Vins blancs
La cave coopérative de Wellenstein appartenant au groupement Domaines de Vinsmoselle présente un crémant aux brillants reflets verts, qui livre au nez un jeune bouquet de mirabelle et de pêche blanche ...
Guide 2010
Isabelle et Dominique Roudil fêtent cette année leurs dix ans à la tête du domaine familial. Ils ont élaboré un assemblage à parts égales de clairette et de grenache blanc, qui séduit par son nez déli ...
Guide 2010
Un riesling jeune, encore un peu fermé mais qui renferme une grande vivacité nuancée de plaisantes notes de fruits exotiques, en particulier d'ananas. Très prometteur! ...
Guide 2010
C'est au château de Stadtbredimus que se trouve le siège des Domaines de Vinsmoselle, le plus grand producteur de vins du Luxembourg avec son vignoble de 800 ha. La cave de Stadtbredimus propose un vi ...
Guide 2010
Vignerons et négociants depuis 1914, les Krier présentent un pinot gris discret au nez qui dévoile des arômes de fleurs blanches et d'épices douces. En bouche, on découvre des arômes plus fruités agré ...
Guide 2010
Armand Schmit conduit ce vignoble de 8 ha depuis plus de vingt ans. Son 2007 jaune pâle aux reflets cristallins s'ouvre timidement sur des parfums de fruits à chair blanche et de pamplemousse. En bouc ...
Guide 2010
Georges Caire a créé cette petite activité de négoce en 2005. Il propose un vin doré, encore nuancé de reflets verts. Si une note végétale nous accueille au nez, c'est ensuite le fruit qui l'emporte ( ...
Guide 2010
Sans attaches familiales dans le milieu viticole, Julien Mareschal s'est lancé en 2003 et a pris possession de l'ancien alambic municipal installé en surplomb des vignes. Son chardonnay a été élevé en ...
Guide 2010
Une nouvelle entrée dans le Guide. Frédéric Puffeney exploite des vignes depuis plus de dix ans mais ne s'est réellement installé qu'en 2006, en renonçant à la pluriactivité. Son chardonnay nous abord ...
Guide 2010
Une robe lumineuse pour ce pur chardonnay qui se révèle tout aussi éclatant au nez: pomme au four et fleurs blanches agrémentées d'une pointe minérale. La bouche a du relief, mêlant gras et vivacité à ...
Guide 2010
Sous la dénomination Tradition se cache un assemblage de chardonnay (80 %) et de savagnin élevés en fût pendant deux ans. Une robe or pâle et un nez avenant. Les fleurs blanches (l'acacia) cohabitent ...
Guide 2010
L'exploitation produit des vins tant dans l'AOC arbois que dans l'AOC côtes-du-jura. Celui-ci, un vin de chardonnay, élevé seize mois en fût, est agréable à l'œil dans sa robe jaune doré et plaisant a ...
Guide 2010
Si le nom de Christophe Perrin apparaît pour la première fois dans le Guide, voilà déjà onze ans que ce vigneron a créé son exploitation sur une commune proche de Lons-le-Saunier. Une belle présentati ...
Guide 2010
C'est dans l'ancienne église du village, achetée en 1982, que Jean-Marie Courbet a aménagé sa cave, dans laquelle il élève, avec son fils Damien, le célèbre vin jaune de Château-Chalon. Mais la famill ...
Guide 2010
Depuis l'installation de Rémi en 2003, les époux Treuvey n'ont pas chômé pour monter leur affaire, tant à la vigne qu'aux chais ou au bureau. Entre deux chantiers, il est souvent agréable de prendre u ...
Guide 2010
C'est à Passenans qu'a eu lieu en 2009 la Percée du vin jaune, grande fête consacrée à ce vin prestigieux et aux vins du Jura en général. Dans ce crémant aussi, les bulles percent pour s'évanouir et m ...
Guide 2010
Le village du Vernois fut le théâtre d'un important remembrement il y a déjà de nombreuses années. Pierre Richard y a élaboré un blanc de blancs généreux dont le collier de bulles égaye une robe or cl ...
Guide 2010
La famille Pignier conduit en biodynamie cet ancien vignoble planté par les moines chartreux au XIII e s. Son crémant issu du seul chardonnay se présente dans une robe aux reflets dorés animée de bull ...
Guide 2010
Frédéric Lambert a planté ses premières vignes il y a seize ans. Depuis, son vignoble s'agrandit peu à peu: 4,5 ha aujourd'hui. Né de l'assemblage du chardonnay et du pinot noir, ce crémant est riche ...
Guide 2010
Une importante affaire de négoce local, appartenant au groupe des Grands Chais de France et qui vinifie le raisin de 150 viticulteurs. Ce grand spécialiste du crémant-du-jura (déjà deux coups de cœur ...
Guide 2010
Une propriété créée il y a une dizaine d'années, et un vignoble de 4,5 ha conduits en lutte raisonnée. Pur chardonnay, ce crémant du nord du vignoble a la bulle fine et intense. Il dévoile un bouquet ...
Guide 2010
C'est avec un vin blanc du millésime 2005 que Jean-Yves Vapillon avait décroché le coup de cœur de l'appellation dans l'édition 2009 du Guide. Cette cuvée, d'un millésime plus ancien, est un assemblag ...
Guide 2010
J'aperçois le canal du Midi, je suis né sur les terrasses du fleuve Aude, j'aime les galets qui font mûrir mes raisins. Je suis le blanc 2008 à la robe brillante, d'une limpidité parfaite, aux arômes ...
Guide 2010
Après avoir traversé le vieux village de Peyriac-de-Mer, longé l'étang du Doul et remonté la colline, vous arrivez au château et profitez d'un site exceptionnel avec vue sur les grands étangs, les île ...
Guide 2010
Marie-Noëlle et Francis Sala sont fiers de gérer leur domaine, acquis il y a plus de vingt ans, de façon traditionnelle (labours et vendanges manuelles, entre autres). C'est donc tout à fait logiqueme ...
Guide 2010
Trois anciens administrateurs de la cave coopérative se sont associés en 2003 pour créer ce domaine installé dans une ancienne bergerie. Ils présentent un Picpoul-de-Pinet réservé au premier nez et qu ...
Guide 2010
Pas moins de 15 000 cols pour cette cuvée vive et fraîche dans laquelle le grenache blanc, majoritaire, côtoie la roussanne et la clairette. Jaune clair à reflets verts, ce 2008 se montre très floral, ...
Guide 2010
Un nouveau nom dans le Guide, celui de Philippe Joly, qui participe modestement au renouveau viticole de ce secteur où la vigne avait cédé la place à l'activité minière pendant plus d'un siècle. Cet œ ...
Guide 2010
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine situé au Pays des Trois Frontières, au carrefour de la France, de l'Allemagne et du Luxembourg. Son pinot gris a intéressé le jury. La robe un peu «ta ...
Guide 2010
Sans être certifié bio, le mode de culture est ici à la fois raisonnable et responsable, afin de respecter au mieux l'environnement. Note originale, l'assemblage de ce vin comporte une majorité de mus ...
Guide 2010
Loin des sentiers battus et des idées reçues, l'étiquette de ce vin revendique le cépage sémillon que l'on réserve d'habitude à la production de moelleux. En tout cas, la robe reste classique, brillan ...
Guide 2010
Le vignoble, créé en 1925 pour la production exclusive de moelleux, s'est agrandi et diversifié au fil des ans. Il dispose aujourd'hui d'une trentaine d'hectares dont ces 3 ha de sauvignon à l'origine ...
Guide 2010
Proche de l'oppidum gallo-romain, ce domaine propose de mai à septembre la vente de paniers pique-nique à la ferme. Pour la mise en bouche, pourquoi pas ce floc, jaune paille, au nez de fruits compoté ...
Guide 2010
La cave de Técou vinifie quelque 800 ha sur l'appellation. Deux cuvées sont retenues cette année. Cette Fascination se pare d'une robe jaune très brillante. Le nez associe les fruits à chair blanche à ...
Guide 2010
En juin, le domaine ouvre ses portes tout un week-end. Repas, animations, exposition d'articles artisanaux et, bien sûr, dégustations. L'occasion de découvrir ce gaillac doux couleur or pâle, au nez p ...
Guide 2010
Dans la chapelle du manoir, aménagée en caveau de dégustation, vous découvrirez ce gaillac jaune pâle limpide, au nez de pomme et de poire caractéristique du mauzac. Si l'attaque est fraîche et citron ...
Guide 2010
L’exploitation familiale se partage entre l'élevage, les céréales et la vigne. Elle a présenté deux vins élevés en cuve: un sec issu de gros manseng et un moelleux né de petit manseng. Le premier s’ha ...
Guide 2010
Le vignoble a été repris en 2007 par Stéphane Géraud et la marque créée dans la foulée. De couleur jaune pâle, ce monbazillac dévoile un nez franc et chaleureux de fruits blancs et d’épices. Fruité, e ...
Guide 2010
Une cuvée bien connue des lecteurs du Guide, née au pied du village médiéval des Arcs-sur-Argens sur un terroir argilo-calcaire. Assemblage de rolle (90 %) et de clairette, ce 2008 limpide, presque tr ...
Guide 2010
Le domaine Valette, situé à quelques pas de la belle cité médiévale des Arcs, présente un 2008 à la robe jaune pâle. Le nez délicat développe des parfums de fruits blancs, mêlés de notes épicées. La b ...
Guide 2010
La propriété, un mas provençal avec un imposant corps de ferme tout en longueur, est protégée par une arène de collines. De ses vignes est né ce blanc translucide aux reflets dorés qui délivre des not ...
Guide 2010
Ardents défenseurs du rosé, Alain Baccino et son épouse Véronique élaborent désormais leur vin avec leur fille Audrey, accueillant ainsi la cinquième génération sur ce domaine en cours de conversion à ...
Guide 2010
Une culture biologique, sans certification, des vendanges manuelles et une cave modernisée: retour réussi pour ce domaine en sommeil depuis quelques années. Moins exubérant que le 2007 (qui avait décr ...
Guide 2010
La vieille demeure catalane et son parc au charme délicieux sont situés aux portes de Perpignan, non loin du lac de Villeneuve de la Raho. La robe claire aux nuances d'or vert annonce un vin jeune et ...
Guide 2010
Lové au milieu des collines, le village de Calce recèle un terroir calcaire d'exception. Le muscat de la coopérative porte une robe doré léger, aux reflets argentés. Les arômes sont d'une grande fines ...
Guide 2010
Quatre générations se sont succédé sur le domaine depuis plus d'un siècle. Le Muscat d'Isabelle est une cuvée à la robe or pâle et au premier nez intensément minéral. À l'aération se développent des a ...
Guide 2010
Sur les bancs, à l'ombre des platanes, à la fraîche, les anciens vous diront que le blanc, c'est pour les femmes, mais que... de temps en temps, c'est bien agréable, surtout l'été avec de la glace à l ...
Guide 2010
Sur les sols pentus du domaine, les ceps de chasselas (vingt ans d’âge) ont donné naissance à ce 2008 jaune à reflets dorés, au nez frais d’agrumes et de fruits exotiques. Souple et friand en attaque, ...
Guide 2010
Aline et Rémy Simon ont repris un petit domaine en 1996. Ils recherchent l’expression du terroir et pratiquent à cette fin des vinifications parcellaires. Ce pinot gris né de vignes vraiment vieilles ...
Guide 2010
Le petit village d'Itterswiller s'étire à flanc de coteaux, dans le pays de Barr. Avec ses exploitations viticoles et ses hôtels-restaurants fleuris à profusion, il constitue un but d'excursion aussi ...
Guide 2010
Souvent baptisé le «balcon de l’Alsace », le village de Voegtlinshoffen domine la plaine du Rhin. La famille Hartmann y est restée fidèle depuis le XVII e s. Régulièrement mentionnée dans le Guide, el ...
Guide 2010
Les Becker ont élu domicile dans une ancienne maison de gourmet (courtier) bâtie au XIX e s. à l’extérieur des fortifications de Zellenberg. Ils conduisent depuis 1999 leurs 10 ha de vignes en bio. Le ...
Guide 2010
Implantée à Mittelwihr, au cœur de la route des Vins, cette exploitation compte actuellement plus de 10 ha et dispose de parcelles dans trois grands crus. Elle signe une cuvée marquée par son terroir ...
Guide 2010
Hôtel, restaurant, terrain d’accueil pour camping-cars, domaine de 25 ha, alambic: une affaire familiale développée depuis 1945 par Eugène et Madeleine Meyer et reprise en 1981 par les nombreux enfant ...
Guide 2010
Ceinturé de murs depuis plus d’un siècle, ce vignoble de 13 ha domine la ville d’Obernai. Implanté sur des sols argilo-calcaires et exposé plein sud, le pinot gris a donné naissance à un vin de couleu ...
Guide 2010
Deuxième millésime pour Pierre Scharsch, jeune œnologue installé sur 10 ha à Epfig dans le pays de Barr. Les terroirs assez lourds de ce village sont propices au gewurztraminer, cépage à l'origine de ...
Guide 2010
Logée dans des bâtiments alsaciens de tradition, la famille Scharsch exploite 12 ha de vignes autour de Wolxheim, à quelque 20 km au sud-ouest de Strasbourg. Si cette commune est réputée pour son ries ...
Guide 2010
Westhoffen, à l'ouest de Strasbourg, est l'un des villages de la Couronne d'or. Réputée pour ses cerisiers, la commune dispose aussi d'un important vignoble. Étienne Loew y a repris le domaine familia ...
Guide 2010
Fils de coopérateurs, Étienne Loew s’est installé en 1996 sur la propriété familiale proche de Strasbourg. Il vinifie lui-même la production de ses 8 ha de vignes et ses cuvées intéressent souvent les ...
Guide 2010
Mittnacht? «Minuit», en allemand. Les deux frères Mittnacht, à la tête de leur domaine depuis quinze ans, travaillent sous le signe des astres, suivant le rythme de la lune: ils conduisent leur vignob ...