DOMAINE LES GRANDS CRAYS

Les Vignes de Crays 2007

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave de Dominique Terrier se situe en haut du Mont, coteau calcaire de Clessé qui a vu naître ce 2007. Or franc à l'œil, il offre d'agréables nuances minérales mêlées aux fruits blancs et à la noisette. Une bouche pleine, texturée par le fruit et rafraîchie par l'acidité, permet d'envisager une petite garde.

Détail du vin Domaine les grands crays

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Viré-clessé

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.