Vins rouges
Cette pure négrette aux reflets acajou séduit par son nez mêlant les fruits noirs surmûris, le cuir, le Zan et les épices. Franche à l'attaque, ronde et ample, elle est structurée par des tanins fins ...
Guide 2015
La syrah se fait complice de la négrette (50-50) dans cette cuvée parée d'une robe profonde aux reflets violines. Le nez, expressif, libère une note de cuir avant de s'orienter vers les fruits noirs c ...
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Le nez fin et suave de fruits rouges et noirs est soutenu par un discret boisé. En bouche, ce 2012 se montre à la fois rond et frais. Le boisé est bien intégré, la trame tannique fondue, et l'ensemble ...
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C'est à l'aération que ce 2012 libère tous ses parfums de fruits rouges. En bouche, le vin se montre franc et doté d'une belle matière aux tanins fondus et soyeux. ...
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Intense et flatteur au nez, ce 2011 libère des parfums de fruits noirs (cassis, mûre), puis des notes de boisé. La bouche vineuse et vive à la foie marie élégamment les fruits rouges aux notes bien fo ...
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Un pur tannat au nez frais et discret de fruits noirs et rouges (cerise, cassis) et des notes vanillées soulignées d'un boisé vanillé. Au palais, des tanins déjà enrobés et une plaisante finale sur le ...
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Le nez, puissant, mêle les fruits mûrs et le poivre. Une générosité que ne renie pas le palais, intense, rond, charnu, soutenu par des tanins solides qu'il conviendra de laisser s'affiner. ...
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Paré d'une robe intense et sombre, ce 2011 révèle un joli nez de fruits rouges bien mûrs qu'accompagnent des notes boisées. La bouche ample et harmonieuse dévoile elle aussi un beau fruité. Ce vin aux ...
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Cette cuvée grenat presque noir aux reflets acajou s'ouvre sur un nez de fruits rouges (fraise, framboise) et des notes grillées, épicées et réglissées, léguées par douze mois en fût. Le palais? Rond, ...
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Agréablement portée par les fruits noirs et des notes boisées au nez, cette cuvée se montre élégante avec son fruité et ses tanins soyeux et bien enrobés. Le temps lui apporte plus d'harmonie encore. ...
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Pas encore de logo AB sur l'étiquette de ce vin pimpant et friand. Ce sera pour l'an prochain. Pour l'heure, cet assemblage syrah-cabernet-sauvignon s'ouvre sur des notes de fruits rouges croquants ag ...
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Le nez, tout en retenue, mêle des parfums épicés et vanillés à des notes de petits fruits noirs. Ces arômes s'affinent et s'affirment en bouche, accompagnant une structure tannique pour l'heure un peu ...
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Le nez associe épices douces et petits fruits noirs. Le palais, tout en souplesse, s'appuie sur des tanins fins et élégants, et dévoile des arômes de fruits mûrs, avant qu'une pointe de vivacité vienn ...
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Assemblage de grenache, syrah, cabernet-sauvignon et cinsault issus d'un terroir de schistes, cette cuvée dévoile à l'aération des notes intenses de fruits noirs et de garrigue ponctuées de nuances fr ...
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Les Culottes? Un lieu-dit. Le grenache noir est majoritaire dans cette cuvée, complété par le mourvèdre et par un appoint de carignan. D'un grenat aux reflets bruns, ce 2012 offre un nez de petits fru ...
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Mariant syrah (60%) et grenache, ce 2012 s'habille d'une robe profonde ornée de reflets rappelant les briquettes catalanes. Le nez est complexe, dominé pour les uns par le cuir, la tapenade et le gril ...
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La robe est profonde, pourpre avec des reflets rouge tendre. Doucement, un fruité noir se dessine, finement épicé, accompagné de violette et d'une note de sous-bois. La bouche, à l'unisson, présente u ...
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Un assemblage de syrah et de grenache, un élevage sous bois pour ce vin qui se révèle à l'aération sur des senteurs d'épices, de torréfaction, de garrigue et de cuir. Au palais, il apparaît mûr, équil ...
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Le terroir des Albères engendre des vins remarqués pour leur fraîcheur et leur souplesse. Celui-ci répond bien à ce profil, après avoir dévoilé des senteurs sauvages de maquis, de sous-bois où percent ...
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En 2006, Nicolas et Miren de Lorgeril ont acquis cette propriété de 34ha bénéficiant de terroirs d'altitude, entre Agly et Fenouillèdes. Mi-grenache mi-syrah, cette cuvée rouge profond aux reflets bri ...
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Une cuvée souvent distinguée, issue de terrains granitiques et de syrah majoritaire. Ce 2012 réjouit par l'intensité de ses parfums envoûtants de violette. Sa bouche souple se prolonge sur des tanins ...
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Un vin que l'on pourra sans doute découvrir à La Table d'Aimé, restaurant bio ouvert par les Cazes au cœur du domaine à Rivesaltes– les Cazes sont aussi à la pointe dans le développement de l'œnotouri ...
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Né de ceps de gamay plantés sur le terroir argilo-calcaire et très pentu des Côtes de Russin, ce 2013 livre un bouquet frais et fruité de fraise des bois. La bouche, à l'unisson, offre lui aussi un jo ...
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Un assemblage de gamaret, garanoir, pinot noir et cabernet franc. Au nez, de la groseille, des épices et des nuances florales. En bouche, une attaque sur les fruits rouges, de la souplesse, de la fraî ...
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Roches rouges? Des sables et grès roses, un terroir chaud où ces pinots noirs plongent leurs racines. Malgré un élevage ambitieux de dix-huit mois sur lies en barriques (neuves à 20%), ce 2009 délivre ...
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Les Heitzmann ont contribué à la notoriété des pinots noirs élevés en barrique; ce 2012 y a passé onze mois, sans filtration. Il s'annonce par une robe intense et par un nez vineux, sur les petits fru ...
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Bien que le pinot noir ne puisse revendiquer la mention «grand cru», les vignerons alsaciens sont plusieurs à le cultiver sur ces terroirs d'élite. Ils signalent discrètement son origine en indiquant ...
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La cuvée la plus ambitieuse du domaine: macération de trois semaines, suivie d'un élevage en barrique de dix-huit mois (avec 10% de fût neuf). De là cette couleur pourpre soutenu et ces arômes complex ...
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En tant que négociant, la maison propose aussi des vins du Beaujolais. Pour ces vins, elle pratique un élevage en fût assez long (onze mois), à la bourguignonne. Le vin en tire un joli boisé aux accen ...
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Un premier essai concluant: l'approche est engageante, avec une robe carmin brillant et un nez franc de fruits rouges compotés et de fleurs. L'attaque fraîche ouvre sur une bouche charnue, charpentée, ...
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Robe rubis foncé, nez agréable et vif de groseille et de griotte caractéristique du gamay, bouche friande et fruitée. Un fleurie svelte, au style pimpant et léger. ...
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Cuvaison d'une dizaine de jours, vinification beaujolaise traditionnelle, le vin illustre le style classique du juliénas: robe sombre et profonde, nez de fruits confits, kirsché et gourmand, bouche co ...
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Ce pur merlot élevé dix-huit mois en barrique s'ouvre sur un boisé fumé et vanillé, accompagné par de fines notes de fruits noirs. Le palais se révèle riche, concentré, boisé avec justesse, soutenu pa ...
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Ce 2011 s'annonce par un bouquet intense de fruits rouges mûrs, de vanille et grillé. Franche et ample dès l'attaque, la bouche est celle d'un vin de bonne garde, longue, puissante, opulente, tannique ...
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Issu de merlot (50 %), de malbec et des deux cabernets, ce 2011 dévoile un nez complexe de fruits noirs, d'épices douces et de fleurs, agrémentés d'un côté viandé original. À une attaque douce et rond ...
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Merlot et cabernet-sauvignon (30 %) composent un vin sombre, au nez torréfié et chocolaté, nuancé d'une agréable petite note de «terre après l'orage», selon un juré à l'âme poétique. On retrouve le ca ...
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Un pur merlot que cette cuvée s'ouvrant sur les fruits noirs et un boisé élégant. Du volume, de la douceur, des tanins souples et soyeux, de la persistance, le palais est plein de charme et d'aménité. ...
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M comme Matards mais aussi merlot, seul cépage exploité dans cette cuvée. Un vin «carré d'épaules», solide, plein et riche, encore un peu sévère en finale, qui offre un bon mariage du merrain (vanille ...
Guide 2015
Le nez livre un fruité intense et chaleureux (fruits à l'alcool). Une générosité que l'on retrouve dans un palais riche et gras, soutenu par des tanins ronds et élégants, un rien plus stricts en final ...
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Les deux cabernets dominent (60%) dans cette cuvée. Le nez, encore fermé, s'ouvre à l'aération sur les fruits noirs bien mûrs. Attaque ronde, tanins enrobés, finale fraîche et fruitée: un bel équilibr ...
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Cette cuvée fait la part belle aux deux cabernets (60%) aux côtés du merlot. Encore un peu fermée – le cassis confit et une touche poivrée apparaissent à l'aération–, elle s'affirme en bouche à traver ...
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Cette cuvée emblématique du domaine, plusieurs fois coup de cœur du Guide, séduit d'emblée par son expression aromatique, où le bois respecte le fruit. Elle plaît aussi par son palais franc et frais e ...
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Élevé dix-huit mois en fût neuf, un 2011 très sombre, puissant, dominé jusqu'en finale par des notes d'élevage. Il doit être aéré pour révéler un fruit bien mûr, presque compoté, finement vanillé. En ...
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Ce 2011 paré d'une délicate robe rubis offre un nez chaleureux et flatteur de cacao, de vanille et de fruits à l'eau-de-vie. Souple en attaque, la bouche s'équilibre entre boisé et fruité, et déploie ...
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Microcuvée prestige créée pour célébrer les vingt ans du domaine, ce vin est aussi expressif par sa robe, colorée, fraîche et vive, que par ses parfums gourmands de fruits noirs, de fumée, de café et ...
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Ce 100% merlot offre un bouquet délicat et complexe de fruits des bois, d'épices, de menthe et de cacao. Rond et souple en attaque, le palais montre ensuite une belle concentration, de la richesse et ...
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Encore très jeune, comme le montre sa robe violine, ce 2011 dévoile à l'aération de fines senteurs de violette, de cassis et de réglisse. Tout en se montrant aimable par sa rondeur et son gras, le pal ...
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Une belle présentation pour ce 2011 pourpre profond, au nez de cassis et de groseille rehaussé d'épices. Ronde et aimable en attaque, la bouche plaît par sa richesse, son fruité et sa structure, étayé ...
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Le merlot (50%) est presque à parité avec le cabernet-sauvignon (48%), complétés par un soupçon de petit verdot. La robe sombre montre quelques reflets d'évolution. Le nez expressif mêle les fruits ro ...
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Un élevage en barrique neuve pour ce 2011, qui offre le profil classique du vin de garde: robe intense, nez concentré évocateur de raisin mûr et de bon bois, attaque ronde et moelleuse, bouche chaleur ...
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Un vin de caractère, où l'on sent la recherche de l'extraction. Après un séjour de dix-huit mois en barrique, le vin affiche une robe profonde et jeune. Après aération, il déploie un bouquet de fruits ...
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Ce 2011 dévoile un bouquet aux notes de fruits rouges confits, de pruneau et de cuir bien typées du merlot (75% de l'assemblage). En bouche, il se révèle ample, gras, généreux, solide et long. Un vin ...
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Cette cuvée est née de ceps de merlot plantés le 11 août 1999, date de la dernière éclipse totale en France. Elle dévoile un nez expressif de violette, de cassis, de fumé et de vanille. Rond, ample et ...
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Un nez complexe et soutenu qui mêle fruits rouges frais (framboise, groseille) et boisé fondu. De la rondeur et du fruit en attaque, puis de la fermeté grâce à des tanins bien en place mais jamais agr ...
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Encore un peu réservé, ce 2011 dévoile à l'aération des parfums de fruits noirs mûrs, mâtinés d'épices chaudes. Charnue et dense, pour ne pas dire imposante, la bouche finit sur une pointe de fraîcheu ...
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Marqué par le merlot (90%), un vin très coloré. Au premier nez, des senteurs très mûres de fruits confits, un peu exotiques, puis apparaît l'empreinte toastée et vanillée de la barrique. Après une att ...
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Composé de 75% de merlot, complété par du cabernet-sauvignon et un soupçon des deux autres cépages de la région, un vin de caractère. Le premier nez est encore dans la barrique (un an de fûts, neufs à ...
Guide 2015
Pratiquement un pur merlot, élevé dix-huit mois en barrique. La robe est foncée, encore très jeune; le bouquet allie les fruits noirs (mûre et cassis) à un boisé réglissé et beurré. Dans le même regis ...
Guide 2015
Du merlot et une touche de malbec (10%); pas moins de vingt-deux mois en barrique. Il en résulte un côtes-de-bourg de tradition, coloré à souhait. Au bouquet, du raisin très mûr (myrtille et mûre) et ...
Guide 2015
Des parfums de fruits confits, de vanille et d'épices composent le bouquet de ce 2011. Bien charpenté, gras, d'un bon volume, le palais est équilibré, vivifié en finale par une touche mentholée. Bien ...