprégnée de longs arômes ...
Guide 2010
Vigneron-encaveur, David Rossier élabore dans sa petite cave à deux niveaux une trentaine de vins différents. Cette petite arvine se présente dans une robe pâle aux reflets verts de jeunesse. Le nez, ...
Guide 2010
Un domaine conduit de père en fils depuis 1932. Le chasselas semble s’y sentir bien à en juger par ce 2008 couleur jaune pâle, au nez puissant de fleurs (tilleul, voire glycine) et de fines notes miné ...
Guide 2010
Ce petit vignoble d’à peine 4 ha est particulièrement morcelé: il contient une soixantaine de parcelles plantées d’une quinzaine de cépages. Ce vin à la robe jaune pâle libère des notes florales qui t ...
Guide 2010
Cette exploitation familiale fondée par Bernard Rouvinez en 1947 collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide depuis plus d’une dizaine d’années. Les deux vins sélectionnés dans cette éditio ...
Guide 2010
La famille Saxer est connue depuis 1676 à Nussbaumen, un village pittoresque situé à proximité d’un charmant petit lac. Outre les vignes qu'elle a toujours cultivées, elle exploitait jusqu'en 1973, co ...
Guide 2010
Le domaine Mariazell est situé à Sursee, petite ville lucernoise à proximité du lac de Sempach. C'est Beat Felder, le responsable cantonal du vignoble lucernois, qui assure l’exploitation du vignoble ...
Guide 2010
Fondé en 1919, ce domaine proche de Colmar porte le prénom du vigneron qui a lancé la vente en bouteilles, le père d'Étienne et de Louis Stentz. Aujourd'hui, ces derniers ont engagé la conversion au b ...
Guide 2010
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIII e s., José-Henri et Christian Eblin exploitent en biodynamie les 10 ha de leur domaine. Ils signent un pinot gris grand cru qui n'a qu'un défaut: ...
Guide 2010
Michel Dietrich a pignon sur rue à Dambach, rue des Ours. L’ours, c’est l’animal emblématique de la ville: jadis un bambin aperçut le plantigrade faire son miel du raisin, et fit découvrir aux adultes ...
Guide 2010
Fils de vignerons, Vincent Sipp exerce d’abord ses talents dans l’industrie puis renoue en 1994 avec la viticulture. Il travaille sur l’exploitation familiale puis décide en 2007 de reprendre son indé ...
Guide 2010
Deux raisons pour vous rendre à Mittelbergheim: ses maisons Renaissance cossues et des vignerons talentueux comme les Haegi, régulièrement mentionnés dans le Guide, notamment pour leurs vins moelleux ...
Guide 2010
Joseph Rieflé, au début du XX e s., puis René et Jean-Claude. Ce dernier est rejoint en 2009 par Thomas, son fils cadet. Bonheur exceptionnel? Ce terme s’applique aux cuvées haut de gamme de l’exploit ...
Guide 2010
Jean-François Otter représente la quatrième génération sur ce domaine familial créé en 1885. Il s'est engagé en 2001 dans la démarche de l'agriculture biologique et a entamé la conversion du domaine e ...
Guide 2010
1959: l'alliance de deux familles des communes voisines de Ribeauvillé et de Hunawihr constitue la propriété. La génération suivante met un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde viticoles avec l'arr ...
Guide 2010
Situé au cœur du Bas-Armagnac, non loin de la station thermale de Barbotan, ce domaine d'une centaine d'hectares est dans la famille de Daniel Dubos depuis 1865. Sa blanche possède un bouquet assez or ...
Guide 2010
Il n'est pas passé loin du coup de cœur ce 1 er cru du domaine. Déjà distingué d'une étoile en 2005 et 2006, il monte encore d'un cran avec ce 2007 jaune à reflets argentés. Le nez sur le fruit est d ...
Guide 2010
Il a tout pour plaire ce Côte de Léchet de la cave coopérative. Une robe jaune clair à reflets verts et brillants, tenue qui sied aux chablis. Le nez est élégant et racé, avec une minéralité soulignée ...
Guide 2010
Ces Grandes Ruchottes ont participé à la finale des coups de cœur. Si elles repartent sans distinction, elles n'en manquent toutefois pas et offrent une superbe image de l'appellation. Le nez plein de ...
Guide 2010
Être en finale des coups de cœur, pour une cuvée de village, c'est plus qu'honorable dans cette appellation disputée. Les filles aînées d'Hubert Bouzereau n'en sont pas à leur coup d'essai et montrent ...
Guide 2010
Fruit du travail d'un vigneron respectueux de sa terre (labour des sols), de sa vigne (vendange manuelle) et de ses vins (vinification longue et naturelle en fût), cette cuvée a séduit les dégustateur ...
Guide 2010
L'activité viticole de la famille Ponnelle débuta vers 1870 quand Pierre-Lazare fonda sa maison de vin et son domaine. Il développa brillamment l'activité tout en menant de nombreuses recherches conce ...
Guide 2010
En 1551, l'ordre de Cluny confia la direction de ses vignobles à François Taillon, seigneur et propriétaire du château Pouilly. Depuis le XIX e s., la propriété appartient à la même famille, et ce son ...
Guide 2010
Michel Lapierre pratique la lutte intégrée dans son vignoble de 5 ha. Issue des terroirs calcaires et argileux de Pouilly, sa cuvée a enchanté le jury dès le premier regard sur sa robe d'or à reflets ...
Guide 2010
De très jeunes chardonnay plantés sur le coteau argilo-calcaire de Crausot et récoltés manuellement ont donné naissance à ce vin à la robe pâle soulignée de reflets vert tendre. Le nez d'abord floral ...
Guide 2010
Établi dans les hautes côtes, ce domaine n’en a pas moins décroché un coup de cœur en meursault grâce à ces Meurgers (millésime 2001). Meurgers désigne un tas de cailloux amoncelés depuis des siècles. ...
Guide 2010
Vénérable maison de négoce, Champy revit depuis sa reprise en 1990 par Henri Meurgey, son fils Pierre et Pierre Beuchet. Heureux recrutement, l'arrivée en 1999 de l'œnologue Dimitri Bazas. Cette cuvée ...
Guide 2010
Dans la course pour le coup de cœur, ce village finit dans le peloton de tête. Pierre Ponnelle, vigneron et négociant beaunois, n'en dispose que d'une pièce et aura du mal à contenter tout le monde. U ...
Guide 2010
2007 est sans aucun doute l'année des Charmes. Deux finalistes du grand jury, un en rouge, l'autre en blanc, celui-ci, issu du travail d'Aline Beauné à la cave et de Nicolas Perrault à la vigne. M. Ry ...
Guide 2010
Claude Papin, ardent défenseur des terroirs angevins, de multiples fois salué ici (neuf coups de cœur, dont cinq en coteaux-du-layon), vinifie ses cuvées de liquoreux selon leur origine géologique. Il ...
Guide 2010
La mention «Sélection de grains nobles» est codifiée dans le décret sur le coteaux-du-layon. Elle définit un vin élaboré sans enrichissement, obtenu à partir de vendanges dont la richesse naturelle es ...
Guide 2010
Le vignoble est implanté sur la côte turonienne qui surplombe la Loire. Ce 2007 présente une concentration, inhabituelle pour l'appellation, due à l'action de la pourriture noble sur la vendange récol ...
Guide 2010
L'élaboration de cette cuvée a été particulièrement soignée, depuis l'égrappage des raisins récoltés manuellement jusqu'à un élevage sur lies de seize mois. Intenses et fins à la fois, les arômes ont ...
Guide 2010
Les deux frères Berger, fondateurs de cette exploitation, ont depuis longtemps passé le relais à la nouvelle génération qui n'a jamais transigé sur la qualité, comme en témoignent les mentions réguliè ...
Guide 2010
Ce domaine familial créé en 1949 sur les coteaux de Bué est conduit depuis quinze ans par Armand Salmon, qui exporte 70 % de sa production. Il nous propose une cuvée née d'un sol à silex, dont le nez ...
Guide 2010
En suivant les sentiers pédestres qui traversent cette côte, vous pourrez admirer de magnifiques paysages et aussi découvrir pourquoi on la qualifie de «damnée»: le coteau y est tellement abrupt et ac ...
Guide 2010
Aux côtés du Page et du Roi en saumur-champigny, voici La Dame, très élégante dans sa robe cousue d'or. Son séjour de huit mois en fût a laissé une empreinte grillée et vanillée subtile. Elle se montr ...
Guide 2010
Yves Lambert et son fils Arnaud ont choisi la voie de l'agriculture biologique. Ils signent un saumur remarquable: robe jaune pâle légèrement dorée; nez de fleurs blanches, d'agrumes et discrètes note ...
Guide 2010
Loïc Mahé a débuté en 2000 avec un petit hectare de vignes à Saint-Georges-sur-Loire, tout près d'Angers, sur un site correspondant au vignoble médiéval de la ville. L'exploitation s'étend aujourd'hui ...
Guide 2010
Ce domaine, avec son «maître à penser» Nicolas Joly, est une exploitation référente en biodynamie. Les vins produits sortent des sentiers battus et sont souvent l'objet de débats. Comme cette sélectio ...
Guide 2010
Vincent Carême s'est installé en 1999. Conduisant un domaine en cours de conversion à l'agriculture biologique, il pratique l'élevage en fût et ne ménage pas ses efforts. Le résultat est probant, comm ...
Guide 2010
Une des branches de la famille Vesselle, dont le fief est situé à Bouzy, sur le versant sud de la Montagne de Reims. À sa tête depuis 1989, Éloi Vesselle a proposé une fois de plus cette cuvée mi-char ...
Guide 2010
C’est un Alexandre Lenique qui a fondé en 1768 cette maison établie à Pierry, près d’Épernay. Depuis quelques années, Alexandre Lenique, le fils, ainsi que Bertrand Robinet, le gendre, ont rejoint Mic ...
Guide 2010
Claude Bagnost conduit une petite exploitation familiale (3,5 ha) à Pierry, commune classée en 1 er cru aux portes sud d’Épernay. Il a assemblé 70 % de chardonnay et 30 % de pinot noir de l’année 200 ...
Guide 2010
Cette exploitation, qui compte 5,6 ha, a son siège à Vertus. Si ce 1 er cru du sud de la Côte des Blancs est encore réputé pour ses vins rouges de pinot noir, les noirs y sont en déclin au fil des éd ...
Guide 2010
Le vignoble des Busin remonte à deux siècles, mais la tradition viticole semble plus ancienne. Luc Busin, qui représente la dernière génération, s’est installé en 1997 sur l’exploitation familiale: 6 ...
Guide 2010
Installés à Trélou-sur-Marne, Sylvie Couvent et son mari ont repris l’exploitation familiale en 1986: 3,5 ha dans la vallée de la Marne. Le chardonnay tient une place de choix dans leur demi-sec fort ...
Guide 2010
Fondée en 1845, cette maison de négoce a son siège à Verzy, dans la Montagne de Reims. Le vignoble s’est constitué progressivement à partir des années 1900 pour atteindre aujourd’hui 20 ha. Gilbert Cu ...
Guide 2010
Un récoltant-manipulant à la tête de 6 ha de vignes implantées autour de Sillery, grand cru de la Montagne de Reims. Clavier? L’étiquette est en forme de piano. La partition joue bien sûr des noirs (u ...
Guide 2010
Les Gimonnet sont enracinés dans la Côte des Blancs. On trouve déjà leur nom au siècle de Louis XIV et de dom Pérignon. Jean-Luc est installé à Cuis, au sud-est d’Épernay. Son blanc de blancs affiche ...
Guide 2010
Ce sont Daniel Gratiot et ses deux fils qui ont développé le vignoble familial situé dans la vallée de la Marne. Sandrine et Rémy Gratiot, qui ont pris le relais à la veille de l’an 2000, viennent d’a ...
Guide 2010
Jean-Luc Bondon exploite 5,6 ha de vignes à Reuil, dans la vallée de la Marne. Son millésime 1996 a un défaut majeur: il en reste peu! Mais il a bien évolué. L’assemblage est dominé par les raisins no ...