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L'AUBÉPINE

2005

Vallée du Rhône • Ventoux

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €

Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au Moyen Âge, des lumières mystérieuses seraient apparues aux habitants de Goult, aux confins du Ventoux et du Luberon. Sur le site de Notre-Dame-des-Lumières, ancien lieu de pèlerinage, s'est implantée en 1925 une coopérative. Aujourd'hui, les amateurs pourront se fier à la lueur des étoiles qui brillent sur trois vins sortis de la cave. Auréolée d'un coup de coeur, cette Aubépine dominée par la clairette livre d'agréables effluves de genêt et d'abricot. Ce vin allie gras et fraîcheur. Deux étoiles aussi pour le Domaine Terrus rosé 2005 (grenache 90 %):grenadine à l'oeil, groseille au nez, il est plein, souple et gras: un rosé de repas. Enfin le Roque de l'Amant rouge 2003 (8 à 11 €) obtient une étoile: sa matière concentrée, ronde et structurée, aux flaveurs de réglisse, de cerise confite et d'épices s'accordera avec gibier et fromage.

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Détail du vin L'aubépine

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

CA LA CAVE DE LUMIÈRES

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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