ÉMILE BALLAND

Les Beaux Jours 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le vignoble appartient à la partie des coteaux-du-giennois située dans le Loiret. Cette cuvée issue de vignes plutôt jeunes se révèle réussie avec son nez finement citronné et vanillé. L'attaque franche précède des sensations de force et de vigueur en bouche. Le potentiel est là; cette bouteille sera prête à la sortie du Guide. Issue de vignes plus âgées, partiellement élevée en fût, la cuvée Le Grand Chemin blanc 2007 (11 à 15 €) est citée pour son volume en bouche.

Détail du vin Émile balland

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-giennois

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Viognier

Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).