Vins blancs
C'est en 1993, après des études à la Viti de Beaune, qu'Alain Normand et sa femme, Mâconnaise d'origine, s'installent sur un domaine situé à La Roche-Vineuse. C'est sur le coteau argilo-calcaire des R ...
Guide 2010
Des chardonnays de quarante-cinq ans, cultivés en lutte raisonnée, sont à l'origine de ce vin jaune d'or, floral au premier nez, qui s'ouvre ensuite sur des notes plus chaudes comme le miel et les fru ...
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Gérard Doussau s'est installé en 2002 pour renouer avec une tradition familiale remontant à la fin du XVIII e s. Toutes les vignes du domaine, près de 4 ha, sont implantées sur le terroir à dominante ...
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À quelques encablures de la roche de Solutré et de son musée de la Préhistoire, vous trouverez ce domaine familial d'une dizaine d'hectares. Du chardonnay quarantenaire a donné un vin jaune d'or expri ...
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Fondé en 1986 par Frédéric Trouillet, ce domaine de 12,5 ha est aujourd'hui géré par son fils William. Le bouquet de ce vin associe les fleurs blanches à des notes plus végétales (fougère et buis). La ...
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Sous une teinte jaune d'or s'exprime un nez d'agrumes évoluant vers le floral (fleurs blanches et violette). Le palais paraît équilibré depuis l'attaque empreinte d'une bonne vivacité jusqu'à la final ...
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Créé de toutes pièces par Jean-Jacques Gault en 1980, ce domaine comptait alors 3,5 ha dont la production était vendue en vrac au négoce. Sébastien a rejoint son père en 1999 et tous deux conduisent a ...
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Implanté à Givry, ce domaine possède des vignes sur Montagny depuis 2001. Il en tire un vin à la robe légère, au nez fin exprimant un boisé fondu (70 % d'élevage en fût) sur fond de minéralité. Assez ...
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Jean-Paul Paquet a semble-t-il recherché dans cette cuvée la finesse et l'élégance. Bonne expression du terroir argilo-calcaire à travers une olfaction discrète faite de tilleul, de miel et de citronn ...
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Ce vin est issu d'une vendange de chardonnay acheté sur pied puis récolté; il a été vinifié et élevé par Jean-Michel Drouin, vigneron qui possède aussi la «casquette» de négociant. Derrière une robe d ...
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Jérôme Billard, la trentaine affûtée et moderne, travaille ses sols avec un quad afin d'éviter leur tassement et respecte au plus près la vie microbienne, en pratiquant la lutte raisonnée sur ses 16 h ...
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Originaire de la vallée des Maranges, Arnaud Derats a repris en 2003 le domaine familial et installé des chambres d'hôtes de qualité dans le château de Melin. Il vous propose de prendre l'apéritif dan ...
Guide 2010
Ce lieu-dit est facile à trouver pour les œnotouristes de passage, car ce sont les premiers pieds de vigne, face au sud, que l'on découvre après le hameau d'Auxey-le-Petit. Il borde la route pour fini ...
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Daniel Larochette s'est installé en 1983 et a livré ses raisins à la cave de Chaintré jusqu'en 1994. Plantés sur un sol à dominante d'argile et de limon, ces chardonnays soixantenaires cohabitent avec ...
Guide 2010
Issue de la fusion de deux domaines familiaux sis l'un à Prissé, l'autre à Vergisson et Solutré, cette propriété est sortie de la coopérative en 2003. À sa tête, Pierre Desroches et Nathalie Valette o ...
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En 1660, Claude Brosse, vigneron de Charnay, décide de monter à la capitale pour vendre son vin. Remarqué par le Roi lors d'une messe au château de Versailles, celui-ci l'invite à lui faire déguster s ...
Guide 2010
Sur l’élégante étiquette, le nom du vigneron s’efface devant celui du lieu, Monterminod. C’est dire si Bertrand Quenard est fier de mettre en valeur une parcelle de ce cru, petit par sa superficie mai ...
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Cette affaire de négoce établie dans la combe de Savoie dispose d’un vignoble de 23 ha. Elle signe deux vins retenus par le jury. D’un bel or pâle aux reflets plus clairs, cette roussanne présente un ...
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Prolongeant les coteaux de Vouvray, ces terroirs de l'appellation touraine-amboise restent propices au chenin, qui peut donner naissance à des moelleux de belle expression, tel celui-ci. Habillé d'une ...
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Bordée d’îles verdoyantes, Chalonnes a les pieds dans l’eau. Il faut sortir de la ville pour trouver la corniche angevine, et le vignoble des coteaux-du-layon. Plus à l’ouest, vers Montjean, le coteau ...
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La famille Lebreton est surtout connue pour ses anjou-villages-brissac, qui lui ont valu plusieurs coups de cœur, ainsi que pour ses coteaux-de-l’aubance. Cette cuvée d’anjou sec fermentée en barrique ...
Guide 2010
Le vignoble appartient à la partie des coteaux-du-giennois située dans le Loiret. Cette cuvée issue de vignes plutôt jeunes se révèle réussie avec son nez finement citronné et vanillé. L'attaque franc ...
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D’un style Directoire mais d’inspiration italienne, ce château situé au confluent de la Sèvre et de la Maine propose un millésime 2002 dont la robe montre encore des reflets verts de jeunesse. Après u ...
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Une nouvelle demande de reconnaissance en appellation d'origine a été faite auprès de l'INAO, pour ce terroir spécifique sur la commune de Gorges. Le nez de ce millésime 2005 se situe entre les fruits ...
Guide 2010
Ce sont des calcaires durs, appelés «caillotes» ou «cris» dans le vocabulaire local, et des vignes d'une trentaine d'années qui ont produit cette cuvée. Sur la réserve, le nez dévoile de jolies notes ...
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Cela fait des années que les pouilly-fumé de ce domaine sont régulièrement retenus dans le Guide. Le millésime 2008 ne déroge pas à la règle, avec ses parfums classiques et néanmoins complexes: le cit ...
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Intenses, les arômes de ce 2008 issu de sols argilo-calcaires jouent autant dans la gamme florale que dans le registre fruité (poire). Souple à l'attaque, le vin reste ensuite sur une structure plutôt ...
Guide 2010
Le nez, encore jeune, manifeste néanmoins une certaine complexité: agrumes (citron, pamplemousse), kiwi et minéralité. Souple, la bouche se montre équilibrée, accompagnée d'une jolie fraîcheur et prol ...
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Genetin, c'est le nom qu'employaient ici les anciens pour évoquer le pouilly-fumé, sans doute en raison des arômes de genêt qu'il dégage généralement. Dans ce 2008, ce sont plutôt des nuances de litch ...
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Jonathan Pabiot s'est installé en 2005 sur des vignes de son grand-père Lucien. Ses 2,5 ha sont en cours de conversion à l'agriculture biologique. Encore fermé, son 2008 reste en accord avec l'appella ...
Guide 2010
Une partie du vignoble du domaine est implantée sur la commune de Saint-Laurent-l'Abbaye, où une association s'attache à restaurer l'abbaye. Les arômes élégants de ce vin se remarquent dès l'approche. ...
Guide 2010
Voilà déjà vingt ans qu'Éric et Pascal Marchand ont pris la suite de leur père, Pierre, à la tête de ce domaine de 16 ha. Les parfums de ce pouilly-fumé évoquent la douceur, sur des notes de mie de pa ...
Guide 2010
Des sols composés de caillottes, de terres blanches et de silex sont à l'origine de ce vin à la robe jaune pâle limpide. Le nez discret mais élégant laisse poindre des notes variétales et végétales (m ...
Guide 2010
Les caves et les chais ont été aménagés dans une chapelle du XII e s. construite sur un temple gallo-romain découvert par le baron Arthur de Chabaud La Tour. Pour ce 2007, c'est la finesse plus que l' ...
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Cette cuvée issue d'un sol de calcaire dur, c'est-à-dire très pierreux, a été élevée sur lies. Elle dévoile d'abord au nez des notes végétales et citronnées. Puis elle s'ouvre sur l'anis tandis qu'une ...
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Cette cuvée or pâle dévoile dès le premier nez d'agréables senteurs d'agrumes qui présentent un caractère encore fermentaire. Puis apparaissent, tout en délicatesse, des notes florales. Franc à l'atta ...
Guide 2010
Depuis 2000, Cyrille, qui a rejoint son père Daniel sur l'exploitation, s'est attaché à développer la vente en bouteilles. Il vous accueillera dans le nouveau caveau de dégustation inauguré à l'occasi ...
Guide 2010
La robe de ce vin étincelle de reflets dorés et argentés. Des notes de fleurs blanches et des senteurs végétales prononcées évoquent une prairie au printemps. Les arômes de cassis et d'agrumes sont pr ...
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À l'ouverture de la bouteille, on sent un vin qui n'est pas achevé depuis longtemps: les odeurs fermentaires et amyliques dominent. Mais l'aération suffit à lever le masque et à révéler de plaisantes ...
Guide 2010
Ancrée en Sancerrois, mais en bordure du Pays-Fort, la commune de Crézancy permet d'admirer des constructions traditionnelles en grès noir et sable jaune. Dans le verre, c'est une couleur or pâle bril ...
Guide 2010
Jack Foucher, petit-fils du fondateur de la maison, Paulin Lebrun, continue l'œuvre de son aïeul, dans le même esprit. Il propose une cuvée encore fermée au nez, qui dévoile après aération des notes d ...
Guide 2010
Ginette Fontaine est restée fidèle à son village d'origine: toutes les parcelles de son vignoble sont situées sur les coteaux qui entourent Chavignol. Cette cuvée au nez assez intense respire la fleur ...
Guide 2010
Le domaine des Deux Vallées est implanté sur un haut de coteau dominant la vallée de la Loire et celle du Layon. Ancien arboriculteur installé en 2001, Philippe Socheleau a très vite trouvé sa place a ...
Guide 2010
Le domaine a acquis sa notoriété avec ses liquoreux de la vallée du Layon. Comme un certain nombre d'exploitations de ce vignoble, celle-ci a succombé à la renommée des vins de savennières et a donc a ...
Guide 2010
Le château Gaudrelle est une gentilhommière du XVII e s., dont le dessin orne l'étiquette de ce vin. Les raisins bien mûrs sont versés dans le pressoir pneumatique, et le jus qui s'en écoule est soign ...
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Parti d'un peu plus de 1 ha en 1982, Philippe Gendron a agrandi au fil des ans son domaine, qui compte 23 ha aujourd'hui. On se souvient du coup de cœur obtenu l'an dernier pour un vouvray tranquille. ...
Guide 2010
Les coteaux-champenois blancs sont plutôt rares. En voici un, en provenance de Noé-les-Mallets, village aubois situé à quelque 15 km de Bar-sur-Seine. Ce 2006 a vieilli une année en fût de chêne. Sa p ...
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Un doublé pour Philippe Chotard, installé sur ce vignoble de 27 ha depuis 1987. Typique de l'appellation, son jeune pineau blanc présente une robe limpide aux reflets ambrés. Le nez délicat exprime le ...
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Ce domaine acheté en 1964 par la municipalité de Jonzac a été rétrocédé au ministère de l'Agriculture pour devenir un support pédagogique du lycée agricole et viticole. Il mise sur la diversification ...
Guide 2010
Non loin de la petite chapelle de San Quilico, un terroir porte en son sein le secret d’un muscat réussi. Robe jaune à reflets d’or rosé, nez franc aux subtiles fragrances de litchi et de fleurs blanc ...
Guide 2010
Le Cap Corse, importante région viticole au début du XX e s., ne compte plus aujourd’hui que cinq producteurs. Parmi ceux-ci, le domaine de Jean Pieretti, vigneron intemporel, personnage truculent qui ...
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Un magnifique vignoble d’une dizaine d’hectares conduit en agriculture biologique aux portes du village de Saint-Florent, comme un ultime rempart défiant les excès d’un urbanisme préoccupant. Une supe ...
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Converti à l’agriculture biologique, ce domaine de 28 ha présente un assemblage de grenache blanc et de rolle qui libère un bouquet fin et complexe: fruits cuits, fleurs et fruits exotiques. Ce vin éq ...
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Des bulles persistantes animent la robe pâle et brillante de ce crémant aux reflets verts, issu d’un terroir argilo-calcaire. Le nez se montre agréable, dévoilant au côté de nuances florales une vérit ...
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Issus d’un sol argilo-calcaire, le chardonnay et l’auxerrois, complétés d’une touche de pinot blanc, tous vendangés en 2007, ont donné naissance à un vin or blanc à la mousse généreuse. On hume ses pa ...
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Cave coopérative la plus ancienne du Luxembourg, créée en 1921 par Paul Faber, la cave des vignerons de Grevenmacher a rejoint en 1966 le groupement des Domaines de Vinsmoselle. Elle propose un riesli ...
Guide 2010
Ce riesling doré aux reflets verts, né sur un terroir argilo-calcaire, libère des senteurs végétales de buis, de bourgeon de cassis et d'asperge. Des traits de jeunesse et de fraîcheur, qui se confirm ...
Guide 2010
La coopérative de Tain-l'Hermitage propose un blanc mi-roussanne mi-marsanne qualifié de vin frais et agréable. Ce Fleur de Roc penche du côté des agrumes (pamplemousse notamment), avec en finale un c ...
Guide 2010
Jean-Louis et Françoise Thiers signent un vin très floral: acacia, aubépine, bergamote. Un vin d'apéritif, rond et gourmand, sous-tendu par une fraîcheur agréable. ...
Guide 2010
Dominant la ville de Lons-le-Saunier, le cellier est devenu la propriété de la famille Pignier en 1794, après l'exil des moines. Marie-Florence, Antoine et Jean-Étienne Pignier auraient-ils retrouvé q ...