MOUTON PÈRE ET FILS

Côte Châtillon 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble situé au coeur de l'appellation est la propriété d'une vieille famille condriote. Elle porte haut les couleurs de sa cité avec cette cuvée jaune intense à reflets verts, dont le nez très ouvert, frais et intense mêle la violette, les agrumes et la minéralité. L'attaque se fait en finesse sur les arômes du bouquet, complétés par la pêche, avant de laisser la place au gras, bien équilibré par l'acidité. Un vin harmonieux, à découvrir sur des quenelles de brochet.

Détail du vin Mouton père et fils

Garde :

-

Production :

2 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Condrieu

la Fiche appellation

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un mot du vin

Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.