Vins rouges
Étendu sur un peu plus de 20ha, ce climat communal ne connaît pas l'horizontalité mais part à l'assaut de la combe de Pernand, direction les Hautes-Côtes. Régulier en qualité, ce domaine propose un 20 ...
Guide 2014
Ce Jarron –un nom de climat que l'on retrouve aussi à Savigny-lès-Beaune– est né sur les hauteurs pierreuses et boisées de Saint-Romain. Paré d'une robe cerise noire, il dévoile un nez charmeur de gri ...
Guide 2014
Aujourd'hui géré par Madame Clair et sa fille Anne, ce domaine santenois convertit ses 14ha de vignes à l'agriculture biologique. Né d'un climat bien connu, leur 1ercru Gravières revêt une robe violin ...
Guide 2014
C'est Jean-Baptiste Clair, le fils, qui travaille sur l'exploitation depuis 2000 et vinifie tous les vins de la propriété depuis 2011. La famille cultive 1,2ha des 8,23ha du Clos Genêt, climat attenan ...
Guide 2014
L'un des douze 1erscrus de Santenay, situé en hauteur. Ici, il est élevé en fût de chêne américain par une maison de négoce fondée en 2005 et installée à Nuits-Saint-Georges. D'un rubis brillant, ce 2 ...
Guide 2014
Il a fallu le réchauffement climatique pour ressusciter le persan, cépage savoyard confidentiel, dont Jean-Pierre Grisard exploite 50ares à Fréterive. Car cette variété donne des vins volontiers tanni ...
Guide 2014
Ce domaine ancestral fondé en 1546 par une famille de meuniers et de vignerons de Brissac est dirigé depuis 1989 par Christophe Daviau. Issu d'un vignoble converti au bio, ce 2011 apparaît dans une ro ...
Guide 2014
Avec cette cuvée Senseï («celui qui était là avant moi» en japonais), Jean-Noël Millon rend hommage aux générations précédentes. Le 2011 qu'il propose livre un nez ouvert de fruits rouges macérés, de ...
Guide 2014
Ce domaine, dont le vignoble a été replanté en 1976 par Pierre Plouzeau après son acquisition, est dirigé par son fils Marc et arbore le logo AB sur ses étiquettes depuis de nombreuses années. Ici, un ...
Guide 2014
À la tête de ce vignoble de 27ha, Pierre Sourdais signe un 2011 élaboré à partir de 2ha de vignes cultivées selon les règles de l'agriculture biologique, même si cette cuvée n'affiche pas de logo sur ...
Guide 2014
Le nom du domaine rappelle que l'on abattait jadis en ces lieux les chèvres et les boucs. C'est le grand-père de Guillaume et Jérôme Sourdais qui, dès 1935, a creusé les caves dans lesquelles vous pou ...
Guide 2014
Ce petit domaine de 6,5ha créé en 2007 a engagé la conversion bio de son vignoble. Il propose ici une cuvée Ginguette qui revendique clairement un esprit festif et convivial. Cela se traduit dans le v ...
Guide 2014
Propriété des Marnier-Lapostolle depuis 1919, le château de Sancerre étend son vignoble sur 55ha, dont 10% consacrés au pinot noir. Ce 2011 dévoile un bouquet discret mais fin de fruits rouges rehauss ...
Guide 2014
Ce domaine est situé sur les coteaux calcaires et argilo-calcaires qui entourent le village d'Amigny. Les 6ha de vignes sont en cours de conversion bio. Une petite parcelle de 80ares plantée de ceps d ...
Guide 2014
Raphaël Thomas signe un sancerre rouge paré d'une robe sombre, au nez généreux de fruits à l'eau-de-vie agrémentés d'une touche de violette et de sous-bois. Souple en attaque, le palais se révèle tout ...
Guide 2014
Ce château qui constitue, dit-on, la plus grande forteresse souterraine d'Europe est une étape touristique incontournable du Saumurois. Vous pourrez vous promener dans ses galeries creusées dans le tu ...
Guide 2014
Anthony Huet, fils de Gérard, et sa compagne Stéphanie ont rejoint le domaine familial il y a deux ans. Fort de son diplôme d'œnologue et de son expérience dans un prestigieux château bordelais, le je ...
Guide 2014
Saint-Germain-sur-Vienne est situé à l'extrême ouest de l'AOC touraine, sur la rive gauche de la Vienne face au vignoble de Chinon. Ce secteur, traditionnellement planté en cabernet franc, a demandé d ...
Guide 2014
Première entrée dans le Guide pour Jean Ferracci, qui dirige depuis 1987 cette propriété familiale autrefois exploitée par son grand-père. Il cultive aujourd'hui 5ha complantés en cépages traditionnel ...
Guide 2014
Richard Spurr, ancien winemaker d'origine anglaise, s'est épris de la Corse et a créé l'Enclos des Anges en 2007. Il signe un 2011 au nez concentré de fruits noirs et de thym. La bouche est à l'unisso ...
Guide 2014
Yvon Soto a été vigneron à Châteauneuf-du-Pape et dans les côtes du Rhône avant de poser ses valises dans le magnifique Fenouillèdes. Il a acquis cette propriété en 2007, qu'il cultive en bio (certifi ...
Guide 2014
Ce jeune domaine fondé en 2009 a choisi de mettre à l'honneur la syrah pour sa cuvée haut de gamme. Il en résulte un vin à la robe rubis intense, au bouquet franc de fruits rouges et de garrigue (thym ...
Guide 2014
Cette cuvée L'Embe, assemblage de syrah et de carignan, est signée Émilie et Marie Alauze, quatrième génération à la tête de ce domaine familial depuis 2009. Ce 2011 «bien vêtu» (belvestit) offre une ...
Guide 2014
Ce domaine créé en 2007 est rattaché au complexe hôtelier de luxe de La Coquillade, établi au cœur du parc naturel du Luberon. Il est propriété des Wunderli qui ont confié la vinification à Aurélie Ju ...
Guide 2014
Sur les premiers contreforts des Cévennes, non loin de Montpellier, le domaine de la Jasse occupe d'anciennes défriches de garrigues. Bruno Le Breton, gérant et œnologue, a sélectionné 5ha de cabernet ...
Guide 2014
Revenu en 1994 sur l'exploitation familiale, une ancienne propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire, François Collard est un habitué du Guide, et ses vins sont souvent en bonne place, avec plusi ...
Guide 2014
La petite parcelle de 1ha à l'origine de ce vin a été plantée en 1895. Si les vignes sur certaines étiquettes n'ont de vieux que le nom, la mention ici n'est pas usurpée vu l'âge canonique de ces plan ...
Guide 2014
Établi sous la Dent de Signac, au pied du camp de César, le château de Signac est une ancienne ferme fortifiée du XVIIIes. Il propose avec cette Combe d'enfer (du nom de la parcelle qui l'a vu naître) ...
Guide 2014
Après un passage dans le Roussillon, le retour aux sources des Montagnon, natifs de la vallée du Rhône, est salué par une étoile pour leur premier millésime sur ce domaine (créé il y a trente ans par ...
Guide 2014
Michel Coullomb a créé en 1988 ce domaine qui étend aujourd'hui ses vignes sur 40ha. Cet ancien de l'INAO reste fidèle aux canons de l'appellation en sélectionnant une dominante de grenache (50%) asso ...
Guide 2014
Rolland Gap est un habitué du Guide. Il affectionne particulièrement le mourvèdre, cépage qu'il a introduit, avec la syrah, sur le domaine familial créé par ses grands-parents et essentiellement plant ...
Guide 2014
Sorti de la cave coopérative depuis 2001, ce domaine a engagé la conversion à l'agriculture biologique de ses 15ha de vignes. Il met en avant la syrah (90%) dans cette cuvée sombre aux reflets violets ...
Guide 2014
Ce domaine de 40ha conduit en biodynamie propose un vin de pur grenache paré d'une robe sombre aux reflets violets. Le nez, complexe et intense, mêle des senteurs de garrigue, d'épices, de fruits mûrs ...
Guide 2014
Tajine d'agneau, viande blanche, magret de canard, vous avez le choix pour accompagner cette cuvée à dominante de syrah (80%), au nez intense de fruits rouges et d'épices, franche en attaque, ample et ...
Guide 2014
Joli palmarès pour la cave de Tain, qui ne place pas moins de six cuvées dans cette sélection. Ce 2011 se détache par son bouquet intense, boisé surtout et épicé, et par sa bouche à l'unisson, puissan ...
Guide 2014
Cette cuvée provient de trois parcelles sur les Chassis et les Saviaux, vinifiées et élevées séparément, l'assemblage étant fait juste avant la mise en bouteilles. Il en résulte un vin expressif, frui ...
Guide 2014
Ce domaine propose deux vins différents et difficiles à départager. Toutefois, une légère préférence a été donnée à cette cuvée Vieilles Vignes pour son bouquet ouvert sur les fruits à noyau et la vio ...
Guide 2014
Plus souvent à l'honneur pour sa cuvée de Beauchamp, ce domaine très régulier en qualité, que ce soit en gigondas ou en vacqueyras, s'illustre ici avec cette Combe sauvage, assemblage de grenache (60% ...
Guide 2014
Les Dessous des Dentelles? C'est sur une parcelle située sous les Dentelles de Montmirail, entre les Dentelles sarrazines et les Trois Yeux qu'est née cette cuvée «affriolante» dans sa robe rouge prof ...
Guide 2014
De vénérables ceps âgés de cinquante ans, de grenache (85%), de syrah et de mourvèdre sont à l'origine de ce gigondas porté sur les fruits rouges bien mûrs, agrémentés de notes florales et mentholées. ...
Guide 2014
Louisiane? Non pas l'évocation de la région de nos cousins cajuns, mais le nom de la parcelle de 3ha qui a donné naissance à cette cuvée. Néanmoins, c'est un joli voyage gustatif que propose ce gigond ...
Guide 2014
Voici une expression très réussie du grenache, bien campé sur ses racines et sans fard (entendez sans bois). Intenses, les notes aromatiques vont des fruits rouges mûrs, voire confiturés (fraise écras ...
Guide 2014
Jérôme Bourdier, installé en 2007 sur ce domaine de 8ha, signe un gigondas discret à l'olfaction mais élégant, qui s'ouvre à l'aération sur des notes toastées, briochées et fruitées du meilleur effet. ...
Guide 2014
Cet assemblage grenache-syrah à parts égales, révèle une utilisation intéressante de ces cépages, notamment de la syrah. Une aération permet de dévoiler des senteurs animales, puis d'intenses nuances ...
Guide 2014
Une touche originale de clairette blanche entre dans l'assemblage de ce gigondas, aux côtés des classiques grenache (60%), syrah et mourvèdre. Un vin avenant d'emblée avec sa robe grenat soutenu et so ...
Guide 2014
Pas moins d'une quarantaine de parcelles établies en terrasses et coteaux, entre 150 et 400m d'altitude, composent les 23ha du vignoble de Jean-Pierre Cartier. Ce dernier consacre 10ha à cette cuvée i ...
Guide 2014
Ce domaine créé en 1838 étend son vignoble sur 12ha d'un seul tenant au pied des Dentelles de Montmirail, sur des sols sableux. Grenache, syrah et cinsault y trouvent un beau terrain d'expression, tém ...
Guide 2014
Cette maison de négoce conduite par une famille originaire de Saint-Émilion s'est spécialisée dans les vins de la vallée méridionale. Elle propose ici un gigondas bien dans le ton de l'appellation, au ...
Guide 2014
Une impression de jeunesse se dégage de cette cuvée de négoce –tant de sa robe grenat aux reflets violines que de son bouquet intensément fruité, mentholé et réglissé à l'aération. Une même sensation ...
Guide 2014
Nous sommes dans le registre classique avec ce saint-joseph proposé par ce viticulteur-négociant. Les petits fruits rouges, la violette et les épices composent un bouquet bien typé. La bouche dévoile ...
Guide 2014
Hélène et Jean-Pierre Mucyn ont créé ce domaine en 2001, dans un ancien relais batelier des bateliers du Rhône. Ils proposent une cuvée que les douze mois d'élevage marquent à peine; c'est un fruité i ...
Guide 2014
La maison de négoce Ferraton est fidèle au rendez-vous. Elle fait couler de cette source un vin noir et intense qui livre des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de violette. La bouche dévoil ...
Guide 2014
La famille Jaume exploite un vaste domaine de 78ha (en conversion bio), dont font partie depuis 2003 les 21ha de ce Clos de Sixte. Assemblage classique de grenache, de syrah et de mourvèdre, ce 2011 d ...
Guide 2014
Voilà une belle occasion de découvrir l'appellation dans ses trois couleurs. En rouge, cet assemblage syrah-grenache-mourvèdre (par ordre d'importance) dévoile des parfums intenses de griotte confite ...
Guide 2014
Propriété du complexe œnotouristique du domaine de la Coquillade, le vignoble Aureto a été créé en 2007. À sa tête, Aurélie Julien, qui signe ici une jolie cuvée en robe violine. Sur la réserve à l'ol ...
Guide 2014
Les vignes de grenache et de syrah à l'origine de ce vin appartiennent au réalisateur britannique (et grand amateur de vins) Ridley Scott, qui a aussi imaginé le graphisme de l'étiquette. Les Infermiè ...
Guide 2014
De très vieux ceps de grenache, de syrah et de mourvèdre âgés de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce vin: la mention «Vieilles Vignes», parfois quelque peu abusive, aurait ici tout son sens… Cela ...
Guide 2014
Le domaine a été fondé en 1978 par les parents de Philippe Mazurd. Ce rasteau obtient une étoile pour l'originalité de son bouquet: fruits secs, abricot, figue, pruneau, poivron ou encore nuances caca ...
Guide 2014
«Si je suis généreux, si l'on chante avec moi, je dois mes qualités aux cailloux des Grands Bois.» Cette maxime d'Albert Farjon, fondateur de l'exploitation en 1929, s'applique à merveille à ce vin qu ...
Guide 2014
À la tête d'une maison de négoce implantée à Châteauneuf-du-Pape, la famille Skalli propose un 2011 qui affiche de jolis reflets violets et dévoile un bouquet intense de fruits rouges et noirs bien mû ...