CHÂTEAU DU MOULIN VIEUX

2003

blanc tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une toute petite cuvée de vin blanc sec typique du millésime caniculaire et qui se présente sous une couleur or franc, assez intense. Ses arômes un peu lourds de miel, d'acacia et de zeste d'orange font penser à un moelleux. La bouche est grasse et florale. Il faudra consommer ce vin assez rapidement, par exemple sur un poisson en sauce blanche ou des quenelles.

Détail du vin Château du moulin vieux

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-bourg

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.