coup de cœur
Giraudon Chitry 2004 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2007
Une très belle bouteille. Et voyez le prix! Vinification parfaite. Pain de mie et croissant chaud, accompagnés de fleurs blanches et de fruits frais. D'une minéralité iodée bien typée de son appellation Chitry, il passera à table sans se faire prier.
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Détails du vin
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Le Giraudon Chitry 2004 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2007 du Guide Hachette Vins.
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15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- EARL GIRAUDON
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne
- Fiche appellation
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"Si Aurélie Giraudon et son frère Thibaut ont pris le relais à la tête du domaine familial, Marcel garde un oeil sur l'exploitation. Si vous voulez faire plaisir aux copains à l'heure de l'apéritif, ne cherchez pas une autre bouteille, ce Chitry blanc, élégant et racé, fera très bien l'affaire. Un vrai ""vin plaisir"" avec son nez floral et fruité, légèrement acidulé, sa bonne prise en bouche sur la rondeur du fruit, une fine acidité apportant la juste tension. Même s'il est prêt à boire, ce 2010 peut aussi attendre."
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2009
- blanc tranquille
Aurélie et Thibault Giraudon ont élaboré un aligoté d'une belle typicité, «tendu et retenu», comme l'écrit un dégustateur. Comprenez que sa bouche exhibe une grande fraîcheur minérale, tandis que l'expression aromatique se fait encore discrète. Mieux vaut attendre un an avant d'ouvrir cette bouteille sur une terrine de petit gibier.
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MARCEL GIRAUDON
2005
- blanc tranquille
L'église de Chitry (Auxerrois) retient l'attention car elle est fortifiée et évoque moins la paix de Dieu que les moyens de la faire respecter. Des caves courent sous tout le village. On peut y croiser notamment cet aligoté floral des pieds à la tête, faisant la part des choses entre chaleur et vivacité, bien réussi et à l'aise dans l'appellation. Pour des moules à la crème.
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On ne dit plus guère Chitry-le-Fort. C'est pourtant son nom. La raison en est l'église pourvue de tours et qui ressemble à un donjon. Longtemps village blanc (où l'aligoté comptait des lettres de noblesse), Chitry s'est mis au rouge. Nuance claire, noyau de cerise, en rondeur et en longueur, un pinot facile à boire et qui ne posera pas de questions métaphysiques. Le Chitry blanc 2005 obtient également une étoile.
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Le vigneron
EARL GIRAUDON
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne
La Bourgogne viticole s'étend du nord de l'Yonne (Joigny) au sud de la Saône-et-Loire (Pouilly-Fuissé, Saint-Véran), sur quelque 300 km. Elle couvre des départements proprement bourguignons et quelques cantons du Rhône, mais le Beaujolais a pris ici son autonomie. Le pinot noir, cépage bourguignon par excellence, produit les plus grands ...
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