Vins blancs
Le philosophe qui fut en son temps gentilhomme vigneron. De bonne compagnie, ce vin dominé par le sauvignon bénéficie d'un léger perlant qui rehausse sa chair ronde et grasse, empreinte d'élégants arô ...
Guide 2006
Rauzan est connu pour son château, sa grotte Célestine et sa cave coopérative qui a élaboré cet assemblage de sauvignon (70 %) et de sémillon. Récréatif? Sûrement et davantage encore si vous le servez ...
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Cette propriété est située à 2 km du château de Malromé qui appartint à la famille de Toulouse-Lautrec. Son vin blanc moelleux, 100 % sémillon, brille d'une couleur or clair. Le miel et les fleurs dom ...
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Une toute petite cuvée de vin blanc sec typique du millésime caniculaire et qui se présente sous une couleur or franc, assez intense. Ses arômes un peu lourds de miel, d'acacia et de zeste d'orange fo ...
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Une femme est aux commandes de cette propriété et il en est ainsi depuis sept générations. Eveline Rénier a donné la faveur au sauvignon (65 %), complété de sémillon et de muscadelle, pour élaborer ce ...
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Le village de Ruch, le moulin de l'Escouach, les ruines de l'abbaye de Blasimon des XII e et XIII e s. ainsi que le lac de Blasimon sont autant de buts de visite autour du vignoble. Une halte à la cav ...
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Castelmoron-d'Albret, le plus petit village de France, ainsi que la resplendissante abbaye bénédictine de Saint-Ferme, des XII e et XIII e s., se trouvent sur la route de ce château qui fut propriété ...
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Du sauvignon majoritaire, de la muscadelle et du sémillon à parts égales, une macération pelliculaire et un élevage de deux mois sur lies. Il n'en fallait pas moins pour obtenir un vin jaune pâle, au ...
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Des reflets vert pâle sur fond jaune et une palette de fleurs, de citron vert et de fruits exotiques. L'ensemble est équilibré, souple, tendre même. On reste sous le charme de cette ligne fruitée-flor ...
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En quittant la sobre et massive abbaye de Saint-Ferme, vous trouverez sur votre chemin ce cru de 38 ha, dont l'entre-deux-mers à dominante de sauvignon offre des parfums de fleurs d'acacia, de pamplem ...
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Jolie robe de printemps. Au nez, on croit entendre Sidney Bechet jouer Petite Fleur. Joue contre joue, la fleur et le fruit dansent un slow très tendre. Il chardonne un peu, cet aligoté qui n'est pas ...
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Bouteille nuitonne paille clair à reflets verts, bouquetée (florale et minérale). Sa bouche est souple, douce, dans le style des raisins 2003 (franchise et maturité). Vin léger, prêt à être servi avec ...
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Un aligoté signé par un domaine murisaltien: on s'attend à caresser un gros chat qui ronronne... Celui-ci a des griffes, même si elles sont un peu limées, Or blanc limpide, sa fraîcheur et son fruit é ...
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Les records bourguignons de chaleur ont été atteints en 2003 dans le Chablisien et l'Auxerrois (tout près de 42 °C!). Vendange ici le 25 août sur 11,5 ha (le domaine en compte 39), dans cette petite r ...
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Très légèrement doré, cet aligoté auxerrois n'a pas énormément de bouquet mais il sait y glisser quelques fleurs blanches. Un petit goût de raisin sec, pas trop d'acidité (encore que...) pour un résul ...
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Un domaine, repris en main il y a près de vingt ans, soucieux de la mise en valeur du patrimoine: un pressoir historique (XIII e s.) qui vaut le détour surtout quand on s'en sert les jours de fête. Qu ...
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Mais oui, il s'agit bien d'une ferme. L'activité céréalière cède peu à peu le terrain à la vocation vitivinicole. Une robe demeurée assez jeune pour un 2002 peu expressif au nez mais plein, équilibré, ...
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L'oiseau rare: un sacy 100 %. Naguère rival du chardonnay en Chablisien, ce cépage ne subsiste plus qu'à Chitry (Auxerrois). Il entre dans le vin de Saint-Pourçain sous le nom de tressalier. On l'util ...
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Ce domaine a souvent été retenu pour ses vins rouges de caractère. Cette année, il se distingue également grâce à ce 2002 jaune d'or à reflets bronze, aux parfums complexes de fruits mûrs et de coing, ...
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A la sortie du village d'Azé en direction de Péronne, vous trouverez sur votre gauche le chai ultramoderne de ce domaine appartient à Georges Blanc, le célèbre chef. Il produit depuis maintenant vingt ...
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Jouissant d'un panorama exceptionnel, le domaine Denuziller est situé sur la route touristique grimpant à la Roche de Solutré. Alors n'hésitez pas à vous y arrêter, l'accueil y est des plus chaleureux ...
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Le raisin a été récolté manuellement à la fin août, certainement très mûr. Le vin a ensuite été élevé durant neuf mois, pour 30 % en fût de chêne. D'une couleur dorée assez intense, il arbore des note ...
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Voici un mâcon fort harmonieux dans sa robe jaune clair aux légers reflets dorés. Il s'épanouit dans un registre fleuri, déclinant l'acacia, le chèvrefeuille et l'aubépine. D'attaque franche, il se mo ...
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A la suite de plusieurs générations, les Duport cultivent la vigne à Groslée. Leur domaine s'étend sur 9 ha. Cette cuvée de chardonnay attire l'attention du jury par son nez très ouvert; le 2004 a un ...
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A une dizaine de kilomètres de Chambéry, cette maison familiale de négoce-éleveur produit des vins régulièrement retenus dans le Guide. Cette Réserve gastronomique se singularise par son caractère exo ...
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Depuis 2004, la cave Delalex a ouvert son site sur Internet. La jeune génération est passée par là et il est loin le temps où l'on pratiquait dans ce domaine l'élevage de vaches à lait à côté de la vi ...
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Petite structure, cette coopérative exporte 80 % de sa production. Sa roussette-de-savoie est une bonne ambassadrice de l'appellation avec son nez charmeur, fruité et sa bouche franche et équilibrée, ...
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Dans la droite ligne des Abymes présentés par ce producteur les années précédentes, ce 2004 se montre agréable grâce à ses arômes fruités et minéraux. L'équilibre se réalise en bouche, mise en valeur ...
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1968 n'est pas une année historique pour le vin, mais elle marque le modeste début de ce domaine familial. Trente ans plus tard, Vincent Courlet succède à son père et exploite son vignoble en lutte in ...
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Le parc de Chambord est tout près. Vous n'avez donc aucune raison de ne pas passer par La Grange. Vous y trouverez un sympathique cour-cheverny aux senteurs de pamplemousse. Ne lui demandez pas d'être ...
Guide 2006
Blois ou Chambord? Lorsque vous serez chez Patrick Huguet, la distance sera la même entre ces deux châteaux: 7 km. Côté vin, ce cheverny exprime bien le terroir silico-caillouteux des terrasses de la ...
Guide 2006
Vous avez choisi l'itinéraire bis de la route Paris-Limoges? Prenez votre temps. Garez la voiture et profitez du paysage. Vous découvrirez ce domaine qui a produit ce vin agréable par sa souplesse. Au ...
Guide 2006
Il s'en est passé des événements depuis 1957 dans ce domaine. Tout a été recomposé pour parvenir à un beau vignoble de 13,5 ha. Depuis 1997, Michel et Christophe Badin en ont la responsabilité. Ils ti ...
Guide 2006
Les Laurilleux exploitent 27 ha de vignes. Ils proposent à un prix doux un coteaux-du-layon jaune paille brillant, au joli nez fruité fait d'abricot, de pêche et d'agrumes. Toujours fruité au palais, ...
Guide 2006
Sur les coteaux de la Loire angevine, ce domaine a élaboré un vin de terroir très minéral sous une teinte jaune pâle à reflets verts. D'attaque franche, la bouche est bien soutenue par un côté perlant ...
Guide 2006
La commune de Liré abrite le musée Joachim du Bellay, lequel a célébré dans ses poèmes la douceur angevine et les rives de la Loire. Avec son nez minéral de pierre à fusil, sa bouche fraîche et persis ...
Guide 2006
L'accompagnement est tout trouvé: les fromages de chèvre faits maison chez les Minier. Ici, on respecte la tradition dans le souci de retrouver le goût des vins des ancêtres. Le 2004 est bien agréable ...
Guide 2006
Un départ prometteur pour Emmanuel Charrier, viticulteur installé depuis 2001 qui signe avec ces bien nommées Prémices sa première cuvée. Le nez exhale des arômes puissants de fruit de la Passion et d ...
Guide 2006
Le nom de Folies Siffait désigne un site classé de la commune du Cellier: des jardins aménagés en terrasses au-dessus de la Loire entre 1819 et 1829. Profitez de la Journée du Patrimoine pour vous y r ...
Guide 2006
En plein centre du bourg de Rosnay, ce château du XIX e s. commande un vignoble de 40 ha. Christian Jard a produit un vin jaune brillant à partir du chenin et du chardonnay. Ce dernier cépage a laissé ...
Guide 2006
La cinquième génération est aujourd'hui à la tête de cette exploitation de 16 ha installée dans le vieux village des Loges. Elle a élaboré un pouilly-sur-loire qui laisse poindre de discrètes notes de ...
Guide 2006
Aujourd'hui le fils, Frédéric Barillot, est seul aux commandes du domaine. Son vin d'intensité moyenne développe des arômes de meringue et de beurre. D'attaque souple, il gagne progressivement en viva ...
Guide 2006
Or franc à reflets argentés, ce vin développe des senteurs simples et harmonieuses, d'abord amyliques (banane) puis florales. Il se montre vif et ample, laissant en finale une sensation citronnée. Rés ...
Guide 2006
Patrick Marné a le souci du respect des traditions tout en ajoutant un brin de modernité à ses installations et à sa façon de faire. Ainsi a-t-il produit un sec représentatif de l'année, qui ne triche ...
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Ce vignoble de 58 ha présente la particularité d'être planté sur un terroir d'amphibolites (roches vertes) qui imprime aux vins un caractère spécifique. Voyez ce 2004 qui évolue vers de séduisantes no ...
Guide 2006
Un petit noyau de producteurs ont créé cette cave coopérative pour mieux défendre leur production dans ce monde concurrentiel. Ils se défendent bien, en effet. En témoigne cette cuvée sympathique par ...
Guide 2006
Un classique au sein de l'appellation touraine que ce sauvignon aux notes de pamplemousse et d'acacia. La bouche est souple en attaque, puis douce et agréablement persistante. Le gamay 2004 est égalem ...
Guide 2006
Engagés dans la culture respectueuse de l'environnement, Annabelle et Jean-Marie Michaud ont produit sur les sables de Sologne un vin aromatique qui témoigne d'une vendange bien mûre. Equilibré et sag ...
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Producteur de touraine-amboise, François Péquin possède également des vignes en appellation touraine qui lui ont permis d'élaborer ce sauvignon mêlant agrumes mûrs et barbe à papa au nez. Celui-ci pos ...
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Une excellente entrée de gamme que ce sauvignon au délicat nez d'agrumes. Le corps svelte et léger laisse une impression de fraîcheur. Vous servirez cette bouteille avec une terrine de poisson ou des ...
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Jaune pâle brillant, ce touraine ne manque pas de présence grâce à ses arômes typiques du sauvignon. L'attaque est souple, l'équilibre bien maîtrisé et la finale persistante. Une bouteille qui donne e ...
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Produit à la limite orientale de la rive droite du Cher, sur des terroirs sablo-graveleux, ce vin à la robe argentée se montre discret au nez, mais dévoile un bon équilibre et une finale fraîche. Le j ...
Guide 2006
Un touraine classique, pâle à reflets verts. Les arômes de genêt se manifestent tout au long de la dégustation comme l'affirmation de la personnalité du sauvignon. La vivacité est en outre équilibrée. ...
Guide 2006
Le terroir est celui d'argiles à silex qui porte si bien les sauvignon et chardonnay. Voyez ce 2004 qui sauvignonne sans complexe au nez. D'attaque franche, il se montre d'une grande fraîcheur, avec u ...
Guide 2006
La rue Neuve à Vernou est une curiosité. Encaissée, elle n'est qu'une suite de vignerons qui disposent tous de caves profondes. Elle monte vers le coteau pour déboucher sur un des plus beaux plateaux ...
Guide 2006
Sur le coteau de Rochecorbon, les vignes sont aux premières loges pour bénéficier des influences de la Loire. Philippe Gaultier y exploite 17 ha. Il propose un demi-sec très floral au nez, frais, plut ...
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Deux viticulteurs et beaux-frères ont uni leurs efforts pour mettre en valeur un coquet domaine de 20 ha sis de part et d'autre de la vallée de Vaugondy, l'un des hauts lieux viticoles de la commune d ...
Guide 2006
La propriété en pierre poitevine a été entièrement restaurée en 1999. Alain Bourdier accueille les visiteurs dans une vaste salle de réception attenante au chai. Il leur parle de vin, bien sûr, mais a ...
Guide 2006
Découvrez ce cépage purement provençal. Cette cuvée, à la robe pâle et limpide, offre un nez très marqué par des arômes de fruits à chair blanche et de citron. Cette palette aromatique se retrouve en ...
Guide 2006
Ugni blanc et colombard sont, avec le gros manseng, les cépages de la Gascogne. L'ugni blanc apporte sa fraîcheur, sa vivacité, son nerf alors que le colombard laisse s'exprimer avec force tous ses ar ...